一种氨基酸的检测方法及其应用技术

本发明专利技术提供了一种氨基酸的检测方法及其应用，包括下述步骤：将待检测的氨基酸溶液通入臭氧，进行处理，然后取处理液检测色度值。本发明专利技术通过加速评估氨基酸在储藏运输过程中可能出现的色度值变化，有效降低了氨基酸产品在储存、运输过程中出现变色的风险；另外，本发明专利技术增设了以色度表征纯度检测方法，优化了氨基酸质量检测维度，实现产品的质量可控。实现产品的质量可控。

【技术实现步骤摘要】
一种氨基酸的检测方法及其应用


[0001]本专利技术属于分析检测
，具体涉及一种氨基酸的检测方法及其应用。

技术介绍

[0002]氨基酸是合成人体蛋白质、激素、酶及抗体的原料，在人体内参与正常的代谢和生理活动，用氨基酸及其衍生物可治疗各种疾病，如作为营养剂、代谢改良剂，具有抗溃疡、防辐射、抗菌、治癌、催眠、镇痛以及为特殊病患配制特殊膳食的功效；另外，氨基酸还可用于食品和动物饲料的添加剂、化妆品、合成塑料和洗涤剂，还可在农业上用作除草剂、杀菌剂、生长调节剂和肥料，以及用作表面活性剂、马达燃料添加剂、照相、烫发和电化学生产等。然而，氨基酸由于产品性质、生产工艺等原因，在运输、储存过程中容易发生产品变质出现发黄、变色等问题。
[0003]例如，L
‑
丙氨酸为无色至白色结晶性粉末，主要用于生化研究、组织培养、肝功能测定、增味剂、矫味剂、动物饲料等，是一种应用范围广且发展潜力大的重要化工产品。但由于L
‑
丙氨酸具有吸湿性、且其抑菌能力相对较低，以及生产提取工艺的差异，其在储存运输过程中易出现发黄、变色等问题，影响产品性质及客户使用满意度。
[0004]目前L
‑
丙氨酸常用的纯度检测方法主要包括高氯酸滴定法、高效液相色谱法；其中，高氯酸滴定法，虽能够相对准确地检测出L
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丙氨酸的纯度，但不能够有效确定L
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丙氨酸中的杂质成分；而高效液相法虽能够准确检测出L
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丙氨酸纯度、并能够检测出各类杂质峰占比，但杂质定性分析过程相对复杂、且不能够准确评估不同杂质对L
‑
丙氨酸质量的影响，同时该方法对工作人员操作要求较高；故若L
‑
丙氨酸产品中含有导致L
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丙氨酸在储存放置过程中发生颜色变化的杂质，仅通过滴定法、高效液相法不能够有效、快速地确定L
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丙氨酸产品可能存在该风险，从而会导致顾客退货、信用受损、造成不可预估的经济损失等一系列影响。
[0005]因此，亟需一种预先评估产品在存储过程中，是否存在变色风险的检测方法，并进一步优化氨基酸纯度检测控制标准。

技术实现思路

[0006]本专利技术提供了一种氨基酸的检测方法，包括下述步骤：
[0007]将待检测的氨基酸溶液通入臭氧，进行处理，然后取处理液检测色度值。
[0008]本专利技术优选的技术方案中，所述氨基酸选自甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、组氨酸中的任一种或其单一构型异构体。
[0009]本专利技术优选的技术方案中，所述丙氨酸选自L
‑
丙氨酸、β
‑
丙氨酸的任一种或其组合。
[0010]本专利技术优选的技术方案中，待检测的氨基酸溶液可置于层析柱、分液漏斗的任一种。
[0011]本专利技术优选的技术方案中，所述待检测的氨基酸溶液选自水溶液，质量体积百分比浓度为10
‑
40％，优选为15
‑
35％，更优选为20
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30％。
[0012]本专利技术优选的技术方案中，臭氧浓度为10
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60％，优选为20
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55％，更优选为30
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50％。
[0013]本专利技术优选的技术方案中，臭氧通入流量为1
‑
4L/min，优选为1.5
‑
3.5L/min，更有选为2
‑
3L/min。
[0014]本专利技术优选的技术方案中，臭氧通入时长为10
‑
90min，优选为20
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70min，更有选为30
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60min。
[0015]本专利技术优选的技术方案中，所述色度值通过色度检测仪进行检测。
[0016]本专利技术优选的技术方案中，所述检测方法用于检测氨基酸纯度。
[0017]本专利技术优选的技术方案中，所述检测方法用于氨基酸质量控制。
[0018]本专利技术提供了一种预测氨基酸变质的方法，包括下述步骤：
[0019]将氨基酸标准品和样品溶液分别通入臭氧，进行处理，然后取处理液检测色度值；比较两者差值。
[0020]本专利技术优选的技术方案中，所述氨基酸选自甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、组氨酸中的任一种或其单一构型异构体。
[0021]本专利技术优选的技术方案中，所述丙氨酸选自L
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丙氨酸、β
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丙氨酸的任一种或其组合。
[0022]本专利技术优选的技术方案中，所述氨基酸标准品和样品溶液可置于层析柱、分液漏斗的任一种。
[0023]本专利技术优选的技术方案中，所述氨基酸标准品和样品溶液选自水溶液，质量体积百分比浓度为10
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40％，优选为15
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35％，更优选为20
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30％。
[0024]本专利技术优选的技术方案中，所述氨基酸标准品的纯度为≥99.8％，优选为≥99.9％，更优选为≥99.92％，还优选为≥99.95％。
[0025]本专利技术优选的技术方案中，所述氨基酸标准品经过预处理获得。
[0026]本专利技术优选的技术方案中，所述预处理包括下述步骤：将氨基酸溶于小分子醇中，搅拌、过滤、干燥，即得；
[0027]和/或，将氨基酸溶于小分子醇中，重结晶，过滤、干燥，即得。
[0028]本专利技术优选的技术方案中，所述小分子醇选自甲醇、乙醇、异丙醇、正丁醇的任一种或其组合。
[0029]本专利技术优选的技术方案中，预处理氨基酸的纯度为≥95％，优选为≥98％，更优选为≥99％，再优选为≥99.2％，还优选为≥99.5％。
[0030]本专利技术优选的技术方案中，臭氧浓度为10
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60％，优选为20
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55％，更优选为30
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50％。
[0031]本专利技术优选的技术方案中，臭氧通入流量为1
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4L/min，优选为1.5
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3.5L/min，更有选为2
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3L/min。
[0032]本专利技术优选的技术方案中，臭氧通入时长为10
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90min，优选为20
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70min，更有选为30
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60min。
[0033]本专利技术优选的技术方案中，样品溶液色度值与标准品溶液色度值差值≤50Hazen,优选≤40Hazen,更优选≤30Hazen。
[0034]本专利技术优选的技术方案中，所述色度值通过色度检测仪进行检测。
[0035]本专利技术优选的技术方案中，所述方法用于本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种氨基酸的检测方法，包括下述步骤：将待检测的氨基酸溶液通入臭氧，进行处理，然后取处理液检测色度值；优选的，所述氨基酸选自甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、组氨酸中的任一种或其单一构型异构体。2.根据权利要求1所述的检测方法，其中，待检测的氨基酸溶液可置于层析柱、分液漏斗的任一种。3.一种预测氨基酸变质的方法，包括下述步骤：将氨基酸标准品和样品溶液分别通入臭氧，进行处理，然后取处理液检测色度值；比较两者差值。4.根据权利要求3所述的方法，其中，所述氨基酸标准品的纯度为≥99.8％，优选为≥99.9％，更优选为≥99.92％，还优选为≥99.95％。5.根据权利要求3
‑
4任一项所述的方法，其中，所述氨基酸标准品经过预处理获得。6.根据权利要求3
‑
5任一项所述的方法，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：王莹，宁冬雪，刘鼎，田禾旺，刘志成，
申请(专利权)人：安徽华恒生物科技股份有限公司合肥华恒生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：