一种醋酸杆菌发酵箱制造技术

本实用新型专利技术涉及一种醋酸杆菌发酵箱，包括箱体，所述箱体的内部设置有搅拌取样机构，所述搅拌取样机构包括箱体内部固定连接的电机，所述电机的输出端固定连接有第一转轴，所述第一转轴的外侧固定连接有数量为多个的搅拌棒，所述箱体的内部固定连接有位于电机右侧的集液槽，所述集液槽的内部固定连接有延伸至箱体外侧的采集管，所述集液槽的内部活动连接有推杆，所述推杆的底部固定连接有活动块，所述活动块的底部活动连接有凸轮。该醋酸杆菌发酵箱，可在不打开发酵箱，对箱体内部的混合液进行搅拌和取样，减发酵箱内混合液与外界的接触，有助于保持发酵箱的培养环境恒定，提高产品的精度，保持生产质量稳定。保持生产质量稳定。保持生产质量稳定。

【技术实现步骤摘要】
一种醋酸杆菌发酵箱


[0001]本技术涉及发酵箱
，具体为一种醋酸杆菌发酵箱。

技术介绍

[0002]醋酸杆菌是一类能使糖类和酒精氧化成醋酸等产物的短杆菌，醋酸杆菌没有芽孢，不能运动，好氧，在液体培养基的表面容易形成菌膜，常存在于醋和醋的食品中，好氧性的醋酸细菌进行的是好氧性的醋酸发酵，在有氧条件下，能将乙醇直接氧化为醋酸，是醋酸细菌的好氧性呼吸，其氧化过程是一个脱氢加水的过程，好氧性的醋酸发酵是制醋工业的基础。
[0003]目前，现有的发酵箱大多的发酵过程为，将原料消毒好放入容器中，摇晃混合原料，一段时间后打开容器透气搅拌原料和取样检测，操作过程复杂，易受外界环境的污染，还会导致温度流失，大规模生产后损耗偏大，难以获得较理想的精度。

技术实现思路

[0004]针对现有技术的不足，本技术提供了一种醋酸杆菌发酵箱，具备方便保持温度，自动搅拌混合，方便抽样检测等优点，解决了目前，现有的醋酸杆菌发酵过程大多为将原料消毒好放入容器中，摇晃混合原料，一段时间后打开容器透气搅拌原料和取样检测，操作过程复杂，易受外界环境的污染，还会导致温度流失，大规模生产后损耗偏大，难以获得较理想的精度的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种醋酸杆菌发酵箱，包括箱体，所述箱体的内部设置有搅拌取样机构；
[0006]所述搅拌取样机构包括箱体内部固定连接的电机，所述电机的输出端固定连接有第一转轴，所述第一转轴的外侧固定连接有数量为多个的搅拌棒，所述箱体的内部固定连接有位于电机右侧的集液槽，所述集液槽的内部固定连接有延伸至箱体外侧的采集管，所述集液槽的内部活动连接有推杆，所述推杆的底部固定连接有活动块，所述活动块的底部活动连接有凸轮。
[0007]进一步，所述箱体的顶部固定连接有进料管，所述进料管的顶部活动连接有密封盖。
[0008]进一步，所述箱体的内部固定连接有位于电机左侧的出料管，所述出料管的内部固定连接有控制阀。
[0009]进一步，所述推杆的顶部固定连接有与集液槽的大小相适配的活塞，所述活动块顶部固定连接有位于推杆外侧的压缩弹簧，所述压缩弹簧的另一端与集液槽底部固定连接。
[0010]进一步，所述箱体的内部固定连接有第二转轴，所述凸轮通过第二转轴与箱体转动连接。
[0011]进一步，所述箱体的右侧设置有与第二转轴固定连接的转杆，所述凸轮的形状为
椭圆形，所述活动块的底面为弧形。
[0012]与现有技术相比，本申请的技术方案具备以下有益效果：
[0013]1、该醋酸杆菌发酵箱，通过设置的搅拌取样机构，可在不打开发酵箱的情况下，由电机驱动第一转轴和搅拌棒转动，对发酵箱内部的混合液进行充分搅拌处理，且可通过转动转杆，控制液体向采集管流动完成取样，可减发酵箱内混合液与外界的接触，保持发酵箱的培养环境恒定，有助于提高产品的精度，保持生产质量稳定。
附图说明
[0014]图1为本技术结构示意图；
[0015]图2为本技术凸轮的结构示意图。
[0016]图中：1箱体、2进料管、3密封盖、4电机、5第一转轴、6搅拌棒、7出料管、8控制阀、9集液槽、10采集管、11推杆、1101活动块、12活塞、13压缩弹簧、14凸轮、15第二转轴、16转杆。
具体实施方式
[0017]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0018]请参阅图1
‑
2，本实施例中的一种醋酸杆菌发酵箱，包括箱体1，箱体1的内部设置有搅拌取样机构。
[0019]本实施例中，搅拌取样机构包括箱体1内部固定连接的电机4，箱体1的顶部固定连接有进料管2，进料管2的顶部活动连接有密封盖3，方便打开密封盖3提高进料管2向箱体1内部注入原料，电机4的输出端固定连接有第一转轴5，第一转轴5的外侧固定连接有数量为多个的搅拌棒6，方便对箱体1内的原料进行充分的搅拌处理，箱体1的内部固定连接有位于电机4右侧的集液槽9，集液槽9的内部固定连接有延伸至箱体1外侧的采集管10，方便通过采集管10对箱体1内的原料进行取样。
[0020]其中，集液槽9的内部活动连接有推杆11，推杆11的顶部固定连接有与集液槽9的大小相适配的活塞12，方便通过控制活塞12的位置，控制采集管10是否有原料流出，推杆11的底部固定连接有活动块1101，活动块1101的底面为弧形，避免活动块1101从凸轮14上滑落，活动块1101顶部固定连接有位于推杆11外侧的压缩弹簧13，压缩弹簧13的另一端与集液槽9底部固定连接，方便对活动块1101起到推动作用，使活动块1101始终与凸轮14的顶端接触。
[0021]本实施例中，活动块1101的底部活动连接有凸轮14，凸轮14的形状为椭圆形，方便通过凸轮14的转动，改变活动块1101的位置，使推杆11能够带动活塞12上下活动，箱体1的内部固定连接有第二转轴15，凸轮14通过第二转轴15与箱体1转动连接，方便通过第二转轴15控制凸轮14转动，箱体1的右侧设置有与第二转轴15固定连接的转杆16，方便通过转杆16带动第二转轴15转动，箱体1的内部固定连接有位于电机4左侧的出料管7，出料管7的内部固定连接有控制阀8，方便通过控制阀8控制发酵箱的出料。
[0022]需要说明的是，通过设置的搅拌取样机构，可在不打开发酵箱的情况下，由电机4
驱动第一转轴5和搅拌棒6的转动，对发酵箱内部的混合液进行充分搅拌处理，且可通过转动转杆16，控制液体向采集管10流动完成取样，可减发酵箱内混合液与外界的接触，保持发酵箱的培养环境恒定，有助于提高产品的精度，保持生产质量稳定。
[0023]上述实施例的工作原理为：
[0024](1)该一种醋酸杆菌发酵箱，当发酵箱进行醋酸杆菌发酵时，首先通过进料管2向箱体1内注入处理好的原料，由密封盖3密封箱体1，然后通过电机4带动第一转轴5和搅动棒6转动，对箱体1内的原料进行搅拌使其混合，然后静置一段时间使其自然发酵，在此过程中，可随时转动转杆16令凸轮14转动，使推杆11带动活塞12向下活动，令箱体1内的混合液流入集液槽9的内部，当活塞12移动至采集管10的下方时，集液槽9内的混合液通过采集管10流出，即可完成取样。
[0025]需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种醋酸杆菌发酵箱，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)的内部设置有搅拌取样机构；所述搅拌取样机构包括箱体(1)内部固定连接的电机(4)，所述电机(4)的输出端固定连接有第一转轴(5)，所述第一转轴(5)的外侧固定连接有数量为多个的搅拌棒(6)，所述箱体(1)的内部固定连接有位于电机(4)右侧的集液槽(9)，所述集液槽(9)的内部固定连接有延伸至箱体(1)外侧的采集管(10)，所述集液槽(9)的内部活动连接有推杆(11)，所述推杆(11)的底部固定连接有活动块(1101)，所述活动块(1101)的底部活动连接有凸轮(14)。2.根据权利要求1所述的一种醋酸杆菌发酵箱，其特征在于：所述箱体(1)的顶部固定连接有进料管(2)，所述进料管(2)的顶部活动连接有密封盖(3)。3.根据权利要求1所述的一种醋酸杆菌发酵箱，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：李光宏，
申请(专利权)人：弥渡红鑫食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：