一种海参体壁多糖及其提取、解析方法技术

本发明专利技术提供了一种海参体壁多糖的提取和解析方法，包括如下步骤：A)海参体壁制浆、冻干成粉，脱脂，酶解，醇沉，得到预处理后样品；B)将预处理后样品脱色、除蛋白，透析、冻干得到海参粗多糖；C)将海参粗多糖通过分级柱层析，冷冻干燥得到海参精多糖；D)对海参精多糖的组成、分子量和结构进行解析。本发明专利技术以海参体壁为原料，进行预处理、酶解醇沉、脱色、除蛋白、分级柱层析、冻干即得成品。所得多糖结构完整且纯度高，为富含硫酸基的海参多糖提取纯化制备提供了有效手段。了有效手段。

【技术实现步骤摘要】
一种海参体壁多糖及其提取、解析方法


[0001]本专利技术涉及水产品加工
，尤其是涉及一种海参体壁多糖及其提取、解析方法。

技术介绍

[0002]我国海洋资源甚是丰富，开发利用海洋生物资源已成为一个重要领域和发展方向，其中海洋多糖由于其抗炎、抗肿瘤、抗病毒等活性，成为现在关注的热点之一。不同海参品种中的活性杂多糖结构和活性存在较大差异，多糖的分离提纯，及结构分析测定是研究其生物活性的基础，对于其构效关系的研究十分重要，且对于海参资源的开发利用具有一定的社会价值和经济价值。
[0003]目前，国内专利对于海参多糖的开发已有所涉及。如现有专利CN102605031A公开了一种以海参内脏为原料，采用生物酶解技术、膜分离技术提取海参多糖、海参多肽的方法。海参下脚料中所含蛋白质及总糖的提取率可达到60～70％，目标产物中的有效活性成份含量较高，而且不含有溶剂残留，安全性高。专利CN 104513322A公开了一种碱提取海参多糖方法,一般使用稀NaOH溶液或KOH溶液进行提取，此法可以从组织中对海参多糖进行较完全的提取，但多糖分子有可能被碱进本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种海参体壁多糖的提取和解析方法，其特征在于，包括如下步骤：A)海参体壁制浆、冻干成粉，脱脂，酶解，醇沉，得到预处理后样品；B)将预处理后样品脱色、除蛋白，透析、冻干得到海参粗多糖；C)将海参粗多糖通过分级柱层析，冷冻干燥得到海参精多糖；D)对海参精多糖的组成、分子量和结构进行解析。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤A)所述脱脂为丙酮脱脂；所述冻干参数为
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60～
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25℃，真空度1
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3bar，10
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14h。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤A)所述酶解为采用木瓜蛋白酶酶解；所述酶解参数为10400u/g，所述酶加入量为0.2～0.5g。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤A)所述醇沉为采用无水乙醇沉淀；所述醇沉后为静置10～12h离心。5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤B)所述脱色为活性炭脱色，所述脱色具体为40℃搅拌脱色60min；所述除蛋白为采用三氟乙酸除蛋白。6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤B)所述透析为采用截留分子量为8000Da的透析袋透析48h；所述冻干参数为
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【专利技术属性】
技术研发人员：李川，王莞婷，史亚丽，曹君，
申请(专利权)人：海南大学，
类型：发明
国别省市：