水产品体内药物残留的去除方法及去除用水的生产设备技术

本发明专利技术公开了一种水产品体内药物残留的去除方法及去除用水的生产设备，将电化水应用于去除水产品体内的药物残留，具体去除方式包括将电化水以10～60wt％的配比加入到水产品的养殖用水中，通过该方式来降低水产品体内的药物残留，药物残留去除效果好、效率高且对水产品的存活率和食品安全性无不良影响。用于生产电化水的设备包括一种密封性好的管状电极，该管状电极包括设置在外部用于密封环形阴极和柱状阳极的管状外壳，所述管状外壳由绝缘材料制成并且一体成型，两端均设置有由绝缘材料制成的密封端盖，可以将环形阴极和柱状阳极密封在管状外壳与密封端盖形成的腔体内；将包括该电极的电化水设备用于生产电化水，安全性好、电化效率高。电化效率高。电化效率高。

【技术实现步骤摘要】
水产品体内药物残留的去除方法及去除用水的生产设备


[0001]本专利技术属于水产品养殖
，尤其涉及一种水产品体内药物残留的去除方法及去除用水的生产设备。

技术介绍

[0002]我国是渔业养殖生产大国，水产品资源丰富、消费市场巨大。然而在养殖生产过程中，为了防治各类病害、获取更高的经济收益，乱用、滥用各种药物的现象普遍存在；而且，随着工业的发展，饮用水源和地表水都遭受了不同程度的污染，养殖水体中的有害污染物也在不断积累，从而最终导致水产品体内的药物残留严重超标。人们若长期食用这些药物残留超标的水产品可造成药物蓄积，导致机体中毒、代谢紊乱、过敏和变态反应、细菌耐药性等不良后果，严重影响消费者的身体健康。为此，国家制定了相关的法律法规，对水产品中的药物残留限量做出了严格的规定。为了降低水产品中的药物残留，本领域的研究人员也做了很多相关的研究。
[0003]专利CN111513000B公开了对养殖鱼类口灌青蒿素或者饲喂含有青蒿素的饲料，可消除养殖鱼类体内残留的磺胺类药物。专利CN111521694B公开了对养殖鱼类口灌蒿本内酯或者饲喂含有蒿本内酯的饲料可消除养殖鱼类体内残留的喹诺酮类药物。专利申请CN112156175A公开了一种降解活鱼体内药物残留的组合物及其制备方法，所述组合物包括生物菌组分、植物组分和酶组分；所述生物菌组分包括：乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、硝化细菌和酵母菌；所述植物组分包括：金银花、板蓝根、雷公根、鱼腥草、蒲公英和大黄；所述酶组分包括木瓜蛋白酶和纳米水。专利CN108795803B公开了一株降解渔业养殖环境中孔雀石绿药物的降解菌，该菌为柠檬酸杆菌属(Citrobacter sp.)的菌株D3，将其接种与养殖池塘中可对渔业水体或渔业底泥中的孔雀石绿进行降解。然而，以上的相关研究中，通过加入一种药物来降低水产品中的药物残留的方法容易导致所加入的药物在水产品体内积累而且容易影响水产品的存活率及水产品的口感，通过生物方式降解水体中的药物方法则需要较长的时间。
[0004]为了使进入市场销售的水产品体内的污染物含量或药物残留量达标，水产品在进入市场销售之前一般要在相对洁净且不含有害药物的水中养殖一段时间(俗称吊养)，排除水产品体内的污染物或药物残留，直到体内的污染物或药物残留达到国家规定标准。现有技术中采用清水(如自来水或洁净的河水、湖水、井水) 进行吊养，所需要的时间较长，而且在长时间的吊养过程中水产品的存活率得不到保障；而现有降低水产品中药物残留的技术一般也都是适用于常规的养殖，且普适性差。
[0005]通威股份有限公司最近几年通过深入研究水产养殖水质后研发出了一种新型水处理技术，其核心为电化学，配套强磁化、微孔过滤、紫外消毒等技术，利用产生的强氧化性中间体(溶剂化电子等自由基)、小分子团水、高氧化还原电位等，辅以电絮凝、电气浮、电子轰击等物化方式，对水体进行杀菌、灭藻、除虫、增氧、去污。该研究促进了电化水在水产养殖领域的应用，但目前电化水在水产养殖领域的应用也就局限于对养殖用水进行净化杀菌
处理。如现有文献记载的：通威设施渔业工程研究所自主开发了一种杀菌电化水技术，采用特殊电极结构处理低浓度盐水产生广谱复合型消毒水，含多种有效成分，可有效杀灭病原微生物 (杀菌电化水在池塘水体消毒中的应用[J],王超,鲍斌,邓棚文,等.《科学养鱼》2016 年4期)。吴宗文等人公开了使用由通威公司渔用电化水设备(Tw
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JY/4)对90 米深井水进行处理制得的渔用电化水按0％、25％、50％、75％、100％的配比和井水配制而成的养殖水用来养殖全雄罗非鱼鱼种，表明，渔用电化水浓度对鱼种存活率产生显著影响，浓度越高、存活率越高(渔用电化水在罗非鱼鱼种运输中的应用研究[J],吴宗文,马大忠,梁勤朗,等.《科学养鱼》2015年1期)。专利 CN205390025U公开了一种电化水杀菌式养鱼装置，结合水体循环的鱼缸式养鱼装置进行设计，在其基础上加入电解的作用，可使得循环的水体得到很好的杀菌处理，大大的提高了鱼的成活率。
[0006]目前还未有关于将电化水用于去除水产品中药物残留的相关研究，本专利技术的专利技术人经研究发现将电化水用于水产品的养殖能快速降低水产品中的药物残留量。另外，鉴于电化水在水产品的养殖领域应用越来越广泛，而目前用于获得电化水的设备的关键结构——电极还存在容易老化、密封效果不好、机构复杂等问题，急需提供一种成本低、安全性好、电化效率高的电化水设备及适用的电极。

技术实现思路

[0007]针对现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种水产品体内药物残留的去除方法及去除用水的生产设备，通过在水产品的养殖用水中加入电化水来降低水产品体内的药物残留含量，药物残留去除效果好、效率高且对水产品的存活率和食品安全性无不良影响。用于生产电化水的电极成本低、密封性好，将包括该电极的电化水设备用于生产电化水，安全性好、电化效率高。
[0008]本专利技术的目的通过以下技术方案来实现：
[0009]第一方面，本专利技术提供了电化水在去除水产品体内药物残留中的应用。
[0010]根据本专利技术所述的应用，所述电化水的
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NMR半幅宽小于90Hz，优选在20～ 90Hz之间，更优选在40～80Hz之间，进一步优选在60～80Hz之间。
[0011]根据本专利技术所述的应用，所述水产品包括鱼类、贝类、虾类、龟类、蛙类等水产品。
[0012]根据本专利技术所述的应用，所述药物包括水产养殖过程中为防病抗病、促生长促繁殖等所用的药物以及因环境污染流入养殖用水中对水产品和/或人体有害的各类药物。如杀虫剂、除草剂、菊酯类农药、硝基呋喃类药物、磺胺类药物、氟喹诺酮类药物、喹噁啉类药物、染料药物、激素类药物等中一种以上。
[0013]在本专利技术的一些实施方式中，所述应用是将电化水用于水产品的养殖过程，尤其是水产品的吊养(也可称作吊水)过程，以去除鲜活水产品体内的药物残留。
[0014]第二方面，本专利技术提供了一种水产品体内药物残留的去除方法，所述去除方法包括将电化水以5～60wt％的配比加入到水产品的养殖用水中。
[0015]优选地，所述养殖用水中电化水的配比为10～60wt％。
[0016]更优选地，所述养殖用水中电化水的配比为20～50wt％。
[0017]根据本专利技术所述的去除方法，所述水产品包括鱼类、贝类、虾类、龟类、蛙类等水产品。
[0018]根据本专利技术所述的去除方法，所述药物包括水产养殖过程中为防病抗病、促生长促繁殖等所用的药物以及因环境污染流入养殖用水中对水产品和/或人体有害的各类药物。如杀虫剂、除草剂、菊酯类农药、硝基呋喃类药物、磺胺类药物、氟喹诺酮类药物、喹噁啉类药物、染料药物、激素类药物等中一种以上。
[0019]根据本专利技术所述的去除方法，所述电化水的
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NMR半幅宽小于90Hz，优选在20～90Hz之间，更优选在40～8本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.电化水在去除水产品体内药物残留中的应用。2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述应用是将电化水用于水产品的养殖过程，尤其是水产品的吊养过程，以去除鲜活水产品体内的药物残留；和/或所述电化水的
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NMR半幅宽小于90Hz，优选在20～90Hz之间，更优选在40～80Hz之间，进一步优选在60～80Hz之间；和/或所述水产品包括鱼类、贝类、虾类、龟类、蛙类水产品。3.一种水产品体内药物残留的去除方法，其特征在于，所述去除方法包括将电化水以5～60％的配比加入到水产品的养殖用水中。4.根据权利要求3所述的去除方法，其特征在于，所述养殖用水中电化水的配比为10～60wt％，优选20～50wt％。5.根据权利要求3或4所述的去除方法，其特征在于，所述电化水的
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NMR半幅宽小于90Hz，优选在20～90Hz之间，更优选在40～80Hz之间，进一步优选在60～80Hz之间；和/或所述养殖用水是水产品吊养过程用于养殖水产品的水；所述水产品包括鱼类、贝类、虾类、龟类、蛙类水产品。6.一种用于生产电化水的电极，其特征在于，所述电极包括：管状外壳、环形阴极和柱状阳极；所述管状外壳由绝缘材料制成并且一体成型，所述管状外壳的内壁上嵌设有多个所述环形阴极，多个所述环形阴极沿所述管状外壳的轴向间隔设置，所述环形阴极在所述管状外壳内相互绝缘；所述柱状阳极设置在所述管状外壳内并沿所述管状外壳的轴向延伸，并且所述柱状阳极位于所述环形阴极的中心线上。7.根据权利要求6所...

【专利技术属性】
技术研发人员：翟性泉，严晓培，马颖，林春，
申请(专利权)人：北京君禾科技有限公司，
类型：发明
国别省市：