锅具和烹饪设备制造技术

本实用新型专利技术提供了一种锅具和烹饪设备，其中，锅具包括：第一加热层和第一导热层，第一导热层附设在第一加热层的外表面，第一导热层为非金属导热层。由此，能够在确保锅具具有良好的锅温均匀性的情况下，重量较轻，方便用户使用，且具有良好的电磁加热效果，降低能源损耗。降低能源损耗。降低能源损耗。

【技术实现步骤摘要】
锅具和烹饪设备


[0001]本技术涉及厨房设备
，尤其是涉及到一种锅具和烹饪设备。

技术介绍

[0002]烹饪过程中为了追求食材的口感，往往要求食材受热均匀，因此，对锅温均匀性要求较高。目前，通常通过以下两种方式提高锅温的均匀性，第一，增加锅具厚度以提高锅温均匀性，但是，该种方式会导致锅具沉重，对厨师的力量要求较高，对于普通人来说手感较差。第二，通过增加金属导热层来提高锅温均匀性，由于金属导热层的金属材料(如铝)一般都具有可磁加热性，当锅具为电磁加热的情况下，金属导热层会损耗磁场加热能量，且金属材料对磁场具有屏蔽性，阻碍部分磁场能量作用于加热层，因此，降低了磁场加热效率，造成了能源损耗。

技术实现思路

[0003]有鉴于此，本技术提供了一种锅具和烹饪设备，能够在确保锅具具有良好的锅温均匀性的情况下，重量较轻，方便用户使用，且具有良好的电磁加热效果，降低能源损耗。
[0004]本技术第一方面的实施例，提供了一种锅具，包括：第一加热层和第一导热层，第一导热层附设在第一加热层的外表面，第一导热层为非金属导热层。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种锅具(100)，其特征在于，包括：第一加热层(110)和第一导热层(120)，所述第一导热层(120)附设在所述第一加热层(110)的外表面，所述第一导热层(120)为非金属导热层，所述第一导热层(120)的层数为多层；所述第一导热层(120)的单层厚度为0.005mm至0.02mm。2.根据权利要求1所述的锅具(100)，其特征在于，所述第一导热层(120)通过喷涂的方式成型在基体上，所述基体包括第一加热层(110)、已附设在所述第一加热层(110)的外表面上的所述第一导热层(120)。3.根据权利要求1所述的锅具(100)，其特征在于，所述第一导热层(120)的层数为2层至10层，所有所述第一导热层(120)的厚度之和为0.03mm至0.2mm。4.根据权利要求1所述的锅具(100)，其特征在于，所述第一导热层(120)由非电磁加热材料制成。5.根据权利要求1所述的锅具(100)，其特征在于，至少所述第一导热层(120)的面向导热率高于所述第一加热层(110)的导热率；所述第一导热层(120)的面向热导率高于200W/(m
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K)。6.根据权利要求1所述的锅具(100...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖强，任立刚，李东星，姚晓宾，
申请(专利权)人：珠海优特智厨科技有限公司，
类型：新型
国别省市：