一种食品烘焙炉制造技术

本发明专利技术涉及食品烘焙技术领域，具体涉及一种食品烘焙炉，包括炉体，所述炉体底部连接有炉衬，所述炉衬内固接有风机，所述炉体顶部安装有连接架，所述连接架固接有一号通风板，所述一号通风板固接有电机，所述电机与一号通风板底部的二号通风板固接，所述一号通风板与二号通风板分别开设有一号通槽与二号通槽，所述连接架处转动连接有连接件，所述连接件上安装有滚筒，所述连接架固接有温度传感器，所述炉体和炉衬底部分别开设有一号弧形通槽与二号弧形通槽，通过温度传感器示数控制电机转动，进而控制一号通槽与二号通槽之间、一号弧形通槽与二号弧形通槽之间的流通空间变化，控制滚筒内茶叶的温度，提高了碳烘焙过程中温度的可控性。控性。控性。

【技术实现步骤摘要】
一种食品烘焙炉


[0001]本专利技术涉及食品烘焙
，具体涉及一种食品烘焙炉。

技术介绍

[0002]烘焙又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程；而当今社会环境下，城市的喧嚣化让繁忙的人们追求宁静，茶叶已经成为文人雅客们热衷的食品之一，因此茶叶的烘焙也逐渐普及化；
[0003]在茶叶小作坊烘焙过程中，温度控制是是茶叶烘焙好坏的最大难题，现有技术中通常采用两种方式烘焙茶叶——碳烤与电加热，电加热可以控制茶叶烘焙时的温度，同时避免了往常木炭烘焙时的木炭灰对茶叶的影响；碳烤可以使得茶叶保持碳香，提高茶叶的品质；
[0004]而在对茶叶进行碳烤的过程中，难以控制碳烤过程中的环境温度，温度过高或过低均会影响茶叶的口感，且不同茶叶对烘焙温度的要求也不同，针对丹桂乌龙茶为例，不同的温度(60℃、80℃与100℃)对丹桂乌龙茶的香气、儿茶素苦涩味指数等均有不同影响，这就导致了品质上等的茶叶在烘焙后，口感有所降低。
[0005]鉴于此，为了改善上述技术问题，本专利技术提供一种食品烘焙炉，改善了上述技术问题。

技术实现思路

[0006]本专利技术所要解决的技术问题：提供一种能够进行温度调节的用于茶叶炭烤的烘焙炉。
[0007]本专利技术提供一种食品烘焙炉，包括炉体，所述炉体底部转动连接有炉衬，所述炉衬内固接有风机，所述炉体顶部固定安装有连接架，所述连接架底部固接有一号通风板，所述一号通风板顶部中心固接有电机，所述电机输出端固接有转动轴，所述转动轴贯穿一号通风板且转动轴与一号通风板底部的二号通风板固接，二号通风板通过连接杆与炉衬固接，所述一号通风板上开设有一号通槽，二号通风板对应一号通槽处开设有二号通槽，所述连接架处转动连接有连接件，所述连接件远离连接架一端安装有用于放置茶叶的滚筒，所述连接架靠近滚筒处固接有温度传感器，所述炉体底部开设有一号弧形通槽，所述炉衬底部对应一号弧形通槽处开设有二号弧形通槽优选的，所述连接架固接有包裹滚筒的圆筒，所述圆筒分为固接于连接架的下圆筒与铰接于下圆筒的上圆筒，所述下圆筒侧面开设有通孔。
[0008]优选的，所述连接架固接有包裹滚筒的圆筒，所述圆筒分为固接于连接架的下圆筒与铰接于下圆筒的上圆筒，所述下圆筒侧面开设有通孔。
[0009]优选的，所述炉衬内风机底部与一号弧形通槽处固接有过滤网。
[0010]优选的，所述连接架内圆筒底部固接有气体分布器。
[0011]优选的，所述连接件包括固定轴、插扣与插扣槽，所述固定轴贯穿连接架，所述插
扣固接于固定轴远离连接架一端，所述插扣槽固接于滚筒对应连接件位置，所述连接架与炉体空腔处安装有风轮，所述风轮固接于固定轴远离插扣一端。
[0012]优选的，所述炉体底部铰接有出料板，所述炉衬底部对应出料板处滑动连接有活动板。
[0013]优选的，所述连接架与炉体之间的空腔顶部设有挡板，所述挡板表面开设有出气孔。
[0014]优选的，所述连接架底部为弧形结构。
[0015]优选的，所述滚筒由竹子制成。
[0016]优选的，所述滚筒一侧铰接有翻板。
[0017]本专利技术的有益效果如下：
[0018]1、本专利技术提供一种食品烘焙炉，通过温度传感器示数控制电机转动，进而控制一号通槽与二号通槽之间、一号弧形通槽与二号弧形通槽之间的流通空间变化，控制滚筒内茶叶的温度，提高了碳烘焙过程中温度的可控性，同时通过温度传感器自适应的调节温度，节省了人看管的时间，降低了人工劳动强度。
[0019]2、本专利技术提供一种食品烘焙炉，通过铰接的上圆筒与下圆筒，一方面降低与茶叶碰撞时对茶叶的损伤，另一方面木炭与竹子使得茶叶在烘焙过程中汲取火香与竹子的清香，提高茶叶的口感。
[0020]3、本专利技术提供一种食品烘焙炉，通过炉衬内风机底部固接有HEPA过滤网，避免木炭燃烧产生的杂质在风机的作用下进入到茶叶内部，对茶叶造成污染，另一方面部分木炭杂质粘附到HEPA过滤网后，在风机关闭作用下，受自重影响落回活动板上，降低木炭燃烧过程中灰尘逸散对环境造成污染的情况。
附图说明
[0021]为了更清楚地说明本专利技术具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本专利技术的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0022]图1为本专利技术的立体图；
[0023]图2为本专利技术的侧面剖视图；
[0024]图3为图2中的A处的放大图；
[0025]图4为图2中的B处的放大图；
[0026]图5为本专利技术的滚筒示意图；
[0027]图6为本专利技术的翻盖处示意图；
[0028]图中：炉体1、一号弧形通槽11、出料板12、活动板13、炉衬2、风机21、二号弧形通槽22、连接架3、一号通风板31、一号通槽311、电机32、转动轴33、二号通风板34、二号通槽341、连接杆35、风轮36、连接件4、固定轴41、插扣42、插扣槽43、滚筒5、翻板51、圆筒52、下圆筒521、上圆筒522、过滤网6、气体分布器7、挡板8、出气孔81。
具体实施方式
[0029]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，同时基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0030]本专利技术提供一种食品烘焙炉，包括炉体1，所述炉体1顶部固定安装有连接架3，连接架3与炉体1之间相互贴合，连接架3左右两侧与炉体1之间形成有空腔，所述连接架3底部固接有一号通风板31，所述一号通风板31顶部中心位置固接有电机32，此处电机32为高温马达，所述电机32输出端固接有转动轴33，转动轴33可转动的贯穿一号通风板31并与一号通风板31下方的二号通风板34固接，所述一号通风板31上开设有一号通槽311，二号通风板34对应一号通槽311处开设有二号通槽341，初始状态下一号通槽311与二号通槽341错位，两者相邻但不连通，所述炉体1底部转动连接有炉衬2，二号通风板34通过连接杆35与炉衬2固接，所述炉衬2内固接有风机21，所述连接架3顶端转动连接有连接件4，所述连接件4远离连接架3一端安装有用于放置茶叶的滚筒5，所述连接架3靠近滚筒5处固接有温度传感器，所述炉体1底部开设有一号弧形通槽11，所述炉衬2底部对应一号弧形通槽11处开设有二号弧形通槽22，初始状态下一号弧形通槽11与二号弧形通槽22局部错位，一号弧形通槽11与二号弧形通槽22形成小的流通口；所述炉体1底部铰接有出料板12，所述炉衬2底部对应出料板12处滑动连接有放置木炭的活动板13；
[0031]工作人员先取下滚筒5，放置所需烘焙的茶叶，通过连接件4安装滚筒5，翻开出料板12，用工具抽出活动板13，进行木炭的添加与更换，随后将活动板1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品烘焙炉，包括炉体(1)，其特征在于：所述炉体(1)底部转动连接有炉衬(2)，所述炉衬(2)内固接有风机(21)，所述炉体(1)顶部固定安装有连接架(3)，所述连接架(3)底部固接有一号通风板(31)，所述一号通风板(31)顶部中心固接有电机(32)，所述电机(32)输出端固接有转动轴(33)，所述转动轴(33)贯穿一号通风板(31)且转动轴(33)与一号通风板(31)底部的二号通风板(34)固接，二号通风板(34)通过连接杆(35)与炉衬(2)固接，所述一号通风板(31)上开设有一号通槽(311)，二号通风板(34)对应一号通槽(311)处开设有二号通槽(341)，所述连接架(3)处转动连接有连接件(4)，所述连接件(4)远离连接架(3)一端安装有用于放置茶叶的滚筒(5)，所述连接架(3)靠近滚筒(5)处固接有温度传感器，所述炉体(1)底部开设有一号弧形通槽(11)，所述炉衬(2)底部对应一号弧形通槽(11)处开设有二号弧形通槽(22)。2.根据权利要求1所述的一种食品烘焙炉，其特征在于：所述连接架(3)固接有包裹滚筒(5)的圆筒(52)，所述圆筒(52)分为固接于连接架(3)的下圆筒(521)与铰接于下圆筒(521)的上圆筒(522)，所述下圆筒(521)侧面开设有通孔。3.根据权利要求1所述的一种食品烘焙炉，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱明芝，罗庆庆，
申请(专利权)人：朱明芝，
类型：发明
国别省市：