具有治疗非酒精性脂肪肝病的鮟鱇鱼鱼鳔抗氧化肽及其制备方法和应用技术

本发明专利技术具有治疗非酒精性脂肪肝病的鮟鱇鱼鱼鳔及其制备方法和应用，以鮟鱇鱼鱼鳔为原材料，采用蛋白酶酶解工艺制备抗氧化肽酶解物，通过膜超滤、凝胶色谱、高效液相色谱等分离纯化技术制备抗氧化肽。并深入研究不同抗氧化肽对非酒精性脂肪性肝病细胞模型保护作用机理。鮟鱇鱼鱼鳔抗氧化肽具有清除自由基、减轻HepG2细胞内脂质堆积和氧化应激的作用，可用于抗氧化和降脂活性药物开发的候选成分，有望用于预防和治疗非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）。为海洋活性物质开发提供数据支持，为食源性抗氧化肽相关保健品及相关医药产品研发提供理论依据。论依据。论依据。

【技术实现步骤摘要】
具有治疗非酒精性脂肪肝病的鮟鱇鱼鱼鳔抗氧化肽及其制备方法和应用


[0001]本专利技术涉及到一种抗氧化肽，具体指涉及一种具有治疗非酒精性脂肪肝病的鮟鱇鱼鱼鳔抗氧化肽及其制备方法和应用，属于水产品精深加工


技术介绍

[0002]海洋占据全球总面积的绝大部分，其中生物种类资源丰富，是一个天然的生物活性物质库。海洋生物长期生存在一个高压、寒冷的特殊条件下，使得其在进化过程中形成了结构特殊、功能不同的生物活性物质。海洋生物活性物质被分离鉴定出来的主要包括肽类、生物碱类、甾醇类、多糖类、萜类、大环内酯类、多元不饱和脂肪酸等。海洋生物活性肽是其中极具发展前景的功能因子。目前，海洋生物活性肽被广泛研发于抗氧化、抗菌、抗肿瘤、抗高血压、抗炎、抗病毒、降血糖和抗凝血等多个领域。在功能性保健品、医药等行业，海洋生物抗氧化肽更被着重应用。利用海洋资源开发抗氧化肽已是当前国际药品界热门的研究课题之一。
[0003]鮟鱇鱼(Lophius litulon)，近海底层鱼类，多产于黄海及渤海等地。鮟鱇鱼肝、胃和卵巢等均具有独特的营养价值。然而，鮟鱇鱼头部大本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.具有治疗非酒精性脂肪肝病的鮟鱇鱼鱼鳔抗氧化肽，其特征在于包括以下多肽之一：A2、A8、A10、A13和A18，各肽氨基酸序列分别为：A2：Gln
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Asp
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Tyr
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Asp，如SEQ ID NO.1所示，ESI
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MS测定分子量为539.49 Da；A8：Ala
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Arg
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Trp，如SEQ ID NO.2所示，ESI
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MS测定分子量为431.49 Da；A10：Asp
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Asp
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Gly
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Gly
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Lys，如SEQ ID NO.3所示，ESI
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MS测定分子量为490.47 Da；A13：Tyr
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Pro
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Ala
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Gly
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Pro，如SEQ ID NO.4所示，ESI
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MS测定分子量为503.54 Da；A18：Asp
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Pro
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Ala
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Gly
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Pro，如SEQ ID NO.5所示，ESI
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MS测定分子量为455.46 Da。2.具有治疗非酒精性脂肪肝病的鮟鱇鱼鱼鳔抗氧化肽的制备方法，其特征在于包括以下步骤：...

【专利技术属性】
技术研发人员：王斌，王玉梅，迟长凤，王婉怡，
申请(专利权)人：浙江海洋大学，
类型：发明
国别省市：