【技术实现步骤摘要】
一种米饭自动蛋液喷淋熟制设备及喷淋熟制方法
[0001]本专利技术涉及烹饪设备
，特别是涉及一种米饭自动蛋液喷淋熟制设备及喷淋熟制方法。
技术介绍
[0002]米饭是我国最主要的食用主食之一，特别是对与多人份的饭量，炒饭的制作需要在短时间内，满足多人食用的需求，因此市场上出现很多专门用来炒饭的米饭熟制设备。然而在米饭的炒制过程中，为了达到色香味俱全的要求，如扬州炒饭要达到金裹银的效果，即需要在米粒表面均匀的喷淋或裹沾上蛋液，然而现有的米饭熟制设备无法达到要求，因此亟需一种米饭自动蛋液喷淋熟制设备及喷淋熟制方法来解决。
技术实现思路
[0003]本专利技术的目的是提供一种米饭自动蛋液喷淋熟制设备及喷淋熟制方法，以解决上述问题。
[0004]为实现上述目的，本专利技术提供了如下方案：
[0005]一种米饭自动蛋液喷淋熟制设备，包括：底板，所述底板的底面上固接有若干竖直设置的支腿，若干所述支腿阵列分布，所述底板的顶面上固接有防护壳，所述防护壳位于所述底板的一侧，所述防护壳内设置有蛋液打散机构以...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种米饭自动蛋液喷淋熟制设备，其特征在于，包括：底板(2)，所述底板(2)的底面上固接有若干竖直设置的支腿(1)，若干所述支腿(1)阵列分布，所述底板(2)的顶面上固接有防护壳(3)，所述防护壳(3)位于所述底板(2)的一侧，所述防护壳(3)内设置有蛋液打散机构以及摇摆机构，所述摇摆机构伸出所述防护壳(3)且固接有盛放机构，所述盛放机构位于所述底板(2)的上方，所述盛放机构内设置有蛋液喷淋部。2.根据权利要求1所述的一种米饭自动蛋液喷淋熟制设备，其特征在于：所述蛋液打散机构包括固接在所述防护壳(3)内的蛋液桶(4)，所述蛋液桶(4)的顶端开口处伸出所述防护壳(3)，所述蛋液桶(4)的顶端开口处设置有桶盖组件，所述蛋液桶(4)内同轴转动连接有搅拌杆(15)，所述搅拌杆(15)的外侧壁上固接有搅拌棒(16)，所述搅拌杆(15)的底端穿出所述蛋液桶(4)且通过联轴器(37)固定链接有蛋液搅拌电机(5)的输出轴，所述蛋液搅拌电机(5)固接在所述底板(2)的顶面上。3.根据权利要求2所述的一种米饭自动蛋液喷淋熟制设备，其特征在于：所述桶盖组件包括密封盖(6)，所述密封盖(6)伸入所述蛋液桶(4)内，所述密封盖(6)的外缘处周向固接有密封圈(38)，所述密封圈(38)与所述蛋液桶(4)的内侧壁抵接，所述密封盖(6)的顶端伸出所述蛋液桶(4)且固接有固定盖(7)，所述固定盖(7)的外缘处周向等间隔固接有若干安装杆(39)，所述安装杆(39)内滑动连接有插杆(40)，所述插杆(40)的底端设置为圆锥形，所述安装杆(39)的底端周向固接有若干限位软垫(41)，若干所述限位软垫(41)相对的侧壁上固接有凸起，所述防护壳(3)的顶面上开设有若干插孔，所述插孔与所述限位软垫(41)相适配，所述限位软垫(41)插入所述插孔内；所述固定盖(7)的顶端固接有加压连接管(9)，所述加压连接管(9)与所述蛋液桶(4)的内腔连通，所述加压连接管(9)的顶端连通有加压软管(10)，所述加压软管(10)远离所述加压连接管(9)的一端固接在加压泵(11)的出气口上，所述加压泵(11)固接在所述防护壳(3)的顶面上。4.根据权利要求3所述的一种米饭自动蛋液喷淋熟制设备，其特征在于：所述摇摆机构包括固接在所述底板(2)顶面上的摇摆电机(20)，所述摇摆电机(20)的输出轴上固接有第一带轮(21)，所述第一带轮(21)通过同步带传动连接有第二带轮(22)，所述第二带轮(22)同轴固接有传动杆(24)，所述传动杆(24)通过轴承座(23)转动连接在所述防护壳(3)的侧壁上，所述传动杆(24)穿出所述防护壳(3)且与所述盛放机构固接。5.根据权利要求4所述的一种米饭自动蛋液喷淋熟制设备，其特征在于：所述盛放机构包括固接在所述传动杆(24...
【专利技术属性】
技术研发人员：章海风，李春梅，周晓燕，何小龙，樊浩然，徐艳，朱文政，
申请(专利权)人：扬州大学，
类型：发明
国别省市：
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