微波炉制造技术

一种微波炉，它具有：加热装在带盖容器内的被加热物的加热装置；检测上述容器的上面温度的温度检测装置；根据该温度检测装置的检测信号，从加热开始到发生指定量的温度变化或在达到指定温度之前的期间推算温度上升情况的第一计算装置；根据上述温度检测装置的检测信号，在发生指定量的温度变化后或在达到指定温度后，推算温度上升情况的第二计算装置；根据上述第一计算装置的输出判断上述被加热物的量，再根据上述第二计算装置的输出判断上述容器盖与上述被加热物之间空间的大小，控制上述加热装置的加热控制装置。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及微波炉，特别是涉及加热密封在带盖的容器内的食品的微波炉的加热控制。迄今，人们已熟知自动地检测作为被加热物的食品的种类、设定适当的加热时间的微波炉。在特公平2-46101号公报中公开的微波炉，就是其中一例。该微波炉在烹调室内设置测量由于从食品中发生的水蒸气引起的湿度的绝对湿度传感器，根据每单位时间的绝对湿度的变化量识别食品的种类，进行与其对应的加热控制。但是，当加热装在用盖子封闭的容器内的食品或该容器用偏氯乙烯等包装材料严密包装的食品(以后，将它们通称为“包装食品”)时，水蒸气被密闭在容器内，在加热初期，绝对湿度传感器的检测值几乎不发生变化。即，当水蒸气漏出到容器或包装的外面时，就到了容器发生变形等加热过度的程度，不能进行合适的加热。另外，在特公昭64-5435号公报中公开了使用红外线传感器检测食品的表面温度、根据加热时的温度上升率推算食品的大小，设定与该大小符合的加热时间的微波炉。但是，对于在方便商店出售的使用具有透明的盖的容器的包装食品，由于盖的红外线透过率低，所以，用红外线传感器检测的表面温度是容器或包装材料本身的温度。该温度上升的方式不仅与容器内部的食品的种类及数量有关，而且也随该食品填充得是否与盖接触而大不相同。因此，在上述已有技术中，难于分别恰到好处地加热各种各样的包装食品。本专利技术就是为了解决这一问题而提出的，目的旨在提供可以良好地加热烹调在方便商店出售的蔬菜类及盒饭类等包装食品的微波炉。为了解决上述问题，本专利技术的微波炉的特征在于具有a)加热被加热物的加热装置、b)检测上述被加热物的上面温度的温度检测装置、c)根据该温度检测装置的检测信号从加热开始到发生指定量的温度变化或在达到指定温度之前的期间推算温度上升的情况的第1计算装置、d)根据上述温度检测装置的检测信号在发生指定量的温度变化后或在达到指定温度后推算温度上升的情况的第2计算装置和e)根据上述第1和第2计算装置的输出控制上述加热装置的控制装置。在上述本专利技术的微波炉中，上述第1和/或第2计算装置可以构成为例如通过求发生指定量的温度变化所需要的时间来推算温度上升的情况。另外，上述第1和/或第2计算装置也可以构成为例如通过求单位时间内的温度变化量来推算温度上升的情况。因此，本专利技术的微波炉可以构成为利用上述第1计算装置求从加热开始到发生指定量的温度变化所需要的时间、此后，利用上述第2计算装置求单位时间内的温度变化量，上述加热控制装置根据该所需要的时间和温度变化量控制加热。上述加热控制装置也可以构成为根据上述第1和第2计算装置的输出改变最大加热时间及设定温度来控制加热。包装食品的上面即盖的表面温度在加热开始后上升指定量所需要的时间取决于食品的包装量。另一方面，盖的表面温度在上升该指定量后的单位时间内的温度变化量，与食品的包装量相比，则更多地取决于食品的种类及食品与盖之间的间隙的大小。这是因为，当食品的表面被加热时，从该食品中发生的水蒸气和气体就在容器内充满，从而盖的温度便由于该高温的水蒸气和气体的热传导而上升。通常，由于由氯乙烯等材料构成的盖的热容量小于食品的热容量，所以，当食品与盖之间的空间大时，就容易受高温的水蒸气和气体的影响，单位时间内的温度变化就大。相反，如果食品与盖紧密接触，盖和食品的温度基本上相等，于是单位时间内的温度变化量就小。因此，根据由第1计算装置所求出的温度上升的情况可以判断食品的包装量，根据第2计算装置所求出的温度上升的情况可以判断食品的种类和食品在容器内的填充状态。加热控制装置根据这2个判断材料从最大加热时间和设定温度不同的多个加热方式中选择适当的加热方式，按照该加热方式控制作为加热装置的磁控管的运转。在第1计算装置中，作为温度上升的情况，推算从加热开始到发生指定量的温度变化所需要的时间时，必须求在从食品的表面散发水蒸气和气体少的期间所需要的时间，所以，作为该指定量，15～20℃是适当的。按照本专利技术的微波炉，由于进行与填充在密闭的容器内的食品的种类、包装量和填充状态对应的加热烹调，所以，可以将各种各样的包装食品加热到恰到好处，不会发生加热过度或加热不足。即，即使使用者不亲自判断并进行输入加热温度和加热时间这样的麻烦的操作，也可以进行不会发生加热过度或加热不足等失败的稳定的加热烹调。图1是本专利技术的微波炉的实施例的剖面图。图2是本专利技术的微波炉的电系统结构图。图3是图2实施例的加热烹调的控制流程图。图4是表示加热顺序的一例的图。图5是用于说明由食品决定的温度变化不同的图。下面，参照附图说明本专利技术的微波炉的实施例。图1是该微波炉的简略剖面图。在炉体1内的烹调室2的背面，通过波导管4设置作为加热源的磁控管3。在烹调室2的底部，为了放置被加热物5，设置由转盘电机7驱动的转盘6。在烹调室2的顶部，为了检测被加热物5的上面温度，设置检测从其上面辐射出的红外线的红外线传感器8。另外，在排气部9，设置检测水蒸气的湿度传感器10。图1中的被加热物5是食品5d装到带有盖5a的容器5b内，容器5b的周围用包装材料5c进行包装。图2是该微波炉的电系统的结构图。控制部20由微处理器等构成，其内部包含定时器21和RAM22等。从具有多个操作键的操作部23向控制部20输入键输入信号，从红外线传感器8和湿度传感器10向控制部20分别输入温度检测信号和湿度检测信号。此外，控制部20按照预先存储在ROM(图中未示出)内的控制程序输出用于驱动磁控管3、点亮照明用的电灯24、驱动转盘电机7和驱动使排气用风扇转动的风扇电机25的控制信号。下面，参照图3的流程图说明上述结构的微波炉的加热控制。烹调者将作为被加热物5的包装食品放置到转盘6上后，用操作部23选择“包装食品的自动加热顺序”后，操作加热开始键(S1)。控制部20接收到该键操作后，使电灯24点亮，开始驱动转盘电机7、风扇电机25和磁控管3(S2)。结果，转盘6慢慢地转动起来，开始进行微波加热。这时磁控管3的加热输出是按照后面所述的加热顺序预先确定的。另外，在控制部20中，在加热开始的同时，定时器21开始进行计时(S3)。通常，红外线传感器8的检测动作达到稳定，需要一定的时间。因此，在等到定时器21经过5秒钟后(S4)，才根据红外线传感器8的温度检测信号开始进行处理(S5)。首先，将温度检测开始之后的检测温度T0存储到RAM22内(S6)。然后，当红外线传感器8的检测温度T达到T0+18时(S7)，将温度上升18所需要的时间t0即从该时刻定时器21经过的时间中减去5秒(相当于在S4的待机时间)的时间存储到RAM22内(S8)。同时，也将在该时刻的检测温度T1存储到RAM22内(S9)。接着，在检测温度达到T0+18后，等经过5秒钟后(S10)，求在该时刻的检测温度T2，读出存储在RAM22内的温度T1，计算在5秒钟期间的温度变化量α＝T2－T1(S11)。并且，将该温度变化量α存储到RAM22内(S12)。然后，根据上面求出的时间t0和温度变化量α从预先准备的多个加热方式中选择1个加热方式(S13、S14)。图4是将时间t0和温度变化量α作为参量的加热顺序的一例。加热按照第1、第2、第3阶段的顺序，如后面所述的那样进行。在图4中，温度是红外线传感器8的检测温度，第3阶段的时间t是从本文档来自技高网...

【技术保护点】
微波炉的特征在于：具有 ａ）加热装在带盖容器内的被加热物的加热装置、 ｂ）检测上述容器的上面温度的温度检测装置、 ｃ）根据该温度检测装置的检测信号从加热开始到发生指定量的温度变化或在达到指定温度之前的期间推算温度上升的情况的第１计算装置、 ｄ）根据上述温度检测装置的检测信号在发生指定量的温度变化后或在达到指定温度后推算温度上升的情况的第２计算装置、 ｅ）根据上述第１计算装置的输出判断上述被加热物的量，再根据上述第２计算装置的输出判断上述容器盖与上述被加热物之间空间的大小，控制上述加热装置的加热控制装置。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：上桥浩之，
申请(专利权)人：三洋电机株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]