茶叶加工设备及茶叶加工方法技术

本发明专利技术提供一种茶叶加工设备及茶叶加工方法，其中茶叶加工设备包括加湿装置、进料流量检测部及第一控制器，加湿装置的喷淋系统包括喷嘴和用于控制喷嘴的喷淋水流量的水流量控制部，喷嘴被固定于加湿装置的转筒内靠近进料结构的位置，以在该位置对进料茶叶进行喷淋；进料流量检测部用于实时检测当前茶叶进料流量；第一控制器能够根据待加湿茶叶的原始含水值和加湿后的目标含水值得出茶叶进料流量与喷淋水流量之间的比例关系，并根据进料流量检测部测得的当前茶叶进料流量和比例关系，通过水流量控制部实时控制喷嘴的当前喷淋水流量，以确保在喷嘴所处位置喷淋足够的喷淋水、在该位置至出料结构之间无需再进行喷淋。在该位置至出料结构之间无需再进行喷淋。在该位置至出料结构之间无需再进行喷淋。

【技术实现步骤摘要】
茶叶加工设备及茶叶加工方法


[0001]本专利技术涉及茶叶加工
，具体地，涉及一种茶叶加工设备及茶叶加工方法。

技术介绍

[0002]普洱茶的加工制作过程中存在一些工序需要对茶叶进行均匀加湿，提高茶叶所含的水分。例如，发酵完成后的普洱茶(即熟茶)由于茶内果胶流失而导致粘性降低，因此在普洱茶压饼之前需要先进行加湿，将茶叶的含水率提高至20％左右，然后静置大约10h后才能进行压制。然而，在现有技术中，普洱茶压饼之前的加湿(即潮水工艺)主要通过人工进行操作，在人工加水的同时不停地翻动茶叶。然而，上述加湿方式存在加湿不均匀的问题，从而影响普洱茶的成茶品质。

技术实现思路

[0003]本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一，提出了一种茶叶加工设备及茶叶加工方法。
[0004]一方面，本专利技术提供一种茶叶加工设备，包括：加湿装置，用于对茶叶进行加湿，加湿装置包括转筒、进料结构、出料结构以及喷淋系统，其中，进料结构和出料结构分别与转筒的两端相配合，喷淋系统包括喷嘴和用于控制喷嘴的喷淋水流量的水流量控制部，喷嘴由进料结构装入至转筒内并且被固定于靠近进料结构的位置，当茶叶由进料结构进入转筒内时，喷嘴在该位置对其进行喷淋；进料流量检测部，用于实时检测进入转筒的茶叶的当前茶叶进料流量；第一控制器，与水流量控制部和进料流量检测部通讯连接，第一控制器能够根据待加湿茶叶的原始含水值和加湿后的目标含水值得出茶叶进料流量与喷淋水流量之间的比例关系，并根据进料流量检测部测得的当前茶叶进料流量和比例关系，通过水流量控制部实时控制喷嘴的当前喷淋水流量，以确保在喷嘴所处位置喷淋足够的喷淋水、在该位置至出料结构之间无需再进行喷淋。
[0005]进一步地，原始含水值为原始含水量或原始含水率，目标含水值为目标含水量或目标含水率。
[0006]进一步地，还包括皮带秤送料装置，皮带秤送料装置位于加湿装置的上游，皮带秤送料装置能够用于输送茶叶并对其流量进行实时检测，皮带秤送料装置可作为进料流量检测部，皮带秤送料装置实时检测到的茶叶流量可作为当前茶叶进料流量。
[0007]进一步地，还包括进料输送装置，进料输送装置位于加湿装置的上游，进料输送装置采用振动输送方式进行茶叶的输送，进料结构具有进料口，进料口用于连通进料输送装置与转筒，以使进料输送装置输送的茶叶经过进料口被抛撒至转筒内，并使喷嘴喷出的喷淋水能够直接与至少部分被抛撒且还未落至转筒内壁上的茶叶进行混合。
[0008]进一步地，进料输送装置包括可振动的输送主体，输送主体具有用于放置茶叶的输送槽，随着输送主体的振动，茶叶可在输送槽内沿输送方向进行移动，其中，输送槽的槽底设有多个凸起结构，多个凸起结构沿输送方向间隔设置。
[0009]进一步地，每个凸起结构沿垂直于输送方向的方向由输送槽的一侧槽壁延伸至另一侧槽壁。
[0010]进一步地，喷嘴包括双介质喷嘴，双介质喷嘴用于将水雾化喷出；和/或，喷淋系统包括水箱和补水装置，水箱与喷嘴连通，补水装置包括液位检测部、设有阀门的补水管路以及第二控制器，液位检测部用于实时检测水箱内的水位，补水管路与水箱连通以用于对水箱进行补水，第二控制器与液位检测部和阀门通讯连接，第二控制器能够根据液位检测部检测到的水位数据通过阀门控制补水管路的通断，以使水箱内的水位保持在预设水位范围内；和/或，喷淋系统包括水箱和过滤结构，水箱与喷嘴连通，过滤结构用于对水箱提供给喷嘴的水进行过滤净化。
[0011]进一步地，还包括出料输送带，出料输送带位于加湿装置的下游，并用于输送加湿后的茶叶，其中，出料输送带的尾端设有清扫辊，清扫辊能够主动转动以对出料输送带上粘有的茶叶进行清扫。
[0012]另一方面，本专利技术还提供一种茶叶加工方法，应用于上述的茶叶加工设备，茶叶加工方法包括以下步骤：实时检测进入加湿装置的转筒的茶叶的当前茶叶进料流量；根据待加湿茶叶的原始含水值和加湿后的目标含水值得出茶叶进料流量与喷淋水流量之间的比例关系；根据测得的当前茶叶进料流量和比例关系，实时控制喷淋系统的喷嘴的当前喷淋水流量，以确保喷嘴在转筒中靠近进料结构的位置喷淋足够的喷淋水、在该位置至出料结构之间无需再进行喷淋。
[0013]进一步地，原始含水值为原始含水量或原始含水率，目标含水值为目标含水量或目标含水率。
[0014]本专利技术具有以下有益效果：
[0015]本专利技术提供的茶叶加工设备包括加湿装置、进料流量检测部以及第一控制器。其中，加湿装置的喷淋系统包括喷嘴和水流量控制部，喷嘴位于转筒内靠近进料结构的位置。水流量控制部用于控制喷嘴的喷淋水流量。进料流量检测部用于实时检测由进料结构进入转筒的茶叶的当前茶叶进料流量。第一控制器与水流量控制部和进料流量检测部通讯连接。第一控制器能够根据待加湿茶叶的原始含水值和加湿后的目标含水值得出茶叶进料流量与喷淋水流量之间的比例关系，并根据进料流量检测部测得的当前茶叶进料流量和上述比例关系，通过水流量控制部实时控制喷嘴的当前喷淋水流量，以确保在喷嘴所处位置喷淋足够的喷淋水，喷淋水与进料茶叶进行初步混合。
[0016]初步混合的茶叶与喷淋水落入转筒后，随着转筒的转动均匀混合、茶叶自动吸收水分，直至茶叶被输送至出料结构进行出料为止。由于喷嘴在靠近进料结构的位置对进料茶叶喷淋足够量的喷淋水，由茶叶在转筒中的落点至出料结构这一段无需再进行喷淋，即在喷嘴所处位置至出料结构之间无需再设置其他喷淋结构，结构相对简单，并且茶叶的加湿均匀性也能够得到保证。
[0017]此外，喷嘴的喷淋水流量能够根据进料流量检测部测得的当前茶叶进料流量进行实时控制，即使茶叶进料流量发生波动，也能够及时地对喷嘴的当前喷淋水流量进行调整，从而使喷嘴的当前喷淋水流量始终满足茶叶加湿要求，进而有利于提高茶叶的加湿均匀性，保证成茶品质。
附图说明
[0018]图1为根据本专利技术的一个实施例的茶叶加工设备的结构示意图；
[0019]图2为图1的茶叶加工设备的A
‑
A向剖视示意图；
[0020]图3为图2的茶叶加工设备的喂料装置的结构示意图；
[0021]图4为图1的茶叶加工设备的B
‑
B向结构示意图；
[0022]图5为图1的茶叶加工设备的C
‑
C向结构示意图；
[0023]图6为图1的茶叶加工设备的加湿装置的喷淋系统的结构示意图；
[0024]图7为图1的茶叶加工设备的加湿装置的结构示意图；
[0025]图8为图1的茶叶加工设备的进料输送装置的输送主体的结构示意图；
[0026]图9为图7的加湿装置的多个抄板组之间的位置关系示意图；
[0027]图10为图7的加湿装置的D处放大示意图；
[0028]图11为图7的加湿装置的转筒、支撑结构以及限位结构的配合关系示意图；
[0029]图12为图7的加湿装置的水箱和补水装置的结构示意图。
[0030]图13为根据本专利技术的一个实施例的茶叶加工方法的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种茶叶加工设备，其特征在于，包括：加湿装置，用于对茶叶进行加湿，所述加湿装置包括转筒、进料结构、出料结构以及喷淋系统，其中，所述进料结构和所述出料结构分别与所述转筒的两端相配合，所述喷淋系统包括喷嘴和用于控制所述喷嘴的喷淋水流量的水流量控制部，所述喷嘴由所述进料结构装入至所述转筒内并且被固定于靠近所述进料结构的位置，当茶叶由所述进料结构进入所述转筒内时，所述喷嘴在该位置对其进行喷淋；进料流量检测部，用于实时检测进入所述转筒的茶叶的当前茶叶进料流量；第一控制器，与所述水流量控制部和所述进料流量检测部通讯连接，所述第一控制器能够根据待加湿茶叶的原始含水值和加湿后的目标含水值得出茶叶进料流量与喷淋水流量之间的比例关系，并根据所述进料流量检测部测得的当前茶叶进料流量和所述比例关系，通过所述水流量控制部实时控制所述喷嘴的当前喷淋水流量，以确保在所述喷嘴所处位置喷淋足够的喷淋水、在该位置至所述出料结构之间无需再进行喷淋。2.根据权利要求1所述的茶叶加工设备，其特征在于，所述原始含水值为原始含水量或原始含水率，所述目标含水值为目标含水量或目标含水率。3.根据权利要求1所述的茶叶加工设备，其特征在于，还包括皮带秤送料装置，所述皮带秤送料装置位于所述加湿装置的上游，所述皮带秤送料装置能够用于输送茶叶并对其流量进行实时检测，所述皮带秤送料装置可作为所述进料流量检测部，所述皮带秤送料装置实时检测到的茶叶流量可作为当前茶叶进料流量。4.根据权利要求1至3中任一项所述的茶叶加工设备，其特征在于，还包括进料输送装置，所述进料输送装置位于所述加湿装置的上游，所述进料输送装置采用振动输送方式进行茶叶的输送，所述进料结构具有进料口，所述进料口用于连通所述进料输送装置与所述转筒，以使所述进料输送装置输送的茶叶经过所述进料口被抛撒至所述转筒内，并使所述喷嘴喷出的喷淋水能够直接与至少部分被抛撒且还未落至所述转筒内壁上的茶叶进行混合。5.根据权利要求4所述的茶叶加工设备，其特征在于，所述进料输送装置包括可振动的输送主体，所述输送主体具有用于放置茶叶的输送槽，随着所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋洁琳，曾新生，邵爱菊，袁国霞，李贤飞，杜瑞萍，朱笔武，黄涛，李志明，高乐贵，王晓耕，郑治义，
申请(专利权)人：昆明旭邦机械有限公司，
类型：发明
国别省市：