本实用新型专利技术公开了一种食品用超声发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱内部的下方设置有底座，所述底座下端面的四个端角均设置有通槽，所述通槽内壁顶面的中间位置固定安装有竖杆，所述竖杆的下端面设置有万向轮，所述通槽内壁顶面的两侧固定安装有电动推杆，两个所述电动推杆的下端面固定连接有环形固定件，所述底座的上方设置有五个置物板，所述置物板内部一侧的前后设置有电机腔，所述电机腔的内壁固定安装有电机，所述置物板上端面的中间位置设置有置物槽，所述置物槽内壁的前端面和后端面均设置有条型槽。本实用新型专利技术在发酵时可以对食品进行翻动，保证发酵质量，且便于上料下料，便于使用。于使用。于使用。
【技术实现步骤摘要】
一种食品用超声发酵装置
[0001]本技术涉及食品生产
，具体为一种食品用超声发酵装置。
技术介绍
[0002]发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。在食品发酵中，需要首先进行实验，在实验室中对粮食、豆类及其加工后的产物采用发酵工艺进行制作，长期以来，对发酵物进行翻动都是人工采用大铁锹进行操作，一般的发酵箱进行原料的发酵时，采用蒸汽加热和加湿的方式。现有的发酵箱通过加热组件，将储水箱内的水加热为高温蒸汽，通过蒸汽对发酵箱内的原料进行发热，维持相应的温度以实现发酵。
[0003]但是，现有的发酵箱生产效率低，不能对食品搅拌，可能导致发酵不均匀，且不便于上下料，不方便使用；因此，不满足现有的需求，对此我们提出了一种食品用超声发酵装置。
技术实现思路
[0004]本技术的目的在于提供一种食品用超声发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的现有的发酵箱生产效率低，不能对食品搅拌，可能导致发酵不均匀，且不便于上下料，不方便使用等问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种食品用超声发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱内部的下方设置有底座，所述底座下端面的四个端角均设置有通槽，所述通槽内壁顶面的中间位置固定安装有竖杆，所述竖杆的下端面设置有万向轮，所述通槽内壁顶面的两侧固定安装有电动推杆，两个所述电动推杆的下端面固定连接有环形固定件，所述底座的上方设置有五个置物板，所述置物板内部一侧的前后设置有电机腔，所述电机腔的内壁固定安装有电机，所述置物板上端面的中间位置设置有置物槽，所述置物槽内壁的前端面和后端面均设置有条型槽，所述条型槽的内部设置有螺纹杆，所述螺纹杆的外表面套设有螺纹块，两个所述螺纹块外表面相对的一侧固定连接有连接板，所述连接板的下端面固定连接有刮板，所述刮板的下端面均匀设置有若干个凹槽，所述发酵箱的前方设置有箱门，所述发酵箱前端面的下方固定安装有导向板。
[0006]优选的，所述底座的内部设置有蓄电池A，所述蓄电池A与所述电动推杆电性连接。
[0007]优选的，所述环形固定件的下端面通过粘接剂固定连接有防滑垫。
[0008]优选的，其中一个所述置物板与所述底座通过四个支撑杆固定连接，每两个所述置物板通过四个支撑杆固定连接。
[0009]优选的，所述电机的输出端固定连接有转轴，所述转轴的另一端与所述螺纹杆的一端固定连接，所述螺纹杆的另一端与所述置物槽的内壁通过轴承转动连接。
[0010]优选的，所述置物板的内部设置有蓄电池B，所述蓄电池B与所述电机电性连接，其中两个所述置物板前端面的两侧固定安装有拉杆。
[0011]优选的，所述箱门与所述发酵箱通过合页转动连接，所述箱门前端面的中间位置安装有观察窗，所述箱门前端面的一侧固定安装有把手。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0013]1、本技术通过设置有底座、通槽、环形固定件、万向轮、电动推杆，通过控制电动推杆的开关，电动推杆工作带动环形固定件上移，环形固定件离开发酵箱内壁的底面，此时可以通过拉杆将底座和置物板拉出发酵箱内，将食品放入置物槽的内侧后，再将底座和置物板推入到发酵箱内，再通过控制电动推杆的开关，电动推杆工作带动环形固定件向下移动，直至环形固定件的下端面与发酵箱内壁的底面贴合，通过设置有防滑垫，提高了环形固定件放置的稳定性，该技术便于上料下料，便于使用；
[0014]2、本技术通过设置有电机、螺纹杆、螺纹块、连接板、刮板、凹槽，通过控制电机的开关，电机工作带动转轴转动，从而带动螺纹杆转动，螺纹块在螺纹杆的外表面左右来回移动，带动连接板移动，从而带动刮板对食物进行翻动，提高了发酵效率。
附图说明
[0015]图1为本技术整体的结构示意图；
[0016]图2为本技术箱门打开的结构示意图；
[0017]图3为本技术整体的主剖视图；
[0018]图4为本技术环形固定件的局部结构示意图；
[0019]图5为本技术整体的侧剖视图。
[0020]图中：1、发酵箱；2、箱门；3、导向板；4、置物板；5、支撑杆；6、底座；7、置物槽；8、螺纹杆；9、螺纹块；10、电机；11、电机腔；12、电动推杆；13、竖杆；14、通槽；15、环形固定件；16、万向轮；17、条型槽；18、刮板；19、凹槽；20、连接板；21、拉杆。
具体实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0022]本技术所提到的电机10(型号为68KTYZ)、电动推杆12(型号为LBP40)均可从市场采购或私人定制获得。
[0023]请参阅图1至图5，本技术提供的一种实施例：一种食品用超声发酵装置，包括发酵箱1，发酵箱1内部的下方设置有底座6，底座6下端面的四个端角均设置有通槽14，通槽14内壁顶面的中间位置固定安装有竖杆13，竖杆13的下端面设置有万向轮16，通槽14内壁顶面的两侧固定安装有电动推杆12，两个电动推杆12的下端面固定连接有环形固定件15，底座6的上方设置有五个置物板4，置物板4内部一侧的前后设置有电机腔11，电机腔11的内壁固定安装有电机10，置物板4上端面的中间位置设置有置物槽7，置物槽7内壁的前端面和后端面均设置有条型槽17，条型槽17的内部设置有螺纹杆8，螺纹杆8的外表面套设有螺纹块9，两个螺纹块9外表面相对的一侧固定连接有连接板20，连接板20的下端面固定连接有刮板18，刮板18的下端面均匀设置有若干个凹槽19，发酵箱1的前方设置有箱门2，发酵箱1前端面的下方固定安装有导向板3。
[0024]进一步，底座6的内部设置有蓄电池A，蓄电池A与电动推杆12电性连接。
[0025]通过采用上述技术方案，蓄电池A可以为电动推杆12提供电力。
[0026]进一步，环形固定件15的下端面通过粘接剂固定连接有防滑垫。
[0027]通过采用上述技术方案，提高环形固定件15放置的稳定性。
[0028]进一步，其中一个置物板4与底座6通过四个支撑杆5固定连接，每两个置物板4通过四个支撑杆5固定连接。
[0029]通过采用上述技术方案，提高连接的稳定性。
[0030]进一步，电机10的输出端固定连接有转轴，转轴的另一端与螺纹杆8的一端固定连接，螺纹杆8的另一端与置物槽7的内壁通过轴承转动连接。
[0031]通过采用上述技术方案，提高螺纹杆8转动的稳定性。
[0032]进一步，置物板4的内部设置有蓄电池B，蓄电池B与电机10电性连接，其中两个置物板4前端面的两侧固定安装有拉杆21。
[0033]通过采用上述技术方案，蓄电池B可以为电机10提供电力，便于通过拉杆21拉动置物板4和底座6。...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种食品用超声发酵装置，包括发酵箱(1)，其特征在于：所述发酵箱(1)内部的下方设置有底座(6)，所述底座(6)下端面的四个端角均设置有通槽(14)，所述通槽(14)内壁顶面的中间位置固定安装有竖杆(13)，所述竖杆(13)的下端面设置有万向轮(16)，所述通槽(14)内壁顶面的两侧固定安装有电动推杆(12)，两个所述电动推杆(12)的下端面固定连接有环形固定件(15)，所述底座(6)的上方设置有五个置物板(4)，所述置物板(4)内部一侧的前后设置有电机腔(11)，所述电机腔(11)的内壁固定安装有电机(10)，所述置物板(4)上端面的中间位置设置有置物槽(7)，所述置物槽(7)内壁的前端面和后端面均设置有条型槽(17)，所述条型槽(17)的内部设置有螺纹杆(8)，所述螺纹杆(8)的外表面套设有螺纹块(9)，两个所述螺纹块(9)外表面相对的一侧固定连接有连接板(20)，所述连接板(20)的下端面固定连接有刮板(18)，所述刮板(18)的下端面均匀设置有若干个凹槽(19)，所述发酵箱(1)的前方设置有箱门(2)，所述发酵箱(1)前端面的下方固定安装有导向板(3)。2.根据权利要求1所述的一种食品用超声发酵...
【专利技术属性】
技术研发人员：李文浩，刘玉才，饶军，
申请(专利权)人：广州金博尔机械设备有限公司，
类型：新型
国别省市：
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