【技术实现步骤摘要】
一种提高食用菌栽培效率的方法
[0001]本专利技术属于食用菌生产
，具体涉及一种提高食用菌栽培效率的方法。
技术介绍
[0002]食用菌富含蛋白质、多糖、维生素、矿物质等营养成分，其氨基酸组成全面，富含人体所必需的8种氨基酸，是营养价值比较高的食品。部分食用菌(如香菇、冬虫夏草、白灵菇等)含有多糖等功能性成分，具有抗癌、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂、抗血栓、健胃等功能，是药食同源食品。
[0003]高湿度环境是适宜食用菌生长的条件，在自然界，食用菌多产于雨后的森林、草地等。为满足大众对食用菌的需求，开发出模拟自然条件的工业化食用菌栽培技术，其中，培养基配方和栽培过程控制参数对食用菌栽培效率的提高具有重要作用。而栽培过程控制参数中，如何保持高湿度环境是关键问题，现行方法是频繁地施水，对于某些对湿度要求高的食用菌，需每天施加2
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3次水，不仅劳动强度大，且耗水量大。由于湿度控制难度大，如果施水过多，易发生食用菌腐烂、浮肿；施水过少，则导致食用菌干瘪、出菇效率受到影响。
[0004]申请公...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种提高食用菌栽培效率的方法，其特征在于，包括以下步骤：向栽培料中加入γ
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聚谷氨酸复合水凝胶，搅拌，装料，灭菌后，接入食用菌菌种，发菌，出菇。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述γ
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聚谷氨酸复合水凝胶为γ
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聚谷氨酸/壳聚糖复合水凝胶、γ
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聚谷氨酸/明胶复合水凝胶、γ
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聚谷氨酸/壳聚糖/明胶复合水凝胶中至少一种。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述γ
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聚谷氨酸复合水凝胶与栽培料质量比为0.1
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10％；优选的，所述γ
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聚谷氨酸复合水凝胶与栽培料质量比为0.5
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2％。4.根据权利要求1～3任一项所述的方法，其特征在于，所述γ
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聚谷氨酸复合水凝胶由包括以下步骤制备而得：将壳聚糖和/或明胶溶解于溶液，加入γ
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聚谷氨酸和/或γ
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聚谷氨酸发酵液后，得γ
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聚谷氨酸复合水凝胶。5.根据权利要求4所述的方法，...
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