嗜热链球菌FUA329及其发酵生产尿石素A的方法技术

本发明专利技术提供了一株来自人母乳源的能转化鞣花酸生成尿石素A的嗜热链球菌FUA329，为尿石素A的制备提供了一种新的途径。该技术操作方便，产量高(转化率82％)，适合大批量生产尿石素A。并且，本发明专利技术提供的嗜热链球菌FUA329安全性高，益生性好，具有潜力成为新型的益生菌。具有潜力成为新型的益生菌。

【技术实现步骤摘要】
嗜热链球菌FUA329及其发酵生产尿石素A的方法


[0001]本专利技术属于生物工程
，提供了一种来自人母乳源的嗜热链球菌FUA329，以及利用其发酵鞣花酸生产尿石素A的方法。

技术介绍

[0002]1980年，在喂食鞣花酸的大鼠代谢物内，尿石素A被首次发现，其分子式为C
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H8O4，相对分子质量为228.2。随后，研究发现尿石素A具有多种生物活性。如调节线粒体的生物合成和自噬诱导的线粒体损伤清除以增强肌肉功能；调节雌激素受体抑制高脂饮食介导的子宫肿瘤发生的概率；通过调节雄激素受体防治前列腺癌；可显著抑制典型的炎症因子，例如对肠炎、骨关节炎、神经炎、肾脏炎、椎间盘病变等具有抑制作用；可有效降低心脏代谢风险；可预防D
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半乳糖诱导的脑衰老，改善认知障碍；可预防并逆转由高脂饮食造成的肥胖，改善代谢功能，且无副作用。
[0003]大量的研究表明鞣花酸代谢为尿石素的过程中，有多种肠道微生物及酶的参与。根据肠道微生物代谢鞣花酸是否产生尿石素及其产生的尿石素的种类，可以将人分成三种类型：尿石素A型，终产物本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种嗜热链球菌FUA329，该菌株已经于2022年5月23日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC NO.24963。2.权利要求1所述的嗜热链球菌FUA329用于产尿石素A。3.一种组合物用于制备改善肠道菌群药物的用途，其特征在于，所述组合物含有权利要求1所述的嗜热链球菌FUA329。4.如权利要求1所述的嗜热链球菌FUA329的筛选方法，包括以下步骤：i)验证产尿石素A的母乳样本：在无菌条件下，将母乳样本接种到含有鞣花酸的ABB液体培养基中，厌氧条件下培养4天，以含鞣花酸不含母乳的培养基和含母乳不含鞣花酸的培养基做对照，每天收集一次样本，用有机溶剂C2H3N:H2O:HCOOH(80：19.9：0.1,V:V:V:)等体积萃取，进行HPLC和HPLC
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MS/MS分析，筛选出产尿石素A的母乳样本；ii)筛选产尿石素A的菌株：用已被验证产尿石素A的母乳样本发酵液，添加生理盐水稀释后，取0.1mL涂布在ABB固体平板上，在厌氧条件下培养之后，获取多个微生物菌落，每个菌落分别接种于含有鞣花酸的ABB液体培养基中，并在厌氧条件下进行发酵培养后，对发酵液进行HPLC和HPLC
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MS/MS分析，筛选出产尿石素A的菌株，命名为FUA329。5.如权利要求1所述的所述嗜热链球菌FUA329用于产尿石素A的方法，包括以下步骤：1)菌种活化：取
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80℃冰箱里保藏于甘油管中的FUA329于ABB固体培养基上进行三区划线，获得单菌落...

【专利技术属性】
技术研发人员：房耀维，刘姝，杨光，候晓月，刘琪彤，叶沁文，
申请(专利权)人：江苏海洋大学，
类型：发明
国别省市：