一种恒温面包发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种恒温面包发酵装置，包括底板，所述底板顶部的两侧均栓接有立板，所述立板的顶部栓接有顶板，所述顶板底部的中心处栓接有气缸，所述气缸的活塞杆栓接有机箱，所述机箱的内腔设置有揉打机构，所述机箱的底部栓接有盖板，所述底板顶部的中心处栓接有箱体，所述箱体内腔的底部栓接有放置框，通过电机、转盘、推板、固定杆、弹簧和揉打锤的配合，带动揉打锤往复升降，对面团进行揉打，提高了发酵的效率，省时省力，便于使用，通过过滤网的配合，提高了机箱的散热效果，通过滑轨和滑轮的配合，对推板限位，通过密封圈的配合，提高了发酵时的密封性，通过滑槽和滑块的配合，对机箱进行限位。机箱进行限位。机箱进行限位。

【技术实现步骤摘要】
一种恒温面包发酵装置


[0001]本技术涉及面包发酵
，具体为一种恒温面包发酵装置。

技术介绍

[0002]面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
[0003]技术申请号CN202020788633.4公开了一种恒温面包发酵机，该技术能够将网架设置在两根加热棒之间，使得摊平的面团能够两面受热，实现受热均匀的效果，从而提高酵母菌的活性，同时装置具有散热的效果，提高面包的口感。
[0004]然而该面包发酵机在面包在制作时，需要先揉打然后在发酵，一般通过人工和面或机械揉打，然后再将面团取出，再进行发酵，不方便使用，导致发酵的效率低，费时费力。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种恒温面包发酵装置，带动揉打锤往复升降，对面团进行揉打，提高了发酵的效率，省时省力，便于使用，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种恒温面包发酵装置，包括底板，所述底板顶部的两侧均栓接有立板，所述立板的顶部栓接有顶板，所述顶板底部的中心处栓接有气缸，所述气缸的活塞杆栓接有机箱，所述机箱的内腔设置有揉打机构，所述机箱的底部栓接有盖板，所述底板顶部的中心处栓接有箱体，所述箱体内腔的底部栓接有放置框，所述箱体内腔的两侧和底部均嵌设有恒温加热膜。
[0007]优选的，所述揉打机构包括电机、转盘、推板、固定杆、弹簧和揉打锤，所述电机栓接于机箱内腔的背面，所述电机的输出轴通过联轴器固定连接有旋转轴，且旋转轴的表面键连接有转盘，所述推板的顶部粘接有防护垫，且防护垫的顶部与转盘的底部接触，所述推板的底部从左至右均依次与固定杆的顶部栓接，所述固定杆的底部贯穿盖板和放置框并与揉打锤的顶部栓接，所述弹簧固定连接于推板顶部的两侧，所述弹簧的顶部与机箱内腔顶部的两侧固定连接。
[0008]优选的，所述机箱顶部的中心处嵌设有过滤网，所述底板顶部的右侧栓接有用于控制气缸、恒温加热膜和电机的控制器。
[0009]优选的，所述机箱内腔的两侧均开设有滑轨，所述滑轨的表面滑动连接有滑轮，所述推板的两侧均与滑轮相向的一侧栓接。
[0010]优选的，所述机箱内腔的底部从左至右均依次粘接有密封圈，且密封圈的内圈与固定杆的表面接触。
[0011]优选的，所述立板相向的一侧开设有滑槽，所述滑槽的内腔滑动连接有滑块，所述滑块相向的一侧与机箱的两侧栓接。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0013]1、本技术提供一种恒温面包发酵装置，通过电机、转盘、推板、固定杆、弹簧和揉打锤的配合，带动揉打锤往复升降，对面团进行揉打，提高了发酵的效率，省时省力，便于使用。
[0014]2、本技术提供一种恒温面包发酵装置，通过过滤网的配合，提高了机箱的散热效果，通过滑轨和滑轮的配合，对推板限位，通过密封圈的配合，提高了发酵时的密封性，通过滑槽和滑块的配合，对机箱进行限位。
附图说明
[0015]图1为本技术的整体结构示意图；
[0016]图2为本技术的机箱和箱体结构剖视图；
[0017]图3为本技术的揉打机构结构局部立体图。
[0018]图中标号：1、底板；2、立板；3、顶板；4、气缸；5、机箱；6、揉打机构；61、电机；62、转盘；63、推板；64、固定杆；65、弹簧；66、揉打锤；7、盖板；8、箱体；9、放置框；10、恒温加热膜；11、过滤网；12、滑轨；13、滑轮；14、滑槽；15、滑块。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]本技术提供了如图1～3所示的一种恒温面包发酵装置，包括底板1，底板1顶部的两侧均栓接有立板2，立板2的顶部栓接有顶板3，顶板3底部的中心处栓接有气缸4，气缸4的活塞杆栓接有机箱5，机箱5的内腔设置有揉打机构6，机箱5的底部栓接有盖板7，底板1顶部的中心处栓接有箱体8，箱体8内腔的底部栓接有放置框9，箱体8内腔的两侧和底部均嵌设有恒温加热膜10，气缸4带动机箱5和盖板7向下移动，将箱体8封盖发酵。
[0021]揉打机构6包括电机61、转盘62、推板63、固定杆64、弹簧65和揉打锤66，电机61栓接于机箱5内腔的背面，电机61的输出轴通过联轴器固定连接有旋转轴，且旋转轴的表面键连接有转盘62，推板63的顶部粘接有防护垫，且防护垫的顶部与转盘62的底部接触，推板63的底部从左至右均依次与固定杆64的顶部栓接，固定杆64的底部贯穿盖板7和放置框9并与揉打锤66的顶部栓接，弹簧65固定连接于推板63顶部的两侧，弹簧65的顶部与机箱5内腔顶部的两侧固定连接，对面团揉打，提高了发酵的效率。
[0022]机箱5顶部的中心处嵌设有过滤网11，底板1顶部的右侧栓接有用于控制气缸4、恒温加热膜10和电机61的控制器，提高了机箱5的通风效果。
[0023]机箱5内腔的两侧均开设有滑轨12，滑轨12的表面滑动连接有滑轮13，推板63的两侧均与滑轮13相向的一侧栓接，辅助推板63往复升降，从而辅助揉打锤66往复升降。
[0024]机箱5内腔的底部从左至右均依次粘接有密封圈，且密封圈的内圈与固定杆64的表面接触，提高了机箱5的密封性能，防止热量从固定杆64与机箱5的缝隙漏出。
[0025]立板2相向的一侧开设有滑槽14，滑槽14的内腔滑动连接有滑块15，滑块15相向的一侧与机箱5的两侧栓接，辅助机箱5进行移动，提高了机箱5的稳定性。
[0026]具体使用时，使用者将面团放在放置框9内，随后使用者开启气缸4，气缸4带动机箱5和盖板7向下移动，盖板7将箱体8封盖，随后使用者开启电机61，电机61带动旋转轴转动，从而带动转盘62转动，在弹簧65的作用下，转盘62带动推板63往复升降，从而推板63带动固定杆64往复升降，进而固定杆64带动揉打锤66往复升降，对面团揉打，随后使用者开启恒温加热膜10，对放置框9加热，使面团升温发酵，发酵完成后开启气缸4，气缸4带动机箱5和盖板7向上移动，随后使用者取出面团。
[0027]尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种恒温面包发酵装置，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)顶部的两侧均栓接有立板(2)，所述立板(2)的顶部栓接有顶板(3)，所述顶板(3)底部的中心处栓接有气缸(4)，所述气缸(4)的活塞杆栓接有机箱(5)，所述机箱(5)的内腔设置有揉打机构(6)，所述机箱(5)的底部栓接有盖板(7)，所述底板(1)顶部的中心处栓接有箱体(8)，所述箱体(8)内腔的底部栓接有放置框(9)，所述箱体(8)内腔的两侧和底部均嵌设有恒温加热膜(10)。2.根据权利要求1所述的一种恒温面包发酵装置，其特征在于：所述揉打机构(6)包括电机(61)、转盘(62)、推板(63)、固定杆(64)、弹簧(65)和揉打锤(66)，所述电机(61)栓接于机箱(5)内腔的背面，所述电机(61)的输出轴通过联轴器固定连接有旋转轴，且旋转轴的表面键连接有转盘(62)，所述推板(63)的顶部粘接有防护垫，且防护垫的顶部与转盘(62)的底部接触，所述推板(63)的底部从左至右均依次与固定杆(64)的顶部栓接，所述固定杆(64)的底部贯穿盖板(...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄仲清，郑庆尉，潘才凌，罗平友，柯腾奇，张林田，吴昌松，阮惠赐，
申请(专利权)人：莆田向阳坊食品有限公司，
类型：新型
国别省市：