一种玉米抗粘附肽及其制备方法和应用技术

本发明专利技术属于活性肽制备技术领域，具体涉及一种玉米抗粘附肽及其制备方法和应用。本发明专利技术提供了一种玉米抗粘附肽，所述玉米抗粘附肽的氨基酸序列包括TIFPQ、LGQCVEF和TIIPQ中的任意一种或多种。本发明专利技术所述玉米抗粘附肽从玉米蛋白粉中分离得到，为一种新的玉米抗粘附肽，其具有抑制幽门螺旋杆菌粘附的作用，可以用于制备具备抑制幽门螺旋杆菌功能的药品或食品，为幽门螺旋杆菌感染的防治提供技术支持。为幽门螺旋杆菌感染的防治提供技术支持。为幽门螺旋杆菌感染的防治提供技术支持。

【技术实现步骤摘要】
一种玉米抗粘附肽及其制备方法和应用


[0001]本专利技术属于活性肽制备
，具体涉及一种玉米抗粘附肽及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]幽门螺杆菌是一种革兰氏阴性杆菌，螺旋形、微需氧、对生长条件要求十分苛刻，1983年首次从慢性活动性胃炎的胃粘膜活检组织中分离成功，是所知能够在猕猴、大鼠等动物胃中生存的微生物种类。幽门螺杆菌感染引起的疾病有胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤等，严重者可能会导致胃癌。
[0003]目前，幽门螺旋杆菌感染的治疗方案包括两大类，1.是以抗生素为主，辅加抑酸剂(铋剂)的方案：2.是以质子泵抑制剂为主的方案，常用抗生素为青霉素、庆大霉素、克拉霉素和阿莫西林等。但随着幽门螺旋杆菌对抗生素的耐药性逐年上升，其根除率也在下降，并且服用抗生素具有很多副作用，如肠道不适、过敏等。因此，开发抗生素的替代疗法对于防治幽门螺旋杆菌感染和治疗具有重要的意义。
[0004]近年来，已经报道了一些能够抑制幽门螺旋杆菌粘附的天然来源的食源性组分被相继报道，如卵黏蛋白肽、小麦胚芽蛋白肽、蔓越莓中的黄酮类物质和多糖等本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种玉米抗粘附肽，其特征在于，所述玉米抗粘附肽的氨基酸序列包括TIFPQ、LGQCVEF和TIIPQ中的任意一种或多种。2.如权利要求1所述的玉米抗粘附肽，其特征在于，所述玉米抗粘附肽的氨基酸序列为TIFPQ、LGQCVEF和TIIPQ中的任意一种或多种。3.权利要求1或2所述的玉米抗粘附肽的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：以中性蛋白酶酶解玉米蛋白粉，得到酶解液，所述酶解液中包括所述玉米抗粘附肽。4.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述酶解前，将玉米蛋白粉制备成悬浊液，所述悬浊液中玉米蛋白粉的质量浓度为15％w/v。5.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述中性蛋白酶的用量为400U/g蛋白；所述酶解的温度为45℃，时间为150min，pH为7.0。6.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述酶解后，还包括对所述酶解液进行分离纯化，收集分子量小于100...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘晓兰，李冠龙，郑喜群，
申请(专利权)人：齐齐哈尔大学，
类型：发明
国别省市：