一种植物蛋白发酵饲料的制备方法技术

一种植物蛋白发酵饲料的制备方法，包括如下操作：将菌渣、麸皮、豆粕和水混合，杀菌，制成菌渣培养基；将米曲霉和枯草芽孢杆菌接种到所述菌渣培养基中，制成混菌培养发酵物；将菜籽粕和花生粕混合，制成菜籽粕花生粕混合物；将所述混菌培养发酵物和菜籽粕花生粕混合物混合，制成发酵混合培养基；将乳酸菌和微量元素接种到所述发酵混合培养基中，堆积发酵，制成发酵堆积料；烘干粉碎所述发酵堆积料，制成植物蛋白发酵饲料。该方法采用混菌培养发酵物和花生粕菜籽粕共同发酵，制成的饲料既满足对植物蛋白饲料的需求。物蛋白饲料的需求。物蛋白饲料的需求。

【技术实现步骤摘要】
一种植物蛋白发酵饲料的制备方法


[0001]本专利技术涉及微生物发酵
，具体为一种植物蛋白发酵饲料的制备方法。

技术介绍

[0002]近年来，饲料行业发展迅速，虽然大豆产量逐年上升，但是豆粕价格持续上涨，蛋白质原料日益短缺，给饲料和养殖业的发展带来巨大的压力。
[0003]随着我国食用菌产业的发展，大量菌渣不断产生。菌渣中含有丰富的蛋白质、粗脂肪、中性/酸性洗涤纤维、钙和磷等，有独特的香味。但由于菌渣中含有高比例的木屑、棉籽壳等物质，使其饲用性较差。目前，发酵处理是菌渣饲料化最有效的方式，经过菌种发酵，菌渣中的纤维素、半纤维素以及木质素得到不同程度的降解，并产生大量活性物质，饲料中添加发酵后的菌渣可提高畜禽生产性能和畜禽产品品质，可提高畜禽机体免疫力，改善畜禽养殖环境，降低畜禽养殖成本。
[0004]菜籽粕以及花生粕均含有丰富的营养物质，是一种重要的蛋白质饲料资源。菜籽粕中粗蛋白含量为35
‑
45％，且氨基酸组成较为合理，但其存在的抗营养因子在一定程度上影响了饲料的适口性和安全性。菜籽粕中含有较高的粗纤维本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种植物蛋白发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括如下操作：将菌渣、麸皮、豆粕和水混合，杀菌，制成菌渣培养基；将米曲霉和枯草芽孢杆菌接种到所述菌渣培养基中，制成混菌培养发酵物；将菜籽粕和花生粕混合，制成菜籽粕花生粕混合物；将所述混菌培养发酵物和菜籽粕花生粕混合物混合，制成发酵混合培养基；将乳酸菌和微量元素接种到所述发酵混合培养基中，堆积发酵，制成发酵堆积料；烘干粉碎所述发酵堆积料，制成植物蛋白发酵饲料。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述制成菌渣培养基的操作具体包括：将所述菌渣、麸皮和豆粕按照质量比(7
‑
8):(1
‑
2):1的比例与水混合，调节含水量至48
‑
50％，并115
‑
125℃蒸煮20
‑
30min，然后冷却，制成所述菌渣培养基。3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述制成混菌培养发酵物的操作具体包括：将孢子数达20
‑
30亿个/g，且接种量为所述菌渣发酵培养基中干料质量0.5
‑
0.7％的米曲霉，以及菌含量为150
‑
200亿/ml，且接种体积为所述菌渣发酵培养基中干料质量值的3
‑
5％的枯草芽孢杆菌菌液，接种到所述菌渣培养基中，通风培养，发酵后干燥制成所述混菌培养发酵物。4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述发酵的条件包括：控制环境温度在28
‑
32℃，发酵时间为48
‑
52h。5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述制成所述菜籽粕花生粕混合物的操作包括：将所述菜籽粕与花生粕按照质量比(4.8
‑

【专利技术属性】
技术研发人员：徐启民，孙传飞，李军训，马正阳，左志琼，
申请(专利权)人：四川生力源生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：