本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种基于植物抑菌液的臭鳜鱼发酵装置。提供一种能够在对臭鳜鱼进行放置和拿取时，使得放置品台始终保持在上方，便于人们对臭鳜鱼进行放置和拿取的基于植物抑菌液的臭鳜鱼发酵装置。一种基于植物抑菌液的臭鳜鱼发酵装置，包括有发酵桶、放置架和液压缸等，发酵桶上滑动连接有放置架，发酵桶前后两侧均连接有液压缸。本实用新型专利技术通过电动推杆和液压缸进行配合，使得第一固定板和第一滑动板对阻挡板进行控制，再通过液压缸带动放置架进行逐层依次移动，从而达到了能够在进行放置发酵和拿取发酵完成之后的臭鳜鱼时，操作区域始终保持在发酵桶上方，便于人们进行放置操作，提高工作时的舒适度的效果。舒适度的效果。舒适度的效果。
【技术实现步骤摘要】
一种基于植物抑菌液的臭鳜鱼发酵装置
[0001]本技术涉及食品加工
，尤其涉及一种基于植物抑菌液的臭鳜鱼发酵装置。
技术介绍
[0002]臭鳜鱼是徽州传统名菜，在臭鳜鱼制作过程中需要对臭鳜鱼进行腌制发酵，现有的臭鳜鱼腌制发酵装置通常是将臭鳜鱼放置在发酵桶内的进行腌制发酵，由于发酵桶容量一般较大，在将臭鳜鱼放置在发酵桶最底部时，需要操作人员弯腰进行操作，同时对于发酵桶内的臭鳜鱼进行取出时，底部的臭鳜鱼也需要操作人员弯腰进行操作，长时间弯腰会导致操作人员疲劳且脑部充血容易导致晕倒出现意外。
[0003]针对上述现有技术的不足，现在研发了一种能够在对臭鳜鱼进行放置和拿取时，使得放置品台始终保持在上方，便于人们对臭鳜鱼进行放置和拿取的基于植物抑菌液的臭鳜鱼发酵装置。
技术实现思路
[0004]为了克服臭鳜鱼放置发酵和拿取时需要操作人员长时间弯腰进行操作会导致操作人员疲劳且脑部充血容易导致晕倒出现意外的缺点，提供一种能够在对臭鳜鱼进行放置和拿取时，使得放置品台始终保持在上方，便于人们对臭鳜鱼进行放置和拿取的基于植物抑菌液的臭鳜鱼发酵装置。
[0005]本技术的技术方案为：一种基于植物抑菌液的臭鳜鱼发酵装置，包括有发酵桶、放置架、液压缸、弹性件、阻挡板、第二弹簧和推动机构，发酵桶上滑动连接有放置架，发酵桶前后两侧均连接有液压缸，液压缸伸缩端与放置架前后两侧之间均连接有弹性件，发酵桶前后两侧均滑动式连接有多个阻挡板，阻挡板均与发酵桶之间连接有多个第二弹簧，发酵桶上设有推动机构。
[0006]在其中一个实施例中，推动机构包括有固定座、电动推杆、第一固定板和第一滑动板，发酵桶下部左右两侧均连接有固定座，固定座上均连接有电动推杆，电动推杆伸缩端上均连接有第一固定板，第一固定板上均滑动式连接有第一滑动板。
[0007]在其中一个实施例中，还包括有夹紧机构，夹紧机构包括有第二固定板、第二滑动板和压紧丝杆，放置架上部前后两侧均连接有第二固定板，第二固定板上均滑动式连接有第二滑动板，第二滑动板与第二固定板之间均连接有左右对称的压紧丝杆。
[0008]在其中一个实施例中，弹性件为第一弹簧，液压缸伸缩端与放置架前后两侧之间均连接有第一弹簧。
[0009]在其中一个实施例中，第一固定板和第一滑动板之间设有阻尼材料。
[0010]在其中一个实施例中，压紧丝杆上均设有转动旋钮，方便人们转动压紧丝杆。
[0011]本技术的有益效果：1、本技术通过电动推杆和液压缸进行配合，使得第一固定板和第一滑动板对阻挡板进行控制，再通过液压缸带动放置架进行逐层依次移动，
从而达到了能够在进行放置发酵和拿取发酵完成之后的臭鳜鱼时，操作区域始终保持在发酵桶上方，便于人们进行放置操作，提高工作时的舒适度的效果。
[0012]2、本技术通过转动压紧丝杆带动第二滑动板靠近和远离第二固定板，对发酵桶内的阻隔袋进行夹紧和释放，从而达到了方便人们对阻隔袋进行设置和拿取，便于人们进行臭鳜鱼发酵工作的效果。
附图说明
[0013]图1为本技术的立体结构示意图。
[0014]图2为本技术的部分立体结构示意图。
[0015]图3为本技术推动机构的结构示意图。
[0016]图4为本技术夹紧机构立体结构示意图。
[0017]附图标号：1_发酵桶，2_放置架，3_液压缸，4_第一弹簧，5_阻挡板，6_第二弹簧，7_推动机构，71_固定座，72_电动推杆，73_第一固定板，74_第一滑动板，8_夹紧机构，81_第二固定板，82_第二滑动板，83_压紧丝杆。
具体实施方式
[0018]下面结合附图对本技术进行具体描述。
[0019]一种基于植物抑菌液的臭鳜鱼发酵装置，如图1和图2所示，包括有发酵桶1、放置架2、液压缸3、弹性件、阻挡板5、第二弹簧6和推动机构7，发酵桶1上滑动连接有放置架2，发酵桶1前后两侧均连接有液压缸3，液压缸3伸缩端与放置架2前后两侧之间均连接有弹性件，弹性件为第一弹簧4，液压缸3伸缩端与放置架2前后两侧之间均连接有第一弹簧4，发酵桶1前后两侧均滑动式连接有多个阻挡板5，阻挡板5均与发酵桶1之间连接有多个第二弹簧6，液压缸3伸缩端上下移动带动放置架2进行上下移动，第一弹簧4能够对放置架2进行缓冲，发酵桶1上设有用于推动阻挡板5进行移动的推动机构7。
[0020]如图1和图3所示，推动机构7包括有固定座71、电动推杆72、第一固定板73和第一滑动板74，发酵桶1下部左右两侧均连接有固定座71，固定座71上均连接有电动推杆72，电动推杆72伸缩端上均连接有第一固定板73，第一固定板73上均滑动式连接有第一滑动板74，第一固定板73和第一滑动板74之间设有阻尼材料，能够增加第一滑动板74和第一固定板73之间的摩擦力，便于人们调节第一滑动板74，第一滑动板74在第一固定板73上滑动，与对应需要抽拉的阻挡板5接触，控制对应阻挡板5进行移动，第一滑动板74套分别套在两侧的阻挡板5上。
[0021]臭鳜鱼是徽州传统名菜，在臭鳜鱼制作过程中需要对臭鳜鱼进行腌制发酵，对臭鳜鱼进行发酵时，可以使用本装置，首先将本装置放置在发酵区域，之后启动液压缸3，液压缸3伸缩端向上移动通过第一弹簧4向上抬升放置架2，使得放置架2向上移动到达发酵桶1顶部之后将液压缸3关闭，第一弹簧4对放置架2起到缓冲作用，之后在放置架2上放置经过抑菌处理需要进行发酵的臭鳜鱼，放置完一层臭鳜鱼之后拉动最上层的阻挡板5，之后通过液压缸3带动放置架2向下移动一层，放置架2向下移动一层之后再进行臭鳜鱼放置，放置完成之后再拉动下一层的阻挡板5，使得放置架2再次向下移动一层，通过重复上述操作，依次分层的对臭鳜鱼进行放置，能够使得放置臭鳜鱼时，放置区域始终保持在发酵桶1上方，便
于工作人员对臭鳜鱼进行放置，为了方便对阻挡板5进行拉动，可以使用本装置的推动机构7，需要拉动阻挡板5时滑动第一滑动板74与对应的阻挡板5进行接触，之后启动电动推杆72，带动第一固定板73和第一滑动板74进行移动，通过第一滑动板74带动对应的阻挡板5进行移动，达到抽拉对应的阻挡板5的效果，阻挡板5在进行相互远离运动时会拉动第二弹簧6，第二弹簧6能够在阻挡板5需要进行复位时，带动阻挡板5进行自动复位，发酵完成需要将发酵桶1内的臭鳜鱼取出时，通过推动机构7对所有阻挡板5进拉出，之后通过液压缸3伸缩端控制放置架2进行向上移动依次将臭鳜鱼顶出，达到便于拿取的效果，当臭鳜鱼放置完成之后将电动推杆72和液压缸3关闭，综上所述，通过电动推杆72和液压缸3进行配合，使得第一固定板73和第一滑动板74对阻挡板5进行控制，再通过液压缸3带动放置架2进行逐层依次移动，从而达到了能够在进行放置发酵和拿取发酵完成之后的臭鳜鱼时，使得操作区域始终保持在发酵桶1上方，便于人们进行发酵操作，提高工作时的舒适度的效果。
[0022]如图1和图4所示，还包括有夹紧机构8，夹紧机构8包括有第二固定板本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种基于植物抑菌液的臭鳜鱼发酵装置，其特征是，包括有发酵桶(1)、放置架(2)、液压缸(3)、弹性件、阻挡板(5)、第二弹簧(6)和推动机构(7)，发酵桶(1)上滑动连接有放置架(2)，发酵桶(1)前后两侧均连接有液压缸(3)，液压缸(3)伸缩端与放置架(2)前后两侧之间均连接有弹性件，发酵桶(1)前后两侧均滑动式连接有多个阻挡板(5)，阻挡板(5)均与发酵桶(1)之间连接有多个第二弹簧(6)，发酵桶(1)上设有推动机构(7)。2.如权利要求1所述的一种基于植物抑菌液的臭鳜鱼发酵装置，其特征是，推动机构(7)包括有固定座(71)、电动推杆(72)、第一固定板(73)和第一滑动板(74)，发酵桶(1)下部左右两侧均连接有固定座(71)，固定座(71)上均连接有电动推杆(72)，电动推杆(72)伸缩端上均连接有第一固定板(73)，第一固定板(73)上均滑动式连接有第一滑动板(7...
【专利技术属性】
技术研发人员：姜薇，孙克奎，金声琅，余腾飞，
申请(专利权)人：黄山学院，
类型：新型
国别省市：
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