本实用新型专利技术公开了一种蟹柳蒸煮装置，涉及蟹柳蒸煮技术领域，包括蒸煮箱，所述蒸煮箱侧面设置有安全阀，所述蒸煮箱顶部固定连接有顶盖，所述蒸煮箱沿竖直方向开设有矩形腔，所述蒸煮箱侧面开设对称有存放槽，所述存放槽底部转动连接有封闭板，所述封闭板转轴末端固定连接有翻转齿轮。本实用新型专利技术在蒸煮锅侧面固定连接有驱动折杆，蒸煮箱侧面对称转动连接有封闭板，且在蒸煮箱侧面设置有驱动组件，当蒸煮锅放置到蒸煮箱顶部时，驱动组件会带动封闭板处于竖直状态，当蒸煮锅从蒸煮箱顶部转移时，在驱动组件的作用下，两组封闭板会自动从竖直状态变为水平状态，将蒸煮箱顶部封闭，避免蒸煮箱内的热量损失。箱内的热量损失。箱内的热量损失。
【技术实现步骤摘要】
一种蟹柳蒸煮装置
[0001]本技术涉及蟹柳蒸煮
，尤其涉及一种蟹柳蒸煮装置。
技术介绍
[0002]蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品，虽然名称叫"蟹柳"，其实成份是鱼肉，源自日本，正式名称叫鱼肉糕，为了便于对蟹柳进行后续加工，需要使用到蒸煮装置将蟹柳蒸煮成熟。
[0003]目前蒸煮装置的基本原理是将蒸煮锅放入到蒸煮箱顶部，蒸煮箱对水进行加热，利用水蒸气对放入蒸煮锅内的鱼肉加热，但是在蒸煮锅从蒸煮箱顶部转移时下一工序时，蒸煮箱顶部处于开放状态会持续损失热量。
技术实现思路
[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中水蒸气对放入蒸煮锅内的鱼肉加热，但是在蒸煮锅从蒸煮箱顶部转移时下一工序时，蒸煮箱顶部处于开放状态会持续损失热量的问题，而提出的一种蟹柳蒸煮装置。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0006]一种蟹柳蒸煮装置，包括蒸煮箱，所述蒸煮箱侧面设置有安全阀，所述蒸煮箱顶部固定连接有顶盖，所述蒸煮箱沿竖直方向开设有矩形腔，所述蒸煮箱侧面开设对称有存放槽，所述存放槽底部转动连接有封闭板，所述封闭板转轴末端固定连接有翻转齿轮，所述蒸煮箱侧面设置有驱动翻转齿轮翻转的驱动组件。
[0007]可选地，所述驱动组件包括竖直板、同步杆、驱动齿杆，所述同步杆两端垂直固定连接有驱动齿杆。
[0008]可选地，所述驱动齿杆与翻转齿轮稳定啮合，所述同步杆顶部中间位置固定连接有竖直板，所述竖直板中间位置开设有滑动槽。
[0009]可选地，所述滑动槽顶部与复位弹簧一端固定连接，所述复位弹簧另一端焊接在阶梯杆侧面，所述阶梯杆包括宽段与窄段，所述阶梯杆窄段与滑动槽等宽，所述阶梯杆宽段大于滑动槽宽度。
[0010]可选地，所述顶盖上表面开设有圆形槽，所述圆形槽内活动放入有存放锅，所述存放锅顶部固定连接有提手。
[0011]可选地，所述存放锅边缘位置固定连接有驱动折杆，所述竖直板顶部开设有对接槽，所述对接槽宽度与驱动折杆宽度相同。
[0012]与现有技术相比，本技术具备以下优点：
[0013]本技术在蒸煮锅侧面固定连接有驱动折杆，蒸煮箱侧面对称转动连接有封闭板，且在蒸煮箱侧面设置有驱动组件，当蒸煮锅放置到蒸煮箱顶部时，驱动组件会带动封闭板处于竖直状态，当蒸煮锅从蒸煮箱顶部转移时，在驱动组件的作用下，两组封闭板会自动从竖直状态变为水平状态，将蒸煮箱顶部封闭，避免蒸煮箱内的热量损失。
附图说明
[0014]图1为本技术整体结构示意图。
[0015]图2为图1的侧面剖视结构示意图。
[0016]图3为驱动组件与其连接件的结构示意图。
[0017]图中：1、圆形槽；2、顶盖；3、矩形腔；4、蒸煮箱；5、安全阀；6、翻转齿轮；7、提手；8、存放锅；9、驱动折杆；10、存放槽；11、封闭板；12、驱动齿杆；13、同步杆；14、阶梯杆；15、竖直板；16、对接槽；17、滑动槽；18、复位弹簧。
具体实施方式
[0018]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0019]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0020]参照图1
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3，一种蟹柳蒸煮装置，包括蒸煮箱4，蒸煮箱4侧面设置有安全阀5，蒸煮箱4内需要放入加热组件，类似现有技术中的“热得快”装置，对放入蒸煮箱4内的水进行加热。
[0021]蒸煮箱4顶部固定连接有顶盖2，蒸煮箱4沿竖直方向开设有矩形腔3，蒸煮箱4侧面开设对称有存放槽10，存放槽10底部转动连接有封闭板11，存放槽10的厚度需要设置大于封闭板11的厚度，且封闭板11转轴边缘棱角设置成圆角，避免影响封闭板11的转动。
[0022]且需要补充地是，放入蒸煮箱4内部的蒸熟水液面高度不得大于封闭板11最底部高度。
[0023]封闭板11转轴末端固定连接有翻转齿轮6，蒸煮箱4侧面设置有驱动翻转齿轮6翻转的驱动组件，驱动组件包括竖直板15、同步杆13、驱动齿杆12，同步杆13两端垂直固定连接有驱动齿杆12，驱动齿杆12与翻转齿轮6稳定啮合，翻转齿杆12的杆齿数目需要适当，当蒸煮锅8内完全放置到圆形槽1内时，翻转齿杆12通过翻转齿轮6带动封闭板11翻转九十度。
[0024]同步杆13顶部中间位置固定连接有竖直板15，竖直板15中间位置开设有滑动槽17，滑动槽17顶部与复位弹簧18一端固定连接，复位弹簧18另一端焊接在阶梯杆14侧面，阶梯杆14包括宽段与窄段，阶梯杆14窄段与滑动槽17等宽，阶梯杆14宽段大于滑动槽17宽度，因此竖直板15通过滑动槽17与阶梯杆14的配合沿竖直方向上稳定横移。
[0025]顶盖2上表面开设有圆形槽1，圆形槽1内活动放入有存放锅8，存放锅8顶部边缘位置设置有锅沿，大于圆心槽1的直径，存放锅8顶部固定连接有提手7，存放锅8边缘位置固定连接有驱动折杆9，竖直板15顶部开设有对接槽16，对接槽16宽度与驱动折杆9宽度相同，驱动折杆9插入到对接槽16内后推动竖直板15下移，竖直板15通过相关组件带动封闭板11转动。
[0026]本技术的具体实施步骤如下：
[0027]初始状态，复位弹簧18处于受拉伸状态，封闭板11位于存放槽10内处于水平状态，
将待进行蒸煮的鱼肉放入到蒸煮锅8内，然后将蒸煮锅8放入到圆形槽1内，蒸煮锅8侧面固定连接有驱动折杆9插入到竖直板15的对接槽16内，开始推动竖直板15下移并继续拉伸复位弹簧18，竖直板15通过滑动槽17沿阶梯杆14的窄段横移，竖直板15带动同步杆13两端的驱动齿杆12下移，驱动齿杆12通过翻转齿轮6带动两个封闭板11翻转处于竖直状态。
[0028]当蒸煮锅8内的鱼肉蒸熟后利用起吊装置通过提手7将蒸煮锅8从顶盖1移出后，驱动折杆9从竖直板16顶部脱离，在复位弹簧18的复位作用下，竖直板15通过同步杆13、驱动齿杆12带动翻转齿轮6转动，带动原本处于竖直状态的两个封闭板11重新处于水平状态，封闭蒸煮箱4顶部。
[0029]以上所述，仅为本技术较佳的具体实施方式，但本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本技术揭露的技术范围内，根据本技术的技术方案及其技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本技术的保护范围之内。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种蟹柳蒸煮装置，包括蒸煮箱(4)，其特征在于，所述蒸煮箱(4)侧面设置有安全阀(5)，所述蒸煮箱(4)顶部固定连接有顶盖(2)，所述蒸煮箱(4)沿竖直方向开设有矩形腔(3)，所述蒸煮箱(4)侧面开设对称有存放槽(10)，所述存放槽(10)底部转动连接有封闭板(11)，所述封闭板(11)转轴末端固定连接有翻转齿轮(6)，所述蒸煮箱(4)侧面设置有驱动翻转齿轮(6)翻转的驱动组件。2.根据权利要求1所述的一种蟹柳蒸煮装置，其特征在于，所述驱动组件包括竖直板(15)、同步杆(13)、驱动齿杆(12)，所述同步杆(13)两端垂直固定连接有驱动齿杆(12)。3.根据权利要求2所述的一种蟹柳蒸煮装置，其特征在于，所述驱动齿杆(12)与翻转齿轮(6)稳定啮合，所述同步杆(13)顶部中间位置固定连接有竖直板(15)，所...
【专利技术属性】
技术研发人员：胡正红，王锦锋，陈木彬，
申请(专利权)人：胜田福清食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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