一种含异硫氰酸苄酯-β-环糊精包合物的卡拉胶抗菌膜及其制备方法与应用技术

本发明专利技术公开了一种含异硫氰酸苄酯

【技术实现步骤摘要】
一种含异硫氰酸苄酯
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β
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环糊精包合物的卡拉胶抗菌膜及其制备方法与应用


[0001]本专利技术涉及一种含异硫氰酸苄酯
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β
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环糊精包合物的卡拉胶抗菌膜及其制备方法与应用，属于抗菌材料


技术介绍

[0002]目前的抗菌材料是将具有抗菌活性的抗菌剂加入到高分子材料中，制得具有抗菌效果的食品包装材料。
[0003]抗菌膜的制备方法主要包括直接添加天然抗菌剂法制备抗菌膜、固定天然抗菌剂法制备抗菌膜和天然抗菌剂
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纳米粒子复合制备抗菌膜。
[0004]异硫氰酸酯是一类具有R
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N＝S结构通式的化合物，是硫代葡萄糖苷的酶解产物，天然存在于十字花科、番木瓜科植物中，例如萝卜、花椰菜、荠菜等。异硫氰酸苄酯(BITC)是指R基团为苄基的一种异硫氰酸酯。BITC已被证明是安全无毒的，使其在降低血糖、血脂、抗癌和抗菌等方面得到了很好的研究，然而，BITC由于其固有的挥发性，水溶性差，并且具有刺激性气味，这些都限制了BITC作为天然本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种制备含异硫氰酸苄酯
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β
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环糊精包合物的卡拉胶抗菌膜的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：(1)配置卡拉胶溶液；(2)将异硫氰酸苄酯溶液与β
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环糊精溶液混合，搅拌、超声、真空冷冻干燥；即得异硫氰酸苄酯
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β
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环糊精包合物粉末；(3)将步骤(2)制备的异硫氰酸苄酯
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β
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环糊精包合物粉末加入到步骤(1)配置的卡拉胶溶液中，加热搅拌，然后再加入甘油，继续搅拌，得到均一膜液；(4)取步骤(3)膜液制膜，即得含异硫氰酸苄酯
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β
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环糊精包合物的卡拉胶抗菌膜。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)所述卡拉胶溶液的质量分数为1～4％。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(3)所述异硫氰酸苄酯
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β
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环糊精包合物粉末的质量相对于膜液总质量的1～2.5％。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(3)所述异硫氰酸苄酯
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β
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环糊精包合物粉末与卡拉胶的质量比为2～5:6。5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(3)所述甘油的添加量为相对于硫氰酸苄酯
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【专利技术属性】
技术研发人员：张公亮，黄月，侯红漫，毕景然，
申请(专利权)人：大连工业大学，
类型：发明
国别省市：