一种降血脂血糖的乌龙茶荞麦苞谷粑粑及制作方法技术

本发明专利技术提供一种降血脂血糖的乌龙茶荞麦苞谷粑粑及制作方法，所述乌龙茶荞麦苞谷粑粑由如下组分按照重量份制备而成：铁观音茶粉15

【技术实现步骤摘要】
一种降血脂血糖的乌龙茶荞麦苞谷粑粑及制作方法


[0001]本专利技术属于食品
，尤其是涉及一种降血脂血糖的乌龙茶荞麦苞谷粑粑及制作方法。

技术介绍

[0002]苞谷粑粑是湘西土家族苗族自治州的一种传统食品，以新鲜玉米粒为主料，传统工艺中，辅以糯米粉和/或面粉、白砂糖、酵母粉等，通过蒸制得到。
[0003]与此同时，由于糯米粉和/或面粉、白砂糖的存在，使得苞谷粑粑天然地具备高碳水的特性，也就致使传统的苞谷粑粑无法满足想要追求健康、低碳低脂实物人群的需求，例如：运动健身人群、减脂瘦身人群、儿童和慢性病患者等特殊饮食需求的人群。此外，糯米性粘滞，难以消化，不宜一次食用过多，且最好加热后食用。
[0004]因此，有需求提供一种新形式的苞谷粑粑及其制备方法。

技术实现思路

[0005]本专利技术第一个目的在于，针对
技术介绍
中所提及的不足，提供一种降血脂血糖的乌龙茶荞麦苞谷粑粑。
[0006]为此，本专利技术的上述目的通过如下技术方案实现：
[0007]一种降血脂血糖的乌龙茶荞麦苞谷粑粑，所述乌龙茶荞麦本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种降血脂血糖的乌龙茶荞麦苞谷粑粑，其特征在于：所述乌龙茶荞麦苞谷粑粑由如下组分按照重量份制备而成：铁观音茶粉15
‑
20份；荞麦粉50
‑
60份；玉米粉8
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12份；鸡蛋10
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15份；木糖醇15
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25份；椰子油10
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20份；以及饮用水20
‑
25份。2.根据权利要求1所述的降血脂血糖的乌龙茶荞麦苞谷粑粑，其特征在于：所述铁观音茶粉的规格为600
‑
800目，D60。3.根据权利要求1所述的降血脂血糖的乌龙茶荞麦苞谷粑粑，其特征在于：所述荞麦粉的规格为500
‑
600目，D60。4.根据权利要求1所述的降血脂血糖的乌龙茶荞麦苞谷粑粑，其特征在于：所述玉米粉的规格为300
‑
400目，D60。5.根据权利要求1所述的降血脂血糖的乌龙茶荞麦...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴文亮，周美亮，张曙光，贾文宝，邢瑞雪，蔡天晨，
申请(专利权)人：中国农业科学院作物科学研究所，
类型：发明
国别省市：