本发明专利技术公开了一种蛋黄上清液粉制备用冷冻干燥装置，包括冻干箱、制冷机组和真空泵组，真空泵组与冻干箱连接，冻干箱左端内壁上固定安装有导流容器，导流容器与制冷机组连通，导流容器上固定有若干呈螺线状分布的冷却直管，冷却直管与导流容器连通，冻干箱左端内壁上固定安装有若干呈螺线状分布的加热直管，加热直管与冷却直管均位于同一螺线轨迹上。通过驱动卷轴转动，对柔性卷带进行放卷，通过牵引杆牵引柔性卷带呈螺旋状展开，绕过各冷却直管和加热直管，通过喷头向柔性卷带上喷射蛋黄上清液，从而在有限空间内增加蛋黄上清液的表面积，通过冷却直管和加热直管分别对蛋黄上清液进行冷却和加热，可缩短冷冻和干燥的时间，从而提高冻干效率。而提高冻干效率。而提高冻干效率。
【技术实现步骤摘要】
一种蛋黄上清液粉制备用冷冻干燥装置
[0001]本专利技术涉及食品设备
，特别是一种蛋黄上清液粉制备用冷冻干燥装置。
技术介绍
[0002]传统的免疫球蛋白提取技术是从血清中提取，由于血清的主要来源是从动物身上获取，免疫球蛋白的产量严重的受到原料的限制，并且血清价格昂贵，通过研发人员的研究，发现免疫球蛋白可从蛋黄上清粉中提取，免疫球蛋白是采用新鲜鸡蛋为原料，经过多道工序制成的粉质，是血清最为理想的替代品，并且蛋黄上清粉具有较好的乳化性，是食品、高档饲料等产品的理想原料。
[0003]公开号为CN112028991B的专利公开了一种蛋黄上清液粉的制备方法及其蛋白提取装置，蛋黄上清液粉的制备具体包括以下步骤，鲜蛋清洗、蛋白提取、清液过滤、浓缩、低温灭菌、低温干燥、检测、包装、金检、装箱入库。低温干燥工艺中，通过将蛋白液装入冻干盘后，再放入冻干机中进行冷冻干燥，由于搁板的数量和换热面积有限，导至冻干需要较长时间；冻干盘内冻结的蛋白液的厚度较厚，升华干燥也需要花费大量时间。若减少冻干盘的高度，增加搁板和冻干盘的数量，虽可增加换热面积，但由于冻干盘的数量增加，导至装盘操作耗时长，操作不便。
技术实现思路
[0004]本专利技术的目的是为了解决上述问题，设计了一种蛋黄上清液粉制备用冷冻干燥装置。
[0005]实现上述目的本专利技术的技术方案为，一种蛋黄上清液粉制备用冷冻干燥装置，包括冻干箱、制冷机组和真空泵组，真空泵组与冻干箱连接，所述冻干箱左端内壁上固定安装有导流容器，导流容器与制冷机组连通，导流容器上固定有若干呈螺线状分布的冷却直管，冷却直管与导流容器连通，冻干箱左端内壁上固定安装有若干呈螺线状分布的加热直管，加热直管与冷却直管均位于同一螺线轨迹上，冻干箱左端内壁转动密封安装有卷轴和刮料转轴，卷轴上卷绕安装有一端与其固定连接的柔性卷带，刮料转轴上固定安装有刮板，冻干箱左端内壁上固定安装有喷管、刮台和张力检测器，喷管上安装有若干喷头，喷头向柔性卷带上喷射蛋黄上清液，刮板与刮台配合对柔性卷带进行刮料，张力检测器与柔性卷带接触配合用于检测柔性卷带的张力，冷却直管、加热直管和喷管均水平设置，冻干箱右端内壁中心处转动密封安装有牵引转轴，牵引转轴上安装有旋转架，旋转架上安装有滚珠丝杆模组，滚珠丝杆模组的滑台上固定安装有牵引杆，牵引杆与柔性卷带另一端固定连接。
[0006]作为本专利技术的进一步改进，所述旋转架上转动安装有传动轴，传动轴上安装有柱形齿轮和第一伞齿轮，滚珠丝杆模组的丝杆上安装有与第一伞齿轮啮合连接的第二伞齿轮，冻干箱内固定有与牵引转轴同轴设置的内齿圈，柱形齿轮与内齿圈啮合连接。
[0007]作为本专利技术的进一步改进，所述冻干箱呈圆筒型，冻干箱卧式设置，冻干箱底部固定有支架。
[0008]作为本专利技术的进一步改进，所述导流容器内腔由冷媒输入腔和冷媒输出腔构成，冷媒输入腔和冷媒输出腔单独设置，冷却直管内腔由换热腔和回流腔构成，换热腔和回流腔均沿冷却直管长度方向设置，换热腔一端与冷媒输入腔连通，换热腔另一端与回流腔连通，回流腔另一端与冷媒输出腔连通；换热腔位于冷却直管背向卷轴的一侧，回流腔位于冷却直管朝向卷轴的一侧。
[0009]作为本专利技术的进一步改进，所述喷管通过进料管与储液容器连通，进料管上安装有动力泵。
[0010]作为本专利技术的进一步改进，所述加热直管与冷却直管在一螺线轨迹上间隔排列。
[0011]作为本专利技术的进一步改进，所述导流容器呈偏心环状结构，卷轴、刮料转轴、喷管、刮台和张力检测器均由导流容器的内环穿过；导流容器上设有若干供加热直管穿过的通孔，通孔与加热直管一一对应。
[0012]作为本专利技术的进一步改进，所述冻干箱左端外壁上安装有第一驱动电机和第二驱动电机，第一驱动电机驱动卷轴转动，第二驱动电机驱动刮料转轴转动；冻干箱右端外壁上安装有第三驱动电机，第三驱动电机驱动牵引转轴转动。
[0013]作为本专利技术的进一步改进，所述冻干箱底部设有出料口，冻干箱底部铰接有用于启闭出料口的封板，支架上铰接有液压缸，液压缸输出端与封板铰接。
[0014]作为本专利技术的进一步改进，所述冻干箱下方设有输送机，输送机位于出料口正下方，冻干箱底部且位于出料口远离液压缸的一侧固定有挡料板。
[0015]本专利技术的有益效果：1、通过第一驱动电机驱动卷轴转动，对柔性卷带进行放卷，第三驱动电机驱动牵引转轴、牵引杆转动，牵引杆牵引柔性卷带呈螺旋状展开，绕过各冷却直管和加热直管，通过喷头向柔性卷带上喷射蛋黄上清液，从而在有限空间内增加蛋黄上清液的表面积，通过冷却直管和加热直管分别对蛋黄上清液进行冷却和加热，可缩短冷冻和干燥的时间，从而提高冻干效率；2、通过刮板与柔性卷带的工作端面接触并将柔性卷带压在刮台上，通过第一驱动电机驱动卷轴转动，对柔性卷带进行收卷，第三驱动电机驱动牵引转轴、牵引杆转动，牵引杆牵引柔性卷带收卷，刮板将柔性卷带工作端面上的干燥后的蛋黄上清粉刮下，当柔性卷带收卷完成后，柔性卷带上的蛋黄上清粉会受重力自动落下，并积聚在出料口处，通过液压缸驱动封板下旋，从而开启出料口，蛋黄上清粉落入输送机上，可便于收集。
附图说明
[0016]图1是本专利技术的冻干箱内部的截面图；图2是本专利技术的结构示意图（冷却直管和加热直管未示出）；图3是本专利技术的导流容器处的右视图；图4是本专利技术的冷却直管的分布示意图；图5是本专利技术的加热直管的分布示意图；图6是本专利技术的冷却直管、加热直管和导流容器的连接结构示意图；图7是本专利技术的冻干箱右端的内部结构示意图；图8是本专利技术的进料管、储液容器、动力泵和喷管的连接结构示意图；
图9是本专利技术的第二驱动电机、刮料转轴和刮板的安装结构示意图；图10是图2中A处的局部放大示意图；图中，1、冻干箱；2、制冷机组；3、真空泵组；4、导流容器；5、冷却直管；6、加热直管；7、卷轴；8、刮料转轴；9、柔性卷带；10、刮板；11、喷管；12、刮台；13、张力检测器；14、喷头；15、牵引转轴；16、旋转架；17、滚珠丝杆模组；18、牵引杆；19、传动轴；20、柱形齿轮；21、第一伞齿轮；22、第二伞齿轮；23、内齿圈；24、支架；25、冷媒输入腔；26、冷媒输出腔；27、换热腔；28、回流腔；29、进料管；30、储液容器；31、动力泵；32、通孔；33、第一驱动电机；34、第二驱动电机；35、第三驱动电机；36、出料口；37、封板；38、液压缸；39、输送机；40、挡料板。
具体实施方式
[0017]为使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及具体实施方式，对本专利技术进行进一步的详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用以解释本专利技术，并不限定本专利技术的保护范围。
[0018]在一个实施例中，请参考图1至图10：一种蛋黄上清液粉制备用冷冻干燥装置，包括冻干箱1、制冷机组2和真空泵组3，真空泵组3与冻干箱1连接，冻干箱1左端内壁上固定安装有导流容器4，导流容器4与制冷机组2连通，导流容器4上固定有若干呈螺线状分布的冷却直管5，冷却直本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种蛋黄上清液粉制备用冷冻干燥装置，包括冻干箱（1）、制冷机组（2）和真空泵组（3），真空泵组（3）与冻干箱（1）连接，其特征在于，所述冻干箱（1）左端内壁上固定安装有导流容器（4），导流容器（4）与制冷机组（2）连通，导流容器（4）上固定有若干呈螺线状分布的冷却直管（5），冷却直管（5）与导流容器（4）连通，冻干箱（1）左端内壁上固定安装有若干呈螺线状分布的加热直管（6），加热直管（6）与冷却直管（5）均位于同一螺线轨迹上，冻干箱（1）左端内壁转动密封安装有卷轴（7）和刮料转轴（8），卷轴（7）上卷绕安装有一端与其固定连接的柔性卷带（9），刮料转轴（8）上固定安装有刮板（10），冻干箱（1）左端内壁上固定安装有喷管（11）、刮台（12）和张力检测器（13），喷管（11）上安装有若干喷头（14），喷头（14）向柔性卷带（9）上喷射蛋黄上清液，刮板（10）与刮台（12）配合对柔性卷带（9）进行刮料，张力检测器（13）与柔性卷带（9）接触配合用于检测柔性卷带（9）的张力，冷却直管（5）、加热直管（6）和喷管（11）均水平设置，冻干箱（1）右端内壁中心处转动密封安装有牵引转轴（15），牵引转轴（15）上安装有旋转架（16），旋转架（16）上安装有滚珠丝杆模组（17），滚珠丝杆模组（17）的滑台上固定安装有牵引杆（18），牵引杆（18）与柔性卷带（9）另一端固定连接。2.根据权利要求1所述的蛋黄上清液粉制备用冷冻干燥装置，其特征在于，所述旋转架（16）上转动安装有传动轴（19），传动轴（19）上安装有柱形齿轮（20）和第一伞齿轮（21），滚珠丝杆模组（17）的丝杆上安装有与第一伞齿轮（21）啮合连接的第二伞齿轮（22），冻干箱（1）内固定有与牵引转轴（15）同轴设置的内齿圈（23），柱形齿轮（20）与内齿圈（23）啮合连接。3.根据权利要求1所述的蛋黄上清液粉制备用冷冻干燥装置，其特征在于，所述冻干箱（1）呈圆筒型，冻干箱（1）卧式设置，冻干箱（1）底部固定有支架（24）。4.根据权利要求1所述的蛋黄上清液粉制备用冷冻干燥装置，其特征在于，所述导流容器（4）内腔由冷媒输入腔（25）和冷媒输出腔（26）构...
【专利技术属性】
技术研发人员：姜俊，刘桐瑜，王虹艳，
申请(专利权)人：厚德食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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