便于质构仪连续检测的装置和具有该装置的质构仪制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品检测仪器领域，具体涉及一种便于质构仪连续检测的装置和具有该装置的质构仪。本实用新型专利技术提供一种便于质构仪连续检测的装置，包括用于安装到质构仪上的安装部，本装置设有能够对准质构仪的碗状凹坑，碗状凹坑供晶球放入并对所放入的晶球进行限位。还提供一种质构仪，包括底座，包括安装在底座上的朝下对准底座顶面的测针，测针能够上下移动进行测量，包括上述装置，该装置具体通过其安装部安装在底座上，位于测针下方，该装置的碗状凹坑具体对准质构仪的测针。该质构仪能够对晶球进行测量，被测量的晶球无需事先切割也无需被操作人员手持固定，在测量过程中晶球不容易滑开。容易滑开。容易滑开。

【技术实现步骤摘要】
便于质构仪连续检测的装置和具有该装置的质构仪


[0001]本技术涉及食品检测仪器领域，具体涉及一种便于质构仪连续检测的装置和具有该装置的质构仪。

技术介绍

[0002]质构仪是一种物性分析仪器，通过采用力学实验的方式，模拟人的咀嚼动作，对肉制品、粮油、面食、果蔬、果酱等食品进行物性学分析，并从中得到所需的对应人感官评定的参数。质构仪包括能够上下移动的朝下测针，测针下方为用于承托待测食品的测量平台。若要对食品进行测量，操作人员需手持食品使其放置在测量平台上并移动至测针正下方，之后，操作人员保持手持固定食品，使质构仪按预设程序控制测针下移刺入到食物中以测得该食品的相应参数。实际测量时，需要对多个同一种类的待测食品进行测量，以使测得的参数更加精准。
[0003]现有一种晶球食品例如寒天晶球，其主要成分是海藻胶，用于添加到茶饮当中以增加茶饮口感的丰富性。由于寒天晶球外形轮廓为球状，其体积较小且表面较光滑，操作人员手持寒天晶球时，若手持力度较大则容易捏碎寒天晶球，而若手持力度较小则寒天晶球容易从操作人员手中滑出。因此，在实际测量时，操作人员需要先在寒天晶球上切割出平面，再手持寒天晶球使寒天晶球以其平面贴住测量平台的方式放置到测量平台上并移动至测针正下方，之后，操作人员边保持手持固定晶球边使测针下移刺入晶球进行测量，避免晶球受测针施压滑走。但是，这种先切割后测量的方式会破坏寒天晶球内部结构，影响实际测得的参数。

技术实现思路

[0004]本技术要解决的技术问题是提供一种便于质构仪连续检测的装置和具有该装置的质构仪，该质构仪能够对晶球进行测量，被测量的晶球无需事先切割也无需被操作人员手持固定，在测量过程中晶球不容易滑开。
[0005]为解决上述问题，本技术提供一种便于质构仪连续检测的装置，包括用于安装到质构仪上的安装部，本装置设有能够对准质构仪的碗状凹坑，碗状凹坑供晶球放入并对所放入的晶球进行限位。
[0006]本技术还提供一种质构仪，包括底座，包括安装在底座上的朝下对准底座顶面的测针，测针能够上下移动进行测量，包括上述装置，该装置具体通过其安装部安装在底座上，位于测针下方，该装置的碗状凹坑具体对准质构仪的测针。
[0007]进一步地，所述安装部可拆卸地安装在底座上。
[0008]进一步地，包括活动安装在安装部上的移动平台，其能够沿安装部移动，所述碗状凹坑具体开设在该移动平台上，随移动平台移动实现对准测针。
[0009]进一步地，所述安装部顶面开设有导槽，所述移动平台具体是活动安装在该导槽中，能够沿导槽移动。
[0010]进一步地，碗状凹坑有多个，多个碗状凹坑间隔排布在所述移动平台上，随移动平台移动能够逐个对准测针。
[0011]进一步地，移动平台与安装部之间设有相配的辅助定位结构，移动平台沿安装部移动至相配的辅助定位结构彼此对接，则任一个所述碗状凹坑实现对准测针。
[0012]进一步地，所述辅助定位结构具体地，安装部设有能够线性移动的弹性对接件，移动平台相应处开有对接凹腔，移动平台移动至碗状凹坑对准测针，则弹性对接件对准对接凹腔并线性插入到对接凹腔中实现对接。
[0013]进一步地，每个所述碗状凹坑都配有所述对接凹腔，移动平台移动至任一个碗状凹坑对准测针，则弹性对接件对准与该碗状凹坑相配的对接凹腔并线性插入到该对接凹腔中实现对接。
[0014]进一步地，所述移动平台设有供人握持的握持部。
[0015]有益效果：质构仪上安装有便于连续检测的装置，其上的碗状凹坑对准测针。需要测量晶球时，操作人员先把晶球放入到装置的碗状凹坑中，凹坑的碗状坑面托住并限位晶球。之后，质构仪测针下移伸入到碗状凹坑中并刺入被限位的晶球中对其进行测量。由于放入到碗状凹坑中的待测量的晶球被限位，故在测量过程中，哪怕晶球既未事先切割又未被操作人员手持固定，也不容易滑开。
附图说明
[0016]图1是质构仪的结构示意简图。
[0017]图2是沿图1中A
‑
A方向的剖视图。
[0018]图3是装置的结构示意简图。
[0019]图4是图3的装置的局部爆炸简图。
[0020]图5是图4隐去晶球后的底面视角的结构示意简图。
[0021]符号说明：
[0022]1‑
质构仪；11
‑
底座；12
‑
测针；2
‑
装置；21
‑
安装部；211
‑
安装通孔；212
‑
导槽；22
‑
移动平台；221
‑
碗状凹坑；222
‑
握持部；3
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晶球；41
‑
弹性对接件；411
‑
金属球；412
‑
弹簧；42
‑
对接凹腔。
具体实施方式
[0023]以下结合具体实施方式对本专利技术创造作进一步详细说明。
[0024]见图1，质构仪1包括底座11，其上安装有朝下对准底座11顶面的测针12，测针12能够相对底座11上下移动，对位于其正下方的待测食品进行测量。在测针12正下方设有便于连续检测的装置2，见图1和图3，装置2包括匚形安装部21，安装部21左右两端分别开有左右横置的安装通孔211(见图5)，安装部21借由穿入到安装通孔211中的安装螺栓(图中未示出)可拆卸地安装在质构仪1底座11上。
[0025]见图3和图4，安装部21顶面开有左右横置的导槽212，导槽212中设有板状移动平台22，移动平台22活动安装在导槽212中，能沿导槽212左右移动。移动平台22顶面开设有五个用于供晶球3放入的碗状凹坑221，这些碗状凹坑221左右间隔排布，其凹陷的碗状坑面能够托住并限位晶球3，在移动平台22沿导槽212左右移动的过程中，五个碗状坑面能够逐个
经过测针12正下方从而对准测针12。导槽212底面中部设有一前一后间隔竖置的两个弹性对接件41，见图2，每个弹性对接件41都是上部为金属球411而下部为弹簧412，金属球411借由弹簧412安装连接安装部21。弹簧412压缩则带动金属球411内藏到安装部21内；弹簧412复位则带动金属球411朝上顶出至金属球411部分外露在导槽212底面(见图4)。见图5，移动平台22底面阵列排布有五组共十个对接凹腔42，五组对接凹腔42与五个碗状凹坑221(见图4)一一对应，且每组的两个对接凹腔42能够分别与两个弹性对接件41对准，对接凹腔42对准弹性对接件41的状态下，弹性对接件41的金属球411能够在弹簧412作用下朝上顶出至插入到所对准的对接凹腔42中实现彼此对接，在该对接状态下，该组对接凹腔42所对应的碗状凹坑221对准测针12(见图2)。弹性对接件41和相配的对接凹腔42共同组成用于辅助碗状凹坑221对准测针12的辅助定位结构。
[0026]见图2，移动平台22顶面两端各自朝上伸出有供人握本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.便于质构仪连续检测的装置，其特征是，包括用于安装到质构仪上的安装部，本装置设有能够对准质构仪的碗状凹坑，碗状凹坑供晶球放入并对所放入的晶球进行限位。2.质构仪，包括底座，包括安装在底座上的朝下对准底座顶面的测针，测针能够上下移动进行测量，其特征是，包括权利要求1所述的装置，该装置具体通过其安装部安装在底座上，位于测针下方，该装置的碗状凹坑具体对准质构仪的测针。3.如权利要求2所述的质构仪，其特征是，所述安装部可拆卸地安装在底座上。4.如权利要求3所述的质构仪，其特征是，包括活动安装在安装部上的移动平台，其能够沿安装部移动，所述碗状凹坑具体开设在该移动平台上，随移动平台移动实现对准测针。5.如权利要求4所述的质构仪，其特征是，所述安装部顶面开设有导槽，所述移动平台具体是活动安装在该导槽中，能够沿导槽移动。6.如权利要求4所述的质构仪，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：康丽洁，聂云宸，林子芳，
申请(专利权)人：喜茶深圳企业管理有限责任公司，
类型：新型
国别省市：