一种折叠式封窖装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种折叠式封窖装置，属于酿造技术领域，解决了现有技术中不锈钢窖盖因自重过大导致的不宜操作以及因体积过大不便放置的技术问题。它包括窖盖以及与窖盖配合连接的窖池基座；窖盖包括多个垂直地面设置的支撑柱一以及与支撑柱一分别对应倾斜设置的支撑柱二；所述多个支撑柱二的一端分别与对应支撑柱一活动连接，多个支撑柱二另一端均活动连接有连接件，所述连接件上设置有吊钩；所述窖池基座包括与支撑柱一连接的水槽、基座支柱以及用于可靠固定的加强板；多个支撑柱二与所述连接件、多个支撑柱二与多个支撑柱一上表面均覆盖有隔离层。本实用新型专利技术折叠式封窖装置，能够更好的用于酒体的发酵工作，结构简单，使用方便。用方便。用方便。

【技术实现步骤摘要】
一种折叠式封窖装置


[0001]本技术涉及酿造
，具体涉及一种折叠式封窖装置。

技术介绍

[0002]作为世界六大著名蒸馏酒之一的中国白酒，相对于国外其他蒸馏酒有着独特的酿造工艺，主要包括固态蒸馏、开放式生产、混菌发酵、甑桶蒸馏等方面。其中，在发酵过程中为了更好地满足酿酒微生物菌群的生长、繁殖、代谢等生理需求，需要创建一个前期好氧后期厌氧的独特发酵环境。为了实现此独特的酿造环境，中国白酒匠人通过上千年的逐步探索、总结形成了“封窖”这一传统工艺，即在中国白酒酿造工艺中，当糟醅摊晾、撒曲、入窖后，将窖池封闭起来，形成一个密闭的环境，窖池环境及糟醅中的好氧微生物逐步消耗窖池内的氧气使得窖池中形成厌氧的酿造环境，传统封窖工艺一般是采用窖皮泥进行封窖。
[0003]采用窖皮泥封窖虽具有诸多的优点，但是仍存在一些不足，如窖皮泥会影响上层糟醅的基酒质量、窖皮泥封窖工艺需要配备专职的管窖工、窖皮泥封窖劳动强度大、窖皮泥封窖需要专用的窖皮泥坑进行储存和养护等，这些不足限制了中国白酒产业的机械化、智能化、自动化与信息化的发展。鉴于此，中国白酒产业科研工作者们采用了不锈钢盖、薄膜等设施替代窖皮泥进行封窖，克服了上述封窖工艺的部分问题，并在实际生产中得到了一定范围的应用，但不锈钢盖和薄膜封窖仍存在一些不足，如不锈钢盖制作成本较高、不锈钢盖过于笨重不便于操作、不锈钢盖体积较大不便于放置；薄膜存在塑化剂风险、易破损、使用周期短、保温效果差、密封性不稳定等问题。针对以上问题，中国白酒产业尚未有较好的解决办法，实际生产中不同企业根据自身情况选择不同的封窖方式，并通过加强生产管理来维护正常的生产。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种折叠式封窖装置，以解决现有技术中不锈钢窖盖因自重过大导致的不宜操作以及因体积过大不便放置的技术问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供了以下技术方案：
[0006]本技术提供的一种折叠式封窖装置，其特征在于，包括窖盖以及与窖盖配合连接的窖池基座；窖盖包括多个垂直地面设置的支撑柱一以及与支撑柱一分别对应倾斜设置的支撑柱二；多个支撑柱二的一端分别与对应支撑柱一活动连接，多个支撑柱二另一端均活动连接有连接件，连接件上设置有吊钩；
[0007]窖池基座包括与支撑柱一连接的水槽、基座支柱以及用于可靠固定的加强板；
[0008]多个支撑柱二与连接件、多个支撑柱二与多个支撑柱一上表面均覆盖有隔离层；隔离层为化纤布材料层。
[0009]可选的或优选的，多个支撑柱二与连接件呈伞状结构设置；多个支撑柱二与连接件间通过铰链活动连接。
[0010]采用上述技术方案的技术效果为：通过多个设置的支撑柱一、支撑柱二、连接件以
及吊钩的设置，在本装置设置过程中因受重力影响，支撑柱一与支撑柱二会向装置轴线方向收拢，使得本装置在吊运过程中体积减小，方便操作；通过化纤布材料层的设置，减少装置整体自重，便于吊装；且化纤布材料强度较高、密封效果好、保温性能好且不影响酒品质量。
[0011]可选的或优选的，支撑柱一与水槽连接的一端还设置有万向轮。
[0012]采用上述技术方案的技术效果为：通过在支撑柱一底部设置有万向轮，使得本装置在设置过程中便于移动。
[0013]可选的或优选的，隔离层上分别设置有多个压力表、温度表以及取样口。
[0014]采用上述技术方案的技术效果为：通过设置在隔离层上的多个检测表，能够直观的观察到窖内酒体发酵情况。
[0015]可选的或优选的，隔离层为双层结构，双层结构间形成有空腔；隔离层每层材料厚度为1
‑
1.5cm，空腔厚度为2
‑
4cm。
[0016]可选的或优选的，加强板设置在所述基座支柱的下端，且和窖池窖体相嵌合，用于加固所述窖池基座；所述加强板为L型板，包括一长边和一短边，其中长边与所述基座支柱固定连接，短边向下嵌合设置。
[0017]采用上述技术方案的技术效果为：通过L型加强板，既能确保基座的稳定性也不会影响窖池的正常生产。
[0018]可选的或优选的，支撑柱一与支撑柱二的数量均为4根且直径均为2
‑
3cm；支撑柱一的长度为45
‑
55cm，支撑柱二的长度为100
‑
150cm；支撑柱二相较于支撑柱一的倾斜角度为40
‑
45
°
，支撑柱一与支撑柱二螺接。
[0019]可选的或优选的，连接件为连接圆盘，圆盘直径为20
‑
25cm，圆盘厚度为15
‑
20cm，圆盘上适应性设置有用于连接支撑柱二以及覆盖设置隔离层的缝隙。
[0020]可选的或优选的，吊钩高度为10
‑
15cm，吊钩靠近连接件的一端贯穿于连接件并向下延伸形成一延伸段，延伸段用于可靠固定多个支撑柱二。
[0021]基于上述技术方案，本技术实施例至少可以产生如下技术效果：
[0022]本技术提供的一种折叠式封窖结构，通过多个支撑柱一、支撑柱二以及与支撑柱二活动连接的连接部，实现在对本结构进行吊装的过程中，支撑柱一与支撑柱二因重力作用，向装置轴线方向收拢，以此实现减小体积的效果；通过化纤布材料层的隔离层设置，可以减小结构质量，方便操作，同时避免了现有的封窖薄膜存在的塑化剂风险以及易破损、使用周期短、保温效果差、密封性不稳定等问题。
附图说明
[0023]图1是本技术折叠式封窖装置的结构示意图；
[0024]图2是本技术折叠式封窖装置的俯视图。
[0025]图中：1、窖盖；11、支撑柱一；12、支撑柱二；2、窖池基座；21、水槽；22、基座支柱；23、加强板；3、连接件；4、吊钩；5、隔离层；6、窖池窖体。
具体实施方式
[0026]下面将结合本技术实施例中的附图；对本技术实施例中的技术方案进行
清楚、完整地描述；显然；所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例；而不是全部的实施例，基于本技术中的实施例；本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例都属于本技术保护的范围。
[0027]【实施例一】
[0028]请参阅图1至图2，一种折叠式封窖装置，包括窖盖1以及与窖盖1配合连接的窖池基座2；窖盖1包括垂直地面设置的四个支撑柱一11以及与四个支撑柱一11分别对应倾斜设置的四个支撑柱二12，支撑柱二12与水平面间倾斜角度为45
°
；进而使得窖盖1整体呈伞状结构，多个支撑柱二12的一端分别与对应支撑柱一11螺接，多个支撑柱二12另一端均铰接连接件3，支撑柱一11与支撑柱二12均为直径3cm的不锈钢柱，且支撑柱一11的长度为50cm，支撑柱二12的长度为150cm；支撑柱一11的底端连接有水槽21，水槽21连接有基座支柱22；连接件3上设置有吊钩4，吊钩4整体高度为15cm。...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种折叠式封窖装置，其特征在于，包括窖盖(1)以及与窖盖(1)配合连接的窖池基座(2)；所述窖盖(1)包括多个垂直地面设置的支撑柱一(11)以及与所述支撑柱一(11)分别对应倾斜设置的支撑柱二(12)；多个所述支撑柱二(12)的一端分别与对应支撑柱一(11)活动连接，多个支撑柱二(12)另一端均活动连接有连接件(3)，所述连接件(3)上设置有吊钩(4)；所述窖池基座(2)包括与所述支撑柱一(11)连接的水槽(21)、设置在水槽(21)下方的基座支柱(22)以及设置在所述基座支柱(22)下方的加强板(23)；多个所述支撑柱二(12)与所述连接件(3)、多个支撑柱二(12)与多个支撑柱一(11)上表面均覆盖有隔离层(5)。2.根据权利要求1所述的折叠式封窖装置，其特征在于，多个所述支撑柱二(12)与所述连接件(3)呈伞状结构；多个所述支撑柱二(12)与所述连接件(3)间通过铰链活动连接。3.根据权利要求1所述的折叠式封窖装置，其特征在于，所述支撑柱一(11)与所述水槽(21)连接的一端还设置有万向轮。4.根据权利要求1所述的折叠式封窖装置，其特征在于，所述隔离层(5)上分别设置有多个压力表、温度表以及取样口。5.根据权利要求1所述的折叠式封窖装置，其特征在于，所述隔离层为化纤布材料层；所述隔离层(5)为双层结构，双层结构间形成有空腔；所述隔离层(5)每层材料厚度为1
‑
1.5cm，所述空腔厚度为2
‑

【专利技术属性】
技术研发人员：曾勇，郭嘉欣，谢军，
申请(专利权)人：曾勇，
类型：新型
国别省市：