一种二氧化碳含量可调式啤酒发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及啤酒发酵技术领域，尤其为一种二氧化碳含量可调式啤酒发酵装置，包括用于对啤酒发酵用的发酵罐，发酵罐内部靠近底端处设有搅拌机构，发酵罐外部其中一侧设有二氧化碳控制器集成面板，二氧化碳控制器集成面板从左到右从上至下依次设有在线二氧化碳传感器、二氧化碳充入口、二氧化碳排出口以及报警器，发酵罐配套设有二氧化碳存储罐，二氧化碳存储罐顶端设有充入管道，充入管道另一端连接于二氧化碳充入口，二氧化碳存储罐底端设有排气管道，排气管道另一端连接于二氧化碳排出口，本实用新型专利技术在发酵罐外增设二氧化碳控制器集成面板并与二氧化碳存储罐连接，通过导线连接至显示屏，实时显示啤酒中二氧化碳含量。实时显示啤酒中二氧化碳含量。实时显示啤酒中二氧化碳含量。

【技术实现步骤摘要】
一种二氧化碳含量可调式啤酒发酵装置


[0001]本技术涉及啤酒发酵
，具体为一种二氧化碳含量可调式啤酒发酵装置。

技术介绍

[0002]啤酒发酵过程中，会产生大量的二氧化碳气体，发酵罐内保持一定的二氧化碳压力是工艺必须的，但过高的气压又是工艺不允许的，对罐体来说，也是存在安全隐患的，必须及时排出多余的二氧化碳，并且在发酵过程中需要适时搅拌发酵罐内的发酵物，保证发酵均匀。
[0003]经检索，中国专利号CN213416806U公开了一种啤酒发酵装置，包括罐体和罐盖；罐盖上安装有驱动电机和搅拌轴；罐盖上设有进料装置；罐体内底部设有过滤网；所述搅拌轴上沿轴向设有螺旋叶片；搅拌轴的底部设有多个弯曲状搅拌叶片；螺旋叶片的外部设有导筒，导筒的顶端与罐盖固定连接，导筒的底端面与过滤网的顶端面间隙配合，螺旋叶片与导筒的内侧壁间隙配合；导筒的底端和上部分别沿圆周方向均布设有多个进料槽和多个出料槽；罐体内设有温控换热机构。本技术的啤酒发酵装置能用于发酵啤酒，能控制驱动电机适时转动搅拌罐体内的发酵物，能提高混料均匀性；温控换热机构通过供热水或冷气的方式调节罐体内的发酵物和液体，能提高罐体内温控效率，确保啤酒发酵质量。
[0004]上述专利能便于搅动罐体内过滤网上堆积的沉淀物，提高混料均匀性；温控换热机构能提高罐体内温控效率，确保啤酒发酵质，但酒的质量优劣、口感好坏、产量高低跟啤酒中二氧化碳含量息息相关，发酵工艺技术离不开对发酵罐的控制。现有的发酵罐大多只具有监测二氧化碳含量、排出二氧化碳、充入二氧化碳功能中的一种。<br/>
技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种二氧化碳含量可调式啤酒发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0007]一种二氧化碳含量可调式啤酒发酵装置，包括用于对啤酒发酵用的发酵罐，所述发酵罐内部靠近底端处设有搅拌机构，所述发酵罐外部其中一侧设有二氧化碳控制器集成面板，所述二氧化碳控制器集成面板从左到右从上至下依次设有在线二氧化碳传感器、二氧化碳充入口、二氧化碳排出口以及报警器，所述发酵罐配套设有二氧化碳存储罐，所述二氧化碳存储罐顶端设有充入管道，所述充入管道远离二氧化碳存储罐的一端连接于二氧化碳充入口，所述二氧化碳存储罐底端设有排气管道，所述排气管道远离二氧化碳存储罐的一端连接于二氧化碳排出口。
[0008]作为本技术优选的方案，所述充入管道与二氧化碳存储罐连接处设有充入管控制气阀，所述充入管道远离充入管控制气阀一端依次设有充入管压力表以及充入管压力阀，所述排气管道与二氧化碳存储罐连接处设有排气管控制气阀，所述排气管道远离二氧
化碳存储罐的一端依次设有排气管压力表以及排气管压力阀，所述充入管道与二氧化碳充入口连接处以及排气管道与二氧化碳排出口连接处均设有锁扣阀门。
[0009]作为本技术优选的方案，所述发酵罐外部位于二氧化碳控制器集成面板顶端设有原料液进料口以及菌种液进料口，所述发酵罐远离原料液进料口以及菌种液进料口的一侧且位于发酵罐的底端设有出料口，所述出料口的顶端设有取样口，所述发酵罐外部其中一侧设有罐内压力阀，所述罐内压力阀上设有罐内压力表，所述发酵罐外部底端设有支撑腿，所述发酵罐底端中间设有排污口。
[0010]作为本技术优选的方案，所述发酵罐外设有保护套，所述发酵罐的顶端设有密封圈，所述发酵罐内部顶端一侧设有呼吸阀，所述发酵罐顶端远离呼吸阀的一侧设有旋转洗球。
[0011]作为本技术优选的方案，所述搅拌机构包括支撑杆、电机以及搅拌杆，所述支撑杆呈十字形支撑在发酵罐的底端，所述电机设置在支撑杆连接处，所述电机两端均设有搅拌杆。
[0012]作为本技术优选的方案，所述发酵罐靠近搅拌机构的两侧且位于支撑杆的顶端均设有冷却管以及加热管，所述支撑杆的底端且位于发酵罐内部其中一侧设有温度传感器。
[0013]与现有技术相比，本技术的有益效果是：针对现有的发酵罐大多只具有监测二氧化碳含量、排出二氧化碳、充入二氧化碳功能中的一种，本申请采用了安装组件，在发酵罐外增设二氧化碳控制器集成面板并与二氧化碳存储罐连接，通过导线连接至显示屏，实时显示啤酒中二氧化碳含量；顶部的呼吸阀和右侧的压力阀共同控制罐体内部的压强，压力阀和压力表共同连接在一起；内部上方的旋转洗球可360度旋转，净水从不锈钢管进入旋转洗球；搅拌器的桨上有很多错落有致的锯齿，可是搅拌更充分；在罐体下部有电加热管和循环式冷却管，方便控制发酵罐的温度，节约成本。
附图说明
[0014]图1为本技术整体结构立体图；
[0015]图2为本技术发酵罐结构剖面图；
[0016]图3为本技术在线二氧化碳传感器与二氧化碳存储罐结构立体图；
[0017]图4为本技术发酵罐内部结构平面图。
[0018]图中：1、发酵罐；101、保护套；102、支撑腿；103、密封圈；104、原料液进料口；105、菌种液进料口；106、出料口；107、排污口；108、取样口；109、温度传感器；2、罐内压力阀；201、罐内压力表；3、二氧化碳控制器集成面板；301、在线二氧化碳传感器；302、二氧化碳充入口；303、二氧化碳排出口；304、报警器；4、搅拌机构；401、支撑杆；402、电机；403、搅拌杆；5、二氧化碳存储罐；501、充入管道；502、充入管控制气阀；503、充入管压力表；504、充入管压力阀；505、锁扣阀门；506、排气管道；507、排气管压力表；508、排气管压力阀；509、排气管控制气阀；6、呼吸阀；7、旋转洗球；8、冷却管；9、加热管。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完
整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例,基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]为了便于理解本技术，下面将参照相关附图对本技术进行更全面的描述。给出了本技术的若干实施例。但是，本技术可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本技术的公开内容更加透彻全面。
[0021]需要说明的是，当元件被称为“固设于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的。
[0022]除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本技术的
的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本技术的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本技术。本文所使用的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种二氧化碳含量可调式啤酒发酵装置，包括用于对啤酒发酵用的发酵罐(1)，其特征在于：所述发酵罐(1)内部靠近底端处设有搅拌机构(4)，所述发酵罐(1)外部其中一侧设有二氧化碳控制器集成面板(3)，所述二氧化碳控制器集成面板(3)从左到右从上至下依次设有在线二氧化碳传感器(301)、二氧化碳充入口(302)、二氧化碳排出口(303)以及报警器(304)，所述发酵罐(1)配套设有二氧化碳存储罐(5)，所述二氧化碳存储罐(5)顶端设有充入管道(501)，所述充入管道(501)远离二氧化碳存储罐(5)的一端连接于二氧化碳充入口(302)，所述二氧化碳存储罐(5)底端设有排气管道(506)，所述排气管道(506)远离二氧化碳存储罐(5)的一端连接于二氧化碳排出口(303)。2.根据权利要求1所述的一种二氧化碳含量可调式啤酒发酵装置，其特征在于：所述充入管道(501)与二氧化碳存储罐(5)连接处设有充入管控制气阀(502)，所述充入管道(501)远离充入管控制气阀(502)一端依次设有充入管压力表(503)以及充入管压力阀(504)，所述排气管道(506)与二氧化碳存储罐(5)连接处设有排气管控制气阀(509)，所述排气管道(506)远离二氧化碳存储罐(5)的一端依次设有排气管压力表(507)以及排气管压力阀(508)，所述充入管道(501)与二氧化碳充入口(302)连接处以及排气管道(506)与二氧化碳排出口(303)连接处均设有锁扣阀门(505)。3.根据权利要求1所述的一种二氧化碳含量可调式啤酒发酵...

【专利技术属性】
技术研发人员：乌日娜，武俊瑞，王雨生，曹恺欣，贺扬，安飞宇，
申请(专利权)人：沈阳农业大学，
类型：新型
国别省市：