一种影响猪个体中脂肪酸组成的SNP标记制造技术

本发明专利技术提供了一种影响影响猪个体中脂肪酸组成的SNP标记。所述SNP标记位于SEQ ID No.1上的从5

【技术实现步骤摘要】
一种影响猪个体中脂肪酸组成的SNP标记


[0001]本专利技术提供了一种影响猪个体中脂肪酸组成的SNP标记。

技术介绍

[0002]生猪养殖作为畜牧业的重要产业之一，为人类的粮食需求提供了保障。据报道，全世界猪肉的消费总量约占所有肉产品的三分之一。猪肉中不仅富含大量的优质蛋白，也为人体提供多种必需氨基酸、脂肪酸、丰富的微量元素等营养物质。
[0003]猪肉中含有大量的脂肪组织，是机体获得主要能量的重要来源之一。脂肪除了参与机体的免疫机制、保护器官外，还参与机体的生长代谢过程。脂肪组织主要由脂肪酸和甘油组成。脂肪酸是一类长链羧酸物质，是动物细胞的重要组成成分。脂肪酸包含饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸(包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸)，且脂肪酸组成与猪肉的营养价值和味道密切相关。近年来，随着生活水平的不断提高，全世界人民对肉品质的消费需求越来越高。然而，猪肉中饱和脂肪酸C14:0、C16:0等是导致人类冠心病和动脉粥样硬化等心血管疾病的重要因素。因此，这些饱和脂肪酸被人界定为“坏”的脂肪酸。
[0004]研究表明，单不饱和脂肪酸C18:1n9与猪肉的风味呈正相关，且对人类健康有益。此外，C18:1n9在猪肉脂肪酸中的占比最高，平均约为45％，其中，西班牙伊比利亚黑猪中的C18:1n9可达到55％左右，是世界上风味最好的猪肉，一只猪火腿可以卖到上万元。C14:0和C16:0两种脂肪酸会诱发人类疾病，其在猪肉中有一定的含量。因此，适当提高猪肉脂肪酸中C18:1n9的含量，可以提供猪肉的风味，且对人类健康有益；降低“坏”脂肪酸C14:0和C16:0的含量，可以有效地缓解各种诱发人类疾病的风险。国内外研究小组发现，主要脂肪酸组成性状的遗传力在0.3
‑
0.7之间，属于中等遗传力性状。由于脂肪酸性状的测定成本高，费时费力，且需要屠宰后取样测定，利用传统基于家系信息的遗传育种技术来改良脂肪酸效率不高。
[0005]因此，为了更好地平衡脂肪酸组成，生产出健康优质的猪肉，探索出影响优质脂肪酸如C18:1n9含量位点的标记并对育种群体加以改良，对生猪养殖业的生产和经济效益有着重要的意义。

技术实现思路

[0006]本专利技术之一提供了一种猪的SNP标记，所述SNP标记位于SEQ ID No.1上的从5
’
端起的第301位点，对应于11.1版本国际猪基因组的8号染色体上的从5
’
端起的第112034471位点，为G或A。
[0007]本专利技术之二提供了本专利技术之一中所述的SNP标记在确定猪或猪肉中脂肪酸组成中的应用。
[0008]在一个具体实施方式中，所述的SNP标记为A时相比于所述的SNP标记为G时，对所述脂肪酸产生至少一种如下性状的影响：
[0009]1)所述脂肪酸中的C18:1n9的含量提高；
[0010]2)所述脂肪酸中的MUFA的含量提高；
[0011]3)C18:1n9/C16:1n7比值增大；
[0012]4)所述脂肪酸中的C14:0的含量降低；
[0013]5)所述脂肪酸中的C16:0的含量降低；
[0014]6)所述脂肪酸中的C16:1n7的含量降低；
[0015]7)所述脂肪酸中的SFA的含量降低。
[0016]在一个具体实施方式中，所述的SNP标记为G时相比于所述的SNP标记为A时，对所述脂肪酸产生至少一种如下性状的影响：
[0017]I)所述脂肪酸中的C18:1n9的含量降低；
[0018]II)所述脂肪酸中的MUFA的含量降低；
[0019]III)C18:1n9/C16:1n7比值减小；
[0020]IV)所述脂肪酸中的C14:0的含量提高；
[0021]V)所述脂肪酸中的C16:0的含量提高；
[0022]VI)所述脂肪酸中的C16:1n7的含量提高；
[0023]VII)所述脂肪酸中的SFA的含量提高。
[0024]本专利技术之三提供了一种猪的遗传改良的方法，所述方法包括：确定种猪核心群中的种猪的如本专利技术之一中所述的SNP标记，并根据所述SNP标记做出相应的选择：
[0025]在所述种猪核心群中选择在所述SEQ ID No.1上的从5
’
端起的第301位点为G/A和A/A基因型的种猪个体，淘汰在该位点为G/G基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因A的频率。
[0026]在一个具体实施方式中，在所述种猪核心群中选择在所述SEQ ID No.1上的从5
’
端起的第301位点为A/A基因型的种猪个体，淘汰在该位点为G/A和G/G基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因A的频率。
[0027]在一个具体实施方式中，利用分析所述种猪的核酸的序列来确定所述种猪的如本专利技术之一中所述的SNP标记，其中所述核酸的序列如SEQ ID No.1所示。
[0028]本专利技术之四提供了一种确定猪肉质性状优劣的方法，所述方法包括：确定所述猪的如本专利技术之一中所述的SNP标记，并根据所述SNP标记确定所述猪肉质性状：
[0029]所述猪肉质性状从优到劣，以所述SEQ ID No.1上的从5
’
端起的第301位点的基因型排序依次为：A/A基因型、G/A基因型和G/G基因型。
[0030]本专利技术之五提供了一种改善猪肉品质的猪新品系和/或猪新品种建立的方法，其包括如下步骤：对于如本专利技术之一中所述SNP标记的基因型为，通过定点突变将其中的G/A或G/G突变为A/A基因型。
[0031]在一个具体实施方式中，利用转基因的方法或基因编辑的方法进行突变。
[0032]在一个具体实施方式中，利用CRISPR/Cas9的基因编辑方法进行突变。
[0033]本专利技术的有益效果：
[0034]本专利技术的SNP标记8_112034471与脂肪酸组成性状显著相关，因此可以通过本专利技术的SNP标记对猪群该位点进行判型，并通过该SNP标记对猪群进行与脂肪酸组成相关的遗传改良。
[0035]通过改良8_112034471SNP位点，提高该位点等位基因A的频率，降低等位基因G的
频率，可以提高脂肪酸中的C18:1n9和MUFA的含量；增大C18:1n9/C16:1n7比值；降低脂肪酸中C14:0、C16:0、C16:1n7和SFA的含量。这不仅有利于提高肉质的风味，还可以降低人患心脑管疾病的风险，有益于人类健康。
附图说明
[0036]图1显示了嵌合F6的GWAS分析中C18:1n9/C16:1n7比值的曼哈顿图(ManhattanPlot)。其中，X轴为SNP位点在染色体上的位置，Y轴为SNP位点对应的
‑
log
10
(P值))。
[0037]图2显示了最显著位点112034471的不同基因型分别在F6群体脂肪酸组成性状中百分含量的箱线图(Box Plot)。其中，X轴表示该S本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种猪的SNP标记，所述SNP标记位于SEQ ID No.1上的从5
’
端起的第301位点，对应于11.1版本国际猪基因组的8号染色体上的从5
’
端起的第112034471位点，为G或A。2.如权利要求1所述的SNP标记在确定猪或猪肉中脂肪酸组成优劣中的应用。3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述的SNP标记为A时相比于所述的SNP标记为G时，对所述脂肪酸产生至少一种如下性状的影响：1)所述脂肪酸中的C18:1n9的含量提高；2)所述脂肪酸中的MUFA的含量提高；3)C18:1n9/C16:1n7比值增大；4)所述脂肪酸中的C14:0的含量降低；5)所述脂肪酸中的C16:0的含量降低；6)所述脂肪酸中的C16:1n7的含量降低；7)所述脂肪酸中的SFA的含量降低；或所述的SNP标记为G时相比于所述的SNP标记为A时，对所述脂肪酸产生至少一种如下性状的影响：I)所述脂肪酸中的C18:1n9的含量降低；II)所述脂肪酸中的MUFA的含量降低；III)C18:1n9/C16:1n7比值减小；IV)所述脂肪酸中的C14:0的含量提高；V)所述脂肪酸中的C16:0的含量提高；VI)所述脂肪酸中的C16:1n7的含量提高；VII)所述脂肪酸中的SFA的含量提高。4.一种猪的遗传改良的方法，所述方法包括：确定种猪核心群中的种猪的如权利要求1所述的SNP标记，并根据所述SNP标记做出相应的选择：在所述种猪核心群中选择在所述SEQ...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄路生，杨斌，孙迎春，肖石军，张弋峰，张俊杰，
申请(专利权)人：江西农业大学，
类型：发明
国别省市：