本发明专利技术涉及膳食纤维技术领域，尤其是一种利用柑橘橙皮渣制备功能性膳食纤维的装置及方法，包括具体加工方法如下：S1、原材料收集及预处理；S2、原材料筛选；S3、处理原材料；S4、半成品调节；S5、酶解；S6、压榨过滤；S7、干燥粉碎，所述切割清理一体装置包括放置板，放置上侧设有加工仓，定位框下侧固定有清洗仓，清洗仓下侧固定有缓存仓，加工仓内侧设有加工装置，清洗仓内侧设有清洗装置。使用放置板将原材料送入加工仓内，在加工仓内将原材料切成条状后，将条状原材料送到下侧清洗仓，使用清洗仓会经过旋转进行清洗去除杂质，减少了搬运原材料的时间，降低了操作者的劳动强度，提高了生产效率。率。率。
【技术实现步骤摘要】
一种利用柑橘橙皮渣制备功能性膳食纤维的装置及方法
[0001]本专利技术涉及膳食纤维
，尤其涉及一种利用柑橘橙皮渣制备功能性膳食纤维的装置及方法。
技术介绍
[0002]膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量；膳食纤维可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的膳食纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。
[0003]膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维；纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。
[0004]常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之上，还可以帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油酯；非水溶性纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。
[0005]生产膳食纤维需要将原材料进行切成条状，便于后续反应，同时将条状的材料清洗干净，然后才能进行后续酶解等处理，最后处理完成后将其磨成粉状，生产时需要一步一步进行，会利用到多个机器，并且来回进行运输，这样会使得整个生产占地面积较大，且拉回搬运物料让操作者劳动强度较大且影响生产效率，使用多个机器会消耗更多的能源。为此我们提出一种利用柑橘橙皮渣制备功能性膳食纤维的装置及方法，用于解决上述问题。
技术实现思路
[0006]本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在生产膳食纤维需要将原材料进行切成条状，便于后续反应，同时将条状的材料清洗干净，然后才能进行后续酶解等处理，最后处理完成后将其磨成粉状，生产时需要一步一步进行，会利用到多个机器，并且来回进行运输，这样会使得整个生产占地面积较大，且拉回搬运物料让操作者劳动强度较大且影响生产效率，使用多个机器会消耗更多的能源的缺点，而提出的一种利用柑橘橙皮渣制备功能性膳食纤维的装置及方法。
[0007]为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：一种利用柑橘橙皮渣制备功能性膳食纤维的装置及方法，包括具体加工方法如下：S1、原材料收集及预处理，收集加工材料，并对原材料进行初步清洗，先去除原材料上大部分的杂物然后进行烘干或沥干获得原材料；S2、原材料筛选，对S1获得原材料进行筛选，去除损坏和不能使用的原材料；S3、处理原材料，使用切割清理一体装置将S2筛选后的原材料切碎成条得到半成
品并去除原材料上其他物质，然后进行二次清洗；S4、半成品调节，将S3的半成品的pH酸碱度到中性，然后控制半成品水分在15%
‑
20%之内；S5、酶解，将经过S4处理的半成品使用混合酶蜗牛酶、果胶酶和纤维素酶、或纤维素酶与淀粉酶、蛋白酶，进行酶解，然后进行酶解的原料在100℃温度下灭酶10
‑
15min；S6、压榨过滤，将S5灭酶后的半成品进行压榨成渣并进行过滤，滤渣备用；S7、干燥粉碎，将S6得到的滤渣在80
°
温度下进行烘干，烘干后水分含量在18%
‑
20%之内，然后进行粉碎成粉末，得到膳食纤维粉。
[0008]优选的，所述加工材料为柑橘类和橘子类水果皮。
[0009]优选的，所述pH酸碱度调节方法采用碱（NaOH）和醋酸（HAc）进行调节。
[0010]优选的，所述切割清理一体装置包括放置板，所述放置上侧设有加工仓，所述加工仓下侧固定有定位框，所述放置板滑动在定位框内侧，所述定位框下侧固定有清洗仓，所述清洗仓上侧后端设有安装槽，所述安装槽内侧固定有支撑板，所述支撑板与定位框下侧之间固定相连，所述清洗仓下侧固定有缓存仓，所述清洗仓和缓存仓前侧均转动有仓门、右侧均固定有连接管，所述仓门后侧固定有限位环、前侧固定有把手，所述加工仓内侧设有加工装置，所述清洗仓内侧设有清洗装置。
[0011]优选的，所述限位环外侧设有固定槽，所述固定槽内侧固定有密封圈。
[0012]优选的，所述加工装置包括若干个气缸A、若干个加工刀头，所述加工刀头上侧固定有连接板A，所述加工仓内侧前后两面固定有若干个导向条，所述连接板A滑动在导向条之间，所述放置板上侧设有连接板B，所述连接板B下侧与连接板A上侧之间固定相连，所述气缸A轴端穿过加工仓上侧与连接板B上侧固定相连，所述气缸A外侧固定四个固定块A，所述固定块A与加工仓之间固定相连，所述气缸A通过气管连接气源和控制器，所述加工仓前侧设有进料限位装置。
[0013]优选的，所述进料限位装置包括挡板、两个气缸B、两个气缸C，所述放置板前端左右两侧均固定有L型连接块，所述气缸B轴端与L型连接块后侧固定相连，所述气缸B外侧固定有两个固定块B，所述加工仓内侧设有L型滑动槽，所述L型滑动槽滑动有L型滑条，所述L型滑条与放置板之间固定相连，所述加工仓前侧左右两端均固定有L型挡条，所述挡板滑动在L型挡条内侧，所述挡板前侧固定连接板C，所述气缸C轴端与连接板C前侧固定相连，所述气缸C外侧固定有固定块C，所述固定块C和固定块B与加工仓之间固定相连，所述气缸B、气缸C通过气管连接气源和控制器。
[0014]优选的，所述清洗装置包括电机，所述支撑板下侧固定有旋转环，所述电机轴端穿过清洗仓固定有旋转轴，所述旋转轴与旋转环之间转动连接，所述旋转轴外侧固定有六个旋转片，所述电机外侧固定有四个固定块D，所述固定块D与缓冲仓固定相连，所述电机外侧设有保护环，所述保护环与清洗仓下侧和缓存仓内侧固定相连，所述清洗仓下侧设有若干个贯穿孔，所述贯穿孔内侧固定有定位环，所述定位环内侧固定有过滤网，所述电机通过导线连接电源和控制器。
[0015]本专利技术提出的一种利用柑橘橙皮渣制备功能性膳食纤维的装置及方法，有益效果在于：1、通过设置放置板、加工仓、定位框、清洗仓、支撑板、缓存仓，将切条和清洗两步
放在一个机器进行处理，减少机器的使用，降低了运输切条和清洗两步之间的材料运输步骤，同时减少了整体的整体占地面积和能源的消耗，提高了能源的利用率和生产效率。
[0016]2、通过设置清洗仓、电机、旋转环、旋转轴、旋转片、固定块D、保护环、挡板、定位环、过滤网，利用高速旋转的水流将条状材料进行甩开并对其进行清洗，同时将材料上附着的籽粒等杂质甩掉，让材料变得更加干净，提高了生产质量。
附图说明
[0017]图1为本专利技术提出的一种利用柑橘橙皮渣制备功能性膳食纤维的装置及方法的切割清理一体装置的正面立体结构示意图；图2为本专利技术提出的图1中A区局部放大立体结构示意图；图3为本专利技术提出的一种利用柑橘橙皮渣制备功能性膳食纤维的装置及方法的切割清理一体装置的左侧剖切立体结构示意图；图4为本专利技术提出的图3中B区局部放大立体结构示意图；图5为本专利技术提出的一种利用柑橘橙皮渣制备功能性膳食纤维的装置及方法的切割清理一体装置的本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种利用柑橘橙皮渣制备功能性膳食纤维的装置及方法，其特征在于，包括具体加工方法如下：S1、原材料收集及预处理，收集加工材料，并对原材料进行初步清洗，先去除原材料上大部分的杂物然后进行烘干或沥干获得原材料；S2、原材料筛选，对S1获得原材料进行筛选，去除损坏和不能使用的原材料；S3、处理原材料，使用切割清理一体装置将S2筛选后的原材料切碎成条得到半成品并去除原材料上其他物质，然后进行二次清洗；S4、半成品调节，将S3的半成品的pH酸碱度到中性，然后控制半成品水分在15%
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20%之内；S5、酶解，将经过S4处理的半成品使用混合酶蜗牛酶、果胶酶和纤维素酶、或纤维素酶与淀粉酶、蛋白酶，进行酶解，然后进行酶解的原料在100℃温度下灭酶10
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15min；S6、压榨过滤，将S5灭酶后的半成品进行压榨成渣并进行过滤，滤渣备用；S7、干燥粉碎，将S6得到的滤渣在80
°
温度下进行烘干，烘干后水分含量在18%
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20%之内，然后进行粉碎成粉末，得到膳食纤维粉。2.根据权利要求1所述的一种利用柑橘橙皮渣制备功能性膳食纤维的装置及方法，其特征在于，所述加工材料为柑橘类和橘子类水果皮。3.根据权利要求1所述的一种利用柑橘橙皮渣制备功能性膳食纤维的装置及方法，其特征在于，所述pH酸碱度调节方法采用碱（NaOH）和醋酸（HAc）进行调节。4.根据权利要求1所述的一种利用柑橘橙皮渣制备功能性膳食纤维的装置及方法，其特征在于，所述切割清理一体装置包括放置板（1），所述放置上侧设有加工仓（2），所述加工仓（2）下侧固定有定位框（3），所述放置板（1）滑动在定位框（3）内侧，所述定位框（3）下侧固定有清洗仓（4），所述清洗仓（4）上侧后端设有安装槽，所述安装槽内侧固定有支撑板（5），所述支撑板（5）与定位框（3）下侧之间固定相连，所述清洗仓（4）下侧固定有缓存仓（6），所述清洗仓（4）和缓存仓（6）前侧均转动有仓门（7）、右侧均固定有连接管（8），所述仓门（7）后侧固定有限位环（9）、前侧固定有把手（10），所述加工仓（2）内侧设有加工装置，所述清洗仓（4）内侧设有清洗装置。5.根据权利要求4所述的一种利用柑橘橙皮渣制备功能性膳食纤维的装置及方法，其特征在于，所述限位环（9）外侧设有固定槽，所述固定槽内侧固定有密封圈（11）。6.根据权利要求4所述的一种利用柑橘橙皮渣制备功能性膳食纤...
【专利技术属性】
技术研发人员：余元善，徐玉娟，陈俊平，邹波，傅曼琴，彭健，温靖，
申请(专利权)人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，
类型：发明
国别省市：
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