一种副干酪乳杆菌精氨酸生物合成蛋白抗菌肽NGJ1D及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种副干酪乳杆菌精氨酸生物合成蛋白抗菌肽NGJ1D，其氨基酸序列为GAPNDLTARFIAKK，抗菌肽NGJ1D的分子量为1500.84道尔顿。实验证明，本发明专利技术抗菌肽NGJ1D能够有效抑制金黄色葡萄球菌的生长，可以用于制备或预防金黄色葡萄球菌感染。本发明专利技术为后续进一步研究副干酪乳杆菌精氨酸生物合成蛋白抗菌肽用于抗菌产品、生物医药和水产饲料开发奠定了基础。奠定了基础。奠定了基础。

【技术实现步骤摘要】
一种副干酪乳杆菌精氨酸生物合成蛋白抗菌肽NGJ1D及其应用


[0001]本专利技术涉及生物
，尤其涉及一种副干酪乳杆菌精氨酸生物合成蛋白抗菌肽NGJ1D及其应用。

技术介绍

[0002]近年来，细菌污染所引起的食源性疾病致病性微生物严重影响人类公众健康和食品安全，由食源性致病微生物引起的食物中毒已成为重要食品安全问题。金黄色葡萄球菌是一种常见的食源性致病菌，广泛存在于空气、灰尘、水资源等自然界和食品加工环境中。其可以利用食物中的蛋白质、糖、脂肪和维生素等营养物质，进行繁殖和代谢活动，导致食品的营养价值和品质下降、保质期缩短、腐败变质等。此外，在适当的条件下，金黄色葡萄球菌会产生耐热性肠毒素，人体摄入由金黄色葡萄球菌或其肠毒素污染的食品后，可引发恶心、呕吐、腹痛、休克、虚脱、体温过低等食物中毒症状。
[0003]传统抗生素的发现并应用是人类的一大革命，但目前细菌对抗生素的耐药性问题已十分严重，对人类健康构成威胁。抗菌肽又称宿主防御肽，是生物机体在外界刺激诱导下产生，由特定基因编码合成，具有广谱抗菌活性或免疫调节功能的小分子多肽。与抗本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种副干酪乳杆菌精氨酸生物合成蛋白抗菌肽NGJ1D，其氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。2.如权利要求1所述的副干酪乳杆菌精氨酸生物合成蛋白抗菌肽NGJ1D在制备抗菌药物中的应用,其特征在于：所述抗菌药物用于抑制和/或杀灭金黄色葡萄球菌。3.一种抗菌药物，其特征在于：其有效成分包括副干酪乳杆菌精氨酸生物合成蛋白抗菌肽NGJ1D，所述抗菌肽NGJ1D的氨基酸序列为SEQ ID NO：1。4.如权利要求3所述的抗菌药物，其特征在于：其有效成分为副干酪乳杆菌精氨酸生物合成蛋白抗菌肽NGJ1D，所述抗菌肽NGJ1D的氨基酸序列为SEQ ID NO：1。5.如权利要求3或4任一项所述的一种抗菌药物，其特征在于：所述抗菌药物...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨燊，邢宇凡，张琳，裘德，
申请(专利权)人：集美大学，
类型：发明
国别省市：