一种老年茶多酚复合营养粉及其制备方法技术

本发明专利技术涉及食品加工技术领域，具体为一种老年茶多酚复合营养粉及其制备方法。包括成分A以及成分B，一种老年茶多酚复合营养粉的制备方法，包括以下制备步骤：步骤一：混合成分A；步骤二：混合成分B；步骤三：打包；本发明专利技术的复合营养粉中富含老年人必须的优质蛋白，同时根据添加的乳清蛋白、酪蛋白、蛋清蛋白的消化难易程度，可以完成其在肠道中的梯度吸收，在长时间内为老年人持续提供能量、营养支持；本发明专利技术的复合营养粉中富含支链氨基酸、HMB，搭配运动，能够延缓老年人肌肉衰退；本发明专利技术的复合营养粉中富含茶多酚，具有抗衰老、降血脂、降血糖、增强免疫、抗肠胃炎症等多种功效，其抗胃肠炎症功能还能有利于符合营养粉其他成分的吸收。功能还能有利于符合营养粉其他成分的吸收。

【技术实现步骤摘要】
一种老年茶多酚复合营养粉及其制备方法


[0001]本专利技术涉及食品加工
，具体为一种老年茶多酚复合营养粉及其制备方法。

技术介绍

[0002]随着人口老龄化的加剧，老年人的营养支持问题日益突出。肌肉减少症在中老年中非常常见，研究发现骨骼肌衰老的流行率随年龄增大。肌肉的衰老和萎缩是人体衰老的重要标志，非常容易引起骨折以及关节损伤等问题。肌肉减少症还会影响器官功能，可能会引发心脏和肺部衰竭，甚至死亡。肌少症是指与增龄相关的进行性、全身肌量减少和/或肌强度下降或肌肉生理功能减退，可导致肌肉质量下降、肌力减退、体力活动降低、诱发骨质疏松，引起老年人跌倒事件发生率升高，增加了骨折、残疾等风险，严重危害老年人健康。
[0003]对于老年人，补充优质蛋白可以延缓肌肉衰退。目前公认的，支链氨基酸能够促进肌肉增长。HMB是亮氨酸代谢的中间产物,能促进蛋白质合成和减少其分解,使机体力量增加,加快脂肪消耗,延缓肌肉疲劳。许多老年人单纯补充支链氨基酸并不能延缓肌肉减退，由于自身代谢原因，HMB合成受阻，因此可以在补充支链氨基酸同时补充HMB。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种老年茶多酚复合营养粉，包括成分A以及成分B，其特征在于：所述成分A包括有水解分离乳清蛋白粉15
‑
25％、蛋清蛋白粉5
‑
15％、酪蛋白15
‑
25％、L
‑
亮氨酸15
‑
20％、L
‑
缬氨酸5
‑
10％、L
‑
异亮氨酸5
‑
10％、麦芽糊精10
‑
15％、β
‑
环糊精0.5
‑
1.5％、β
‑
羟基β
‑
甲基丁酸钙2
‑
4％、茶多酚粉0.02
‑
0.04％、低聚果糖1
‑
3％、低聚木糖0.05
‑
0.1％、低聚半乳糖0.1
‑
0.3％、聚葡萄糖0.2
‑
0.4％、木糖醇0.2
‑
0.4％、异麦芽糖醇0.1
‑
0.3％、L
‑
阿拉伯糖0.05
‑
0.2％、精炼玉米油粉0.2
‑
0.4％、葵花籽油粉0.2
‑
0.4％、亚麻籽油粉0.2
‑
0.4％、大豆油粉0.1
‑
0.3％、油茶籽油0.1
‑
0.3％、米糠油0.1
‑
0.3％、中链甘油三酯粉0.3
‑
0.5％、中长链脂肪酸粉0.2
‑
0.4％；所述成分B包括有富硒酵母粉0.05
‑
0.1％、富铬酵母粉0.05
‑
0.1％、富锌酵母粉0.05
‑
0.1％、葡萄糖酸亚铁0.01
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0.02％、葡萄糖酸钙0.02
‑
0.05％、葡萄糖酸锌0.01
‑
0.02％、维生素A0.01
‑
0.02％、维生素B10.01
‑
0.02％、维生素B20.01
‑
0.02％、烟酸0.1
‑
0.2％、叶酸0.1
‑
0.2％、谷氨酰胺0.1
‑
0.2％、维生素De0.1

【专利技术属性】
技术研发人员：蓝浩榕，胡焰，刘舜，吴渊雄，
申请(专利权)人：惠州市竟为健康产业有限公司，
类型：发明
国别省市：