改进QuEChERS-UPLC-MS/MS测定食药两用物质中15种真菌毒素的方法技术

本发明专利技术公开了一种改进QuEChERS

【技术实现步骤摘要】
改进QuEChERS
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UPLC
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MS/MS测定食药两用物质中15种真菌毒素的方法


[0001]本专利技术属于仪器检测
，具体涉及一种改进QuEChERS
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UPLC
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MS/MS快速测定食药两用物质中15种真菌毒素的方法。

技术介绍

[0002]经中国国家卫健委公布的食药两用物质不仅是传统的中药材，也是被人们广泛食用的食品。近年来，随着人民生活水平的提高，具有药用功效的食品越来越受到消费者的欢迎。因此，相较于普通的中药材，食药两用物质具有更高的使用频率。但是，食药两用物质在生长、收获以及储运过程中易受到霉菌的侵染，污染多种真菌毒素，严重影响了食药两用物质的安全性和有效性。因此，关注食药两用物质中霉菌、真菌毒素污染进而控制其品质、降低消费者的中毒风险是很有必要的。
[0003]真菌毒素(Mycotoxin)是由多种产毒霉菌在适宜的条件下产生的一类易引起人和动物病理变化和生理变态毒性很高的次级代谢产物，已发现的真菌毒素有400多种。近年来，有关食药两用物质中真本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种改进QuEChERS
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UPLC
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MS/MS快速测定食药两用物质中15种真菌毒素的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)样品提取以乙腈
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乙酸水溶液作提取液，与食药两用物质+样品混匀后超声处理，离心取样品上清液；(2)样品净化将QuEChERS净化剂加入到离心所得的样品上清液中，混匀再离心取上清液，吹干；(3)UPLC
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MS/MS检测复溶并过滤膜后进UPLC
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MS/MS检测，同时配制混合标准工作溶液对15种真菌毒素进行定量分析。2.根据权利要求1所述的改进QuEChERS
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UPLC
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MS/MS快速测定食药两用物质中15种真菌毒素的方法，其特征在于，步骤(1)中优选以60％～90％的乙腈
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乙酸水溶液作提取液，按照1:10～1:20的料液比(g/mL)对食药两用物质样品中的15种真菌毒素进行提取，提取溶液和样品涡旋1～5min后，超声波处理10～30min离心后得到样品上清液。3.根据权利要求1所述的改进QuEChERS
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UPLC
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MS/MS快速测定食药两用物质中15种真菌毒素的方法，其特征在于，步骤(1)中所述食药两用物质为麦芽、薏苡仁、莲子和百合中任意的一种或多种。4.根据权利要求1所述的改进QuEChERS
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UPLC
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MS/MS快速测定食药两用物质中15种真菌毒素的方法，其特征在于，步骤(1)中食药两用物质样品中的15种真菌毒素包括黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2，脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)，赭曲霉毒素A(OTA)，伏马毒素B1(FB1)，伏马毒素B2(FB2)，T
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2毒素(T
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2)，HT
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2毒素(HT
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2)，玉米赤霉烯酮(ZEN)，玉米赤霉酮(ZAN)，α
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玉米赤霉烯醇(α
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ZEL)、β
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玉米赤霉烯醇(β
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ZEL)、β
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玉米赤霉醇(β
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ZAL)中的任意一种或者多种。5.根据权利要求1所述的改进QuEChERS
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UPLC
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【专利技术属性】
技术研发人员：黄和，匡峰岩，吕广萍，吴丽娜，张盈月，赵美娟，杨姝婷，聂森，赵雨舟，
申请(专利权)人：南京师范大学，
类型：发明
国别省市：