低温灌装产品表面冷凝水处理方法、系统、介质及设备技术方案

本发明专利技术公开了低温灌装产品表面冷凝水处理方法、系统、介质及设备，所述方法包括如下步骤：实时监测环境温度与环境湿度，计算工作露点温度；采集产品温度、第一产品流量及工作露点温度，实时调整温罐装置的工作温度与工作数量；监测第二产品流量和产品表面湿度情况，实时调整风干装置的工作状态。本发明专利技术根据环境温度、环境湿度、产品温度以及产品流量，对温罐装置的工作温度与工作数量进行实时调整，避免产品表面出现冷凝水，并对温罐后的产品进行风干，避免产品表面残留冷凝水，同时还能够满足后续外包装工艺要求。后续外包装工艺要求。后续外包装工艺要求。

【技术实现步骤摘要】
低温灌装产品表面冷凝水处理方法、系统、介质及设备


[0001]本专利技术属于低温灌装
，具体涉及一种低温灌装产品表面冷凝水处理方法、系统、介质及设备。

技术介绍

[0002]当产品温度接近甚至低于露点温度(露点温度是指空气在水汽含量和气压都不改变的条件下，冷却到饱和时的温度，即空气中的水蒸气变成露珠时的温度)时，产品表面会产生冷凝水。目前多数低温灌装产品已经可以实现无菌过滤和无菌灌装，无需进行高温巴氏消毒就能保证最终产品微生物合格，但由于低温灌装后的产品温度低于环境露点温度时产品表面会出现冷凝水，自动化生产线一般采用隧道式温瓶或温罐机对低温灌装后的产品进行较高温度的水淋浴使得产品温度升高，防止产品表面出现冷凝水，满足后续工序喷码、贴标、膜包、纸箱包等外包装工艺要求。
[0003]在实际生产中，低温灌装后产品实际温度变化幅度极小，隧道式温罐机的工作参数如喷淋水启用的数量、产品运行速度、喷淋水的工作温度等在设置后基本不变，因此温罐出料产品实际温度基本稳定不变。由于露点温度与环境温度、湿度两者直接关联，产品生产线的环境露点温度、仓库环境本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种低温灌装产品表面冷凝水处理方法，其特征在于，包括如下步骤：实时监测环境温度与环境湿度，计算工作露点温度；采集产品温度、第一产品流量以及工作露点温度，实时调整温罐装置的工作温度和工作数量；监测第二产品流量和产品表面湿度情况，实时调整风干装置的工作状态。2.根据权利要求1所述的处理方法，其特征在于，实时监测环境温度与环境湿度，计算工作露点温度，包括：实时监测生产线温度和生产线湿度，计算生产线露点温度；实时监测仓库温度和仓库湿度，计算仓库露点温度；取生产线露点温度和仓库露点温度中的较高者为工作露点温度。3.根据权利要求1所述的处理方法，其特征在于，产品温度包括入料产品温度和出料产品温度。4.根据权利要求3所述的处理方法，其特征在于，采集产品温度、第一产品流量及工作露点温度，实时调整温罐装置的工作温度与工作数量，包括：采集温罐装置的入料产品温度、第一产品流量和出料产品温度；根据出料产品温度和工作露点温度，实时调整温罐装置的工作温度；根据入料产品温度、第一产品流量以及温罐装置的工作温度，实时调整温罐装置的工作数量。5.根据权利要求1所述的处理方法，其特征在于，监测第二产品流量和产品表面湿度情况，实时调整风干装置的工作状态，包括：监测第二产品流量，实时调整第一风...

【专利技术属性】
技术研发人员：李毅祥，钟森，李文智，黄炜斌，姚炎财，陈如剑，
申请(专利权)人：广州南沙珠江啤酒有限公司，
类型：发明
国别省市：