用于改善腹泻的组合物、制备方法及设备技术

本发明专利技术涉及营养保健品技术领域，具体公开了一种用于改善腹泻的组合物、制备方法及设备，按重量份计包括以下组分，布拉迪酵母菌粉20～30份，罗伊氏乳杆菌粉15～20份，干酪乳杆菌粉15～20份，酪酸梭状芽孢杆菌粉15～20份，双歧杆菌粉20～30份，嗜酸乳杆菌粉15～20份，低聚果糖10～30份，低聚木糖10～30份，党参粉1～3份，陈皮粉1～3份，藿香粉1～3份，葛根粉1～3份，茯苓粉1～3份份，厚朴粉1～3份，葡萄糖粉2～8份，乳糖2～8份，淀粉2～5份。本发明专利技术具有缓解腹泻效果理想和对肠道菌群平衡的调节效果也较好的特点。也较好的特点。也较好的特点。

【技术实现步骤摘要】
用于改善腹泻的组合物、制备方法及设备


[0001]本专利技术涉及营养保健品
，特别涉及一种用于改善腹泻的组合物、制备方法及设备。

技术介绍

[0002]腹泻俗称拉肚子，是一种消化道疾病症状；腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适或失禁等症状；腹泻可直接引起脱水或营养不良等，具体表现为皮肤干燥、眼球下陷、舌干燥和皮肤皱褶等症状。多数腹泻由于肠道细菌感染引起，肠道有害细菌大量繁殖，导致肠道菌群失衡，进而引起神经系统和代谢系统紊乱，补充益生元或益生菌是改善肠道菌群的常用策略。
[0003]公开号为“CN112167639A”的专利文献，公开了一种双向调节晨起肠道液体平衡的组合物、制备方法及其用途，所涉及的组合物组组成为：去离子水10
‑
15份，体液渗透压调节剂3
‑
8份，体液离子平衡调节剂1
‑
3份，体液酸碱平衡调节剂0.5
‑
2.0份，体液营养补充剂0.5
‑
2.0份，肠道渗透压调节剂10
‑
20份，肠道益生元1
‑
2份；该组合物制成的功能性饮品晨起饮用，既可解渴，快速补充人体肠道体液水分，又可促进肠内益生菌生长，改善肠道菌群平衡，保证其对肠道益生菌的增殖效果，使肠道中维持合适的pH值和渗透压，防止因渗透压过高造成的肠道负担；还能使肠道内有毒发酵物排出体外，具有减肥、防止便秘或腹泻、抗高血压、增强免疫力、抗疲劳、保护肝脏等功效；其只能用于防止便秘或腹泻，对于已经患有腹泻症状的情况，该组合物的缓解和治疗功能均欠佳。
[0004]公开号为“CN111296851A”的专利文献，公开了一种改善胃肠道健康的组合物，包括以下重量份数的原料：大豆蛋白粉、菊粉、低聚果糖、抗性糊精、小麦低聚肽、低聚木糖、综合果蔬发酵粉、罗汉果粉。上述原料的制备方法：称取各原料；将各原料灭菌，搅拌混合，包装得到所述的改善胃肠道健康的组合物。其通过以大豆蛋白粉及菊粉为主料并采用上述制备方法得到的改善胃肠道健康的组合物，有助于胃粘膜的恢复，还能够缓解腹泻、便秘、消化不良、胀气等症状。但是其对于缓解或治疗腹泻的效果仍不够理想。
[0005]因此，目前对于缓解或治疗腹泻的物质，存在缓解效果不理想和会对肠道菌群平衡的调节效果也不够好的问题。

技术实现思路

[0006]本专利技术为了解决现有用于缓解或治疗腹泻的物质所存在的上述技术问题，提供了一种新的用于改善腹泻的组合物、制备方法及设备，它具有缓解腹泻效果理想和对肠道菌群平衡的调节效果也较好的特点。
[0007]本专利技术的第一种技术方案：用于改善腹泻的组合物，按重量份计包括以下组分，
[0008]布拉迪酵母菌粉20～30份，罗伊氏乳杆菌粉15～20份，干酪乳杆菌粉15～20份，酪酸梭状芽孢杆菌粉15～20份，双歧杆菌粉20～30份，嗜酸乳杆菌粉15～20份，低聚果糖10～30份，低聚木糖10～30份，党参粉1～3份，陈皮粉1～3份，藿香粉1～3份，葛根粉1～3份，茯
苓粉1～3份份，厚朴粉1～3份，葡萄糖粉2～8份，乳糖2～8份，淀粉2～5份。本专利技术组合物中加入的布拉迪酵母菌粉是一种非致病性酵母，能够有效缓解各种胃肠道疾病，用布拉迪酵母菌联合其他益生菌能治疗儿童急性感染性腹泻和儿童抗生素相关性腹泻，布拉迪酵母菌对炎症性肠病如溃疡性结肠炎和克罗恩病也具有治疗效果，加入布拉迪酵母菌粉能有效增加组合物降低腹泻率的效果；加入的罗伊氏乳杆菌粉对于缓解由于肠道菌群失衡导致的腹泻具有很好的效果，罗伊氏乳杆菌粉能加速宿主肠道微生物群恢复其原有的良好状态，从而良好的调节肠道内的菌群稳态，能增加组合物缓解和治疗腹泻的效果；加入的干酪乳杆菌粉具有良好的耐酸及胆汁抗性，可降低血浆胆固醇，增强宿主对微生物病原体的非特异性抵抗力，加快清除肠道内病原体，治疗肠道菌群紊乱和增强肠道透性，从而防止食物过敏和急性腹泻，能增加组合物缓解和治疗腹泻的效果；加入的酪酸梭状芽孢杆菌粉能耐受胃酸进入肠道，分泌肠粘膜再生和修复的重要营养物质酪酸(丁酸)，修复受损伤的肠粘膜，消除炎症，营养肠道，能促进双歧杆菌等肠道有益菌生长，抑制痢疾志贺氏菌等肠道有害菌生长，恢复肠道菌群平衡，减少胺、氨、吲哚等肠道毒素的产生及对肠粘膜的毒害，恢复肠免疫功能和正常的生理功能，能增加组合物缓解和治疗腹泻的效果；双歧杆菌粉和嗜酸乳杆菌粉作为人体肠道内有益菌菌群的重要成员，对消化起至关重要的作用，其能调整肠道菌群，能通过产生乙酸和乳酸等短链脂肪酸来抑制肠道腐败菌的生长和有毒代谢产物的形成，刺激肠蠕动，从而减少水分的过度吸收而缓解腹泻症状，双歧杆菌和嗜酸乳杆菌分别作为组分加入到组合物中，能补充人体肠道内的双歧杆菌和嗜酸乳杆菌数，从而使得组合物能更有效、快捷的改善人体消化道内环境，更好的发挥缓解和治疗腹泻的作用；加入的低聚果糖是由果糖单体与聚合度为3～10的葡萄糖分子组成的可溶性膳食纤维，低聚果糖能够促进肠道中双歧杆菌和乳酸菌等有益菌的生长，还能够减少IL
‑
1β、IL
‑
6和IFN
‑
γ等促炎细胞因子的产生，使组合物能迅速改善人体消化道内环境，调节肠道中微生态菌群平衡，缓解腹泻症状；低聚木糖可直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，促进双歧杆菌增殖同时产生多种有机酸，降低肠道PH值，抑制有害菌生长，使益生菌在肠道大量增殖，保健功效；低聚木糖对病原菌有较强的吸附力，如大肠杆菌、肠炎门氏菌、肺炎克雷伯氏菌、嗜水气单胞菌等都能吸附到低聚木糖上，由于低聚木糖不被肠道中的消化酶所降解，可携带附着的病原菌通过肠道排出体外，从而防止疾病在肠道中集群，达到防止腹泻的目的；参对于人体循环系统、免疫系统、消化系统、神经系统和内分泌系统等均有调节作用，具有改善造血功能、保护胃肠道、增强免疫、抗氧化、抗肿瘤、抗疲劳、保护神经、抗菌和抗炎等作用；在胃肠道方面，党参多糖可提高碳末在小肠中的推进率，促进肠道蠕动；党参甲醇提取物可减轻胃粘膜损伤，党参溶液对于大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌和沙门氏菌有抑制作用，党参粉的加入可以增加组合物对肠道菌群平衡的调节效果；陈皮粉中所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，具有治疗食少吐泻的作用，陈皮粉的加入能增加组合物缓解和治疗腹泻的效果；藿香粉具有芳香化浊，和中止呕，发表解暑的功能，主治湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿表证，湿温初起，发热倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛，所以藿香粉的加入能增加组合物缓解和治疗腹泻的效果；葛根粉有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功，常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻，所以葛根粉的加入能增加组合物缓解和治疗腹泻的效果；茯苓粉用于脾虚泄泻，带下茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标
本兼顾之效，所以茯苓粉的加入能增加组合物缓解和治疗腹泻的效果；厚朴粉对食积气滞、腹胀便秘、湿阻中焦、脘痞吐泻、痰壅气逆和胸满喘咳有治疗作用，所以厚朴粉的加入能增加组合物本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.用于改善腹泻的组合物，其特征是：按重量份计包括以下组分，布拉迪酵母菌粉20～30份，罗伊氏乳杆菌粉15～20份，干酪乳杆菌粉15～20份，酪酸梭状芽孢杆菌粉15～20份，双歧杆菌粉20～30份，嗜酸乳杆菌粉15～20份，低聚果糖10～30份，低聚木糖10～30份，党参粉1～3份，陈皮粉1～3份，藿香粉1～3份，葛根粉1～3份，茯苓粉1～3份份，厚朴粉1～3份，葡萄糖粉2～8份，乳糖2～8份，淀粉2～5份。2.根据权利要求1所述的用于改善腹泻的组合物，其特征是：按重量份计包括以下组分，布拉迪酵母菌粉22～28份，罗伊氏乳杆菌粉16～18份，干酪乳杆菌粉16～19份，酪酸梭状芽孢杆菌粉16～18份，双歧杆菌粉23～28份，嗜酸乳杆菌粉16～19份，低聚果糖15～25份，低聚木糖15～25份，党参粉1.5～2.5份，陈皮粉1.5～2.5份，藿香粉1.5～2.5份，葛根粉1.5～2.5份，茯苓粉1.5～2.5份，厚朴粉1.5～2.5份，葡萄糖粉3～6份，乳糖4～5份，淀粉3～4份。3.根据权利要求1所述的用于改善腹泻的组合物，其特征是：所述低聚果糖的制备包括以下步骤，(S01)取适量份的牛蒡根茎，清洗后置于榨汁机中榨汁；(S02)加热步骤(S01)中的牛蒡根茎汁液后粗过滤；(S03)在步骤(S02)中的粗过滤中加入适量份的水浸提，浸提完成后得浸提液；(S04)在步骤(S03)中的浸提液中加入适量澄清剂，待澄清后取澄清液；(S05)将步骤(S04)中澄清液依次通过板框过滤机、0.6～1um微孔滤膜、5500Da～9500Da超滤膜和300Da～500Da纳滤膜后，得精滤液；(S06)将步骤(S05)中精滤液通过活性炭脱色后，得脱色液；(S07)将步骤(S06)中脱色液依次经过大孔吸附树脂、阳离子交换树脂和阴离子交换树脂后，得脱盐液；(S08)将步骤(S07)中的脱盐液通过10％～15％无水乙醇洗脱后，得洗脱液；(S09)将步骤(S08)中的洗脱液通过400Da～600Da纳滤膜纳滤后得纳滤液；(S10)将步骤(S09)中的纳滤液浓缩和干燥后，即得低聚果糖产品。4.根据权利要求1所述的用于改善腹泻的组合物，其特征是：所述低聚木糖的制备包括以下步骤，(A)称取适量小麦麸皮，粉碎后过筛；(B)将步骤(A)过筛后的小麦麸皮通过10～15倍的热水浸泡，并对浸泡后的小麦麸皮过滤，取滤渣；(C)向步骤(B)的滤渣中注入10～12倍的水进行蒸煮，并通过盐酸调节蒸煮液的pH值为4.5～5.5；(D)向步骤(C)的溶液中加入适量耐高温a
‑
淀粉酶，搅拌反应后得反应液；(E)待步骤(D)中的反应液降温后，加入氢氧化钠调节反应液的pH值为5.5～6.5；(F)向步骤(E)的反应液中加入碱性蛋白酶，搅拌至水解后，离心去上清液；(G)将步骤(F)中的离心沉淀物依次用热水、90％乙醇和90％丙酮冲洗后，离心并烘干；(H)向步骤(G)中烘干麸皮中加入4～8倍1％
‑
4％的NaOH溶液进行加热提取后，离心取上清液；
(I)将步骤(H)中的上清液过滤，取滤液；(J)将步骤(I)中的滤液加4～5倍水稀释后超滤，取滤渣；(K)向步骤(J)中的滤渣中加入2～4倍的95％乙醇进行静置过夜；(L)将步骤(K)过夜后的溶液离心和烘干后，即得低聚木糖。5.根据权利要求1所述的用于改善腹泻的组合物，其特征是：所述布拉迪酵母菌粉的制备包括以下步骤，(a)配制培养基；(b)取布拉迪酵母菌接种到培养基上培养，得布拉迪酵母菌菌液；(c)将步骤(b)中的布拉迪酵母菌菌液离心后，取沉淀物，即得布拉迪酵母菌菌泥；(d)向步骤(c)中的布拉迪酵母菌菌泥中加入适量冻干保护剂进行乳化处理后，得乳化液；(e)将步骤(d)中的乳化液进行真空冷冻干燥处理，即得布拉迪酵母菌菌粉；采用(a)～(e)的...

【专利技术属性】
技术研发人员：章银军，于再春，皮雄娥，付浩，杨晓霞，郑建永，
申请(专利权)人：浙江省农业科学院，
类型：发明
国别省市：