【技术实现步骤摘要】
本技术是一种节能锅，特别是一种由保温外锅和烹饪内锅组成，其保温外锅的内胆底有一高度在1.5毫米以上，顶面积在内胆底面积一半以下的突起平台，其平台内装有PTC电热芯部件，可以完成煮炖任务的安全的节能锅。公知，焖烧锅是一种由保温外锅和烹饪内锅组成的节能锅。保温外锅分锅身和锅盖两部分，其锅身一般由外壳、保温层和内胆组成，保温层一般使用隔热系数很高的聚氨酯泡沫塑料。烹饪内锅用金属或陶瓦制成，口径相对较小，可装入保温外锅里面。使用焖烧锅时，先将食物装入烹饪内锅并放到炉火上加热，待食物沸腾一段时间以后，再将烹饪内锅放进保温外锅里面，利用食物在加热时积蓄起的热量继续焖烧。焖烧锅的节能效果很好。但是，焖烧锅因锅内温度不断下降，无法完成煮炖等任务。公知，要完成煮炖任务，须将食物放在锅内加热并使之不断翻滚，这种翻滚能使加热食物所产生的水解物溶出。但是，要将关上锅盖的锅里面的食物加热至翻滚，却又不溢出锅外，有一定难度。公知，PTC半导体陶瓷电热材料是一种正温度系数热敏电阻材料。这种材料的热效率很高，且能自动限温，在未达到其设定的居里点温度以前，其加热速度很快，一旦接近和达到居里点...
【技术保护点】
一种节能锅，有由外壳．保温层和内胆组成其锅身的保温外锅，锅盖和烹饪内锅，其特征在于内胆底有一个高度在１．５毫米以上，顶面积在内胆底面积一半以下的突起平台，平台内装有居里点温度在１１０℃以上３２０℃以下，工作功率在１５瓦以上３９０瓦以下的ＰＴＣ电热芯部件，连接电热芯部件与电源线。
【技术特征摘要】
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