一种食品生产打浆装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种食品生产打浆装置，包括底板和顶板，所述底板上表面一侧设置有立柱，所述顶板下表面一侧设置在立柱顶部并与底板平行，所述底板上另一侧依次设置有第一立板、支撑机构和第二立板，所述第一立板和第二立板之间转动设置有搅拌筒，所述搅拌筒位于支撑机构上方，所述立柱侧壁固定设置有调节机构，所述调节机构与搅拌筒的转轴传动连接，所述顶板上正对搅拌筒中心位置设置有伺服电机，本实用新型专利技术通过伺服电机带动搅拌轴转动，搅拌轴上的切刀机构一方面对搅拌筒内的浆水充分搅拌，一方面利用离心力带动第二切刀滑动与第一切刀切合来将浆水内的大颗粒以及纤维等剪碎，进一步使得降水内物质成分更均匀，提高后续产品成形后的质量。续产品成形后的质量。续产品成形后的质量。

【技术实现步骤摘要】
一种食品生产打浆装置


[0001]本技术涉及食品加工
，特别涉及一种食品生产打浆装置。

技术介绍

[0002]面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。其中部分食品加工过程中需要进行面浆制作，以完成面食的加工。
[0003]目前面浆的加工生产一般以人工手动打浆为主，或搅拌机辅助搅拌，单纯的搅拌使得制成的面浆成分不够均匀，存在块状或一些条状纤维等没有打碎，影响面食成品质量。
[0004]因此，有必要提供一种食品生产打浆装置解决上述技术问题。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种食品生产打浆装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种食品生产打浆装置，包括底板和顶板，所述底板上表面一侧设置有立柱，所述顶板下表面一侧设置在立柱顶部并与底板平行，所述底板上另一侧依次设置有第一立板、支撑机构和第二立板，所述第一立板和第二立板之间转动设置有搅拌筒，所述搅拌筒位于支撑机构上方，所述立柱侧壁固定设置有调节机构，所述调节机构与搅拌筒的转轴传动连接，所述顶板上正对搅拌筒中心位置设置有伺服电机，所述伺服电机的输出端固定连接有搅拌轴，所述搅拌轴位于搅拌筒内，所述搅拌轴上交错设置有多个切刀机构，所述立柱外侧设置有第三保护罩，所述第三保护罩正面设置有指示灯和多个按钮。
[0007]作为本技术的一种优选技术方案，所述切刀机构包括固定块，所述固定块有一螺纹连接部，所述固定块通过螺纹连接部与搅拌轴螺纹连接，所述固定块内开设有第二滑槽和第二切槽，所述第二滑槽和第二切槽相互连通，所述第二滑槽内滑动设置有滑块，所述滑块上端贯穿第二切槽，所述滑块一端与第二滑槽底部之间设置有第二弹性件，所述固定块上平行设置有两个第一切刀，两个所述第一切刀位于第二切槽同一侧，所述滑块上端设置有两个第二切刀，两个所述第二切刀与两个第一切刀平行，且所述第二切刀滑动到第一切刀处时两者的刀刃面贴合无缝隙，所述滑块远离第二弹性件的一端螺纹连接有耐磨块，所述耐磨块端部为半球形结构。
[0008]作为本技术的一种优选技术方案，所述伺服电机的输出端贯穿顶板并通过直线轴承延伸到顶板下方，所述搅拌轴为阶梯轴结构，所述搅拌轴的上端通过联轴器与伺服电机的输出端固定连接。
[0009]作为本技术的一种优选技术方案，所述顶板上设置有第一保护罩，所述第一保护罩正面开设有透气窗口，所述顶板下端设置有第二保护罩。
[0010]作为本技术的一种优选技术方案，所述底板前后端面均转动设置有两个滚轮，所述滚轮为自锁式滚轮。
[0011]作为本技术的一种优选技术方案，所述支撑机构包括固定柱，所述固定柱上表面开设有第一滑槽，所述第一滑槽内滑动设置有滑动块，所述滑动块底部与第一滑槽底部之间设置有第一弹性件，所述固定柱表面开设有第一切槽，所述滑动块表面开设有弧形槽，所述弧形槽形状与搅拌筒底部匹配，所述滑动块伸出到第一切槽外的结构为弧形。
[0012]作为本技术的一种优选技术方案，所述调节机构包括步进电机，所述步进电机设置在立柱侧壁，所述步进电机的输出端传动连接转动轴的一端，所述转动轴另一端转动设置在第二立板上，并且所述转动轴贯穿第二立板与搅拌筒固定连接，所述转动轴中部键连接有第一锥齿轮，所述立柱侧壁上设置有固定板，所述固定板侧壁转动设置有连接轴，所述连接轴一端键连接有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮与第一锥齿轮啮合传动，所述连接轴另一端设置有转轮盘。
[0013]三有益效果
[0014]1、本技术所述的一种食品生产打浆装置，本技术通过伺服电机带动搅拌轴转动，搅拌轴上的切刀机构一方面对搅拌筒内的浆水充分搅拌，一方面利用离心力带动第二切刀滑动与第一切刀切合来将浆水内的大颗粒以及纤维等剪碎，进一步使得降水内物质成分更均匀，提高后续产品成形后的质量；
[0015]2、本技术所述的一种食品生产打浆装置，本技术通过支撑机构对搅拌筒进行支撑，防止搅拌时发生较大晃动，而且通过调节机构实现对搅拌筒手动电动双重形式转动倒料，调节更方便。
附图说明
[0016]下面结合附图和实施例对本技术进一步说明。
[0017]图1是本技术的整体结构三维示意图；
[0018]图2是本技术的内部结构三维示意图；
[0019]图3是本技术的切刀机构和支撑机构位置关系示意图；
[0020]图4是本技术的支撑机构结构三维示意图；
[0021]图5是本技术的支撑机构结构剖视图；
[0022]图6是本技术的切刀机构结构三维示意图；
[0023]图7是本技术的切刀机构结构剖视图；
[0024]图8是本技术的调节机构结构三维示意图；
[0025]图9是本技术的滑块结构三维示意图。
[0026]图中：1、底板；2、滚轮；3、第一立板；4、搅拌筒；5、支撑机构；51、固定柱；511、第一滑槽；512、第一切槽；52、滑动块；521、弧形槽；53、第一弹性件；6、顶板；7、伺服电机；8、搅拌轴；9、切刀机构；91、固定块；911、第二滑槽；912、第二切槽；913、螺纹连接部；92、第一切刀；93、第二切刀；94、滑块；95、耐磨块；96、第二弹性件；10、调节机构；101、固定板；102、步进电机；103、转动轴；104、第一锥齿轮；105、第二锥齿轮；106、连接轴；107、转轮盘；11、第一保护罩；12、立柱；13、联轴器；14、第二立板；15、第二保护罩；16、第三保护罩；17、按钮；18、指示灯。
具体实施方式
[0027]下面参考附图对本技术的实施例进行说明。在此过程中，为确保说明的明确性和便利性，我们可能对图示中线条的宽度或构成要素的大小进行夸张的标示。
[0028]另外，下文中的用语基于本技术中的功能而定义，可以根据使用者、运用者的意图或惯例而不同。因此，这些用语基于本说明书的全部内容进行定义。
[0029]如图1至图9所示，一种食品生产打浆装置，包括底板1和顶板6，所述底板1上表面一侧设置有立柱12，所述顶板6下表面一侧设置在立柱12顶部并与底板1平行，所述底板1上另一侧依次设置有第一立板3、支撑机构5和第二立板14，所述第一立板3和第二立板14之间转动设置有搅拌筒4，所述搅拌筒4位于支撑机构5上方，支撑机构5对搅拌筒4起到一定的支撑作用，所述立柱12侧壁固定设置有调节机构10，所述调节机构10与搅拌筒4的转轴传动连接用于驱动搅拌筒4转动，所述顶板6上正对搅拌筒4中心位置设置有伺服电机7，所述伺服电机7的输出端贯穿顶板6并通过直线轴承延伸到顶板6下方，所述搅拌筒4内设置有搅拌轴8，所述搅拌轴8为阶梯轴结构，所述搅拌轴8的上端通过联轴器13与本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品生产打浆装置，包括底板(1)和顶板(6)，所述底板(1)上表面一侧设置有立柱(12)，所述顶板(6)下表面一侧设置在立柱(12)顶部并与底板(1)平行，其特征在于：所述底板(1)上另一侧依次设置有第一立板(3)、支撑机构(5)和第二立板(14)，所述第一立板(3)和第二立板(14)之间转动设置有搅拌筒(4)，所述搅拌筒(4)位于支撑机构(5)上方，所述立柱(12)侧壁固定设置有调节机构(10)，所述调节机构(10)与搅拌筒(4)的转轴传动连接，所述顶板(6)上正对搅拌筒(4)中心位置设置有伺服电机(7)，所述伺服电机(7)的输出端固定连接有搅拌轴(8)，所述搅拌轴(8)位于搅拌筒(4)内，所述搅拌轴(8)上交错设置有多个切刀机构(9)，所述立柱(12)外侧设置有第三保护罩(16)，所述第三保护罩(16)正面设置有指示灯(17)和多个按钮(18)。2.根据权利要求1所述的一种食品生产打浆装置，其特征在于：所述切刀机构(9)包括固定块(91)，所述固定块(91)有一螺纹连接部(913)，所述固定块(91)通过螺纹连接部(913)与搅拌轴(8)螺纹连接，所述固定块(91)内开设有第二滑槽(911)和第二切槽(912)，所述第二滑槽(911)和第二切槽(912)相互连通，所述第二滑槽(911)内滑动设置有滑块(94)，所述滑块(94)上端贯穿第二切槽(912)，所述滑块(94)一端与第二滑槽(911)底部之间设置有第二弹性件(96)，所述固定块(91)上平行设置有两个第一切刀(92)，两个所述第一切刀(92)位于第二切槽(912)同一侧，所述滑块(94)上端设置有两个第二切刀(93)，两个所述第二切刀(93)与两个第一切刀(92)平行，且所述第二切刀(93)滑动到第一切刀(92)处时两者的刀刃面贴合无缝隙，所述滑块(94)远离第二弹性件(96)的一端螺纹连接有耐磨块(95)，所述耐磨块(95)端部为半球形结构。3.根据权利要求1所述的一种食品...

【专利技术属性】
技术研发人员：蓝伟俊，金宗汪，陈俊华，
申请(专利权)人：丽水市丸师傅食品有限公司，
类型：新型
国别省市：