本发明专利技术公开了一种坚果连续炒制装置，属于食品加工设备技术领域。其技术方案为：一种坚果连续炒制装置，包括炒制单元，以及输入端与炒制单元的输出端相连通、回料端与炒制单元的输入端相连通的过筛单元；炒制单元包括支撑筒组件，中心线倾斜、转动连接在支撑筒组件上的炒制筒，设置在支撑筒组件上、作用于炒制筒底部的加热槽，以及控制炒制筒转动的炒制驱动组件。本发明专利技术的有益效果是：本发明专利技术提供的一种坚果连续炒制装置炒制与过筛连续有序进行、防止局部受热过度、炒制效果好、设计巧妙、空间利用合理、炒制效率高。炒制效率高。炒制效率高。
【技术实现步骤摘要】
一种坚果连续炒制装置
[0001]本专利技术涉及食品加工设备
，特别涉及一种坚果连续炒制装置。
技术介绍
[0002]在坚果经炒制后可以激发其香味，改善口感，且具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力等功效，是老少兼益的食品。坚果炒制加工时需要将其与沙、盐或小石子等炒制料进行混合炒制，炒制后需要对炒制料和原料（坚果）进行筛分，现有炒制设备不能进行炒制、筛分的连续作业，效率低下。
[0003]如何解决上述技术问题为本专利技术面临的课题。
技术实现思路
[0004]为了能够解决上述现有技术中的问题，本专利技术提供了一种炒制与过筛连续有序进行、防止局部受热过度、炒制效果好、设计巧妙、空间利用合理、炒制效率高的坚果连续炒制装置。
[0005]为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供了一种坚果连续炒制装置，其中，包括炒制单元，以及输入端与所述炒制单元的输出端相连通、回料端与所述炒制单元的输入端相连通的过筛单元；所述炒制单元包括支撑筒组件，中心线倾斜、转动连接在所述支撑筒组件上的炒制筒，设置在所述支撑筒组件上、作用于所述炒制筒底部的加热槽，以及控制所述炒制筒转动的炒制驱动组件。
[0006]炒制时，原料与炒制料一同于炒制筒内，通过加热槽加热实现炒制，炒制完成后，原料与炒制料输出至过筛单元进行原料与炒制料的过滤，之后原料由过筛单元的输出端输出，炒制料由过筛单元的回料端输至炒制单元进行再利用，炒制与过筛连续有序进行，可以实现连续炒制，此外还可以根据需要进行新鲜炒制料与回料炒制料的配比，保证炒制口感。
[0007]本专利技术的具体特点还有，所述炒制筒包括一端设置为半球形、另一端开敞的筒本体，开设在所述筒本体半球形端部弧面上的入料孔，沿所述筒本体中心线方向、螺旋设置在所述筒本体侧壁上的第一导料板，以及贯穿所述第一导料板两端设置的第二导料板；所述筒本体的半球形端高于开敞端，所述第二导料板外侧与所述筒本体侧壁固定连接、内侧延伸至靠近所述筒本体中心线处的第二导料板，所述第一导料板外侧与筒本体侧壁相连接、内侧靠近所述筒本体中心线处，优选的，所述第二导料板远离筒本体侧壁的一侧延伸至所述第一导料板远离筒本体侧壁的一侧边缘处。
[0008]炒制时，原料与炒制料由入料孔进入筒本体内，随筒本体转动，原料与炒制料由螺旋形的第一导料板沿筒本体侧壁底部向开敞端导流，过程中受加热槽加热，当转动至第二导料板时，原料与炒制料第二导料板导流离开筒本体侧壁底部、至第二导料板内侧时再次散落至筒本体侧壁底部由第一导料板导流，以此循环，直至原料与炒制料通过筒本体，完成炒制作业，过程中，第二导料板在导料的同时实现原料与炒制料的翻炒，防止原料与炒制料
局部受热过度，保证炒制效果。
[0009]本专利技术的具体特点还有，所述第二导料板设置为弧形板，原料与炒制料可在第二导料板上平滑导流。
[0010]本专利技术的具体特点还有，所述支撑筒组件包括与所述筒本体的半球形端部相匹配的第一支撑筒，与所述筒本体的开敞端相匹配的第二支撑筒，连通设置在所述第一支撑筒顶部、与所述入料孔相配合的投料筒，以及连通设置在所述第二支撑筒底部的输料筒；所述加热槽设置在所述第一支撑筒与所述第二支撑筒之间；所述输料筒与所述过筛单元的输入端相连通，所述过筛单元的回料端与所述入料孔相连通，炒制时，将原料与炒制料等一同投入投料筒，随筒本体转动，当入料孔与投料筒配合时，原料及炒制料即可进入筒本体内，结构简单，布局合理。
[0011]优选的，所述炒制筒还包括设置在所述筒本体半球形端部的第一圆柱，位于所述筒本体开敞端的第二圆柱，以及设置在所述第二圆柱与所述筒本体相对应端部之间的支架，保证筒本体开敞端的结构强度及运行的稳定性，所述第一圆柱的中心线、所述第二圆柱的中心线分别与所述筒本体的中心线共线，所述第一圆柱贯穿所述第一支撑筒且两者相互转动配合，所述第二圆柱与所述第二支撑筒转动配合；所述炒制驱动组件包括第一电机，以及设置在所述第一电机的输出轴与所述第一圆柱之间的皮带传动机构，使用时，第一电机启动时，在皮带传动机构的作用下，筒本体即可发生转动，结构简单，方便控制；更进一步的，所述第一圆柱与所述第二圆柱均沿中心线方向贯通开设气孔，便于炒制时水汽排出，可以增设排风扇，以提高水汽排出效果。
[0012]本专利技术的具体特点还有，所述过筛单元包括底壁设有导流坡的过筛箱，倾斜设置在所述过筛箱中部的筛网，与所述筛网顶面相配合的刮料件，控制所述刮料件来回移动的刮料驱动部件，设置在所述筛网底端的出料绞龙，设置在所述出料绞龙输出端的出料筒，设置在所述导流坡坡底处与所述投料筒之间的回料筒，以及置于所述回料筒内的回料绞龙，所述筛网的高端与所述过筛箱输入端相配合，当原料与炒制料进入过筛箱后，落至筛网高端，粒径较大的原料向下滚动由出料绞龙输出至出料筒，粒径较小的炒制料通过筛网落至导流坡并导流至回料筒，通过回料绞龙输至投料筒，刮料驱动部件控制刮料件来回移动时，可加快过筛效率，优选的，所述导流坡的倾斜方向与所述筛网的倾斜方向相反，保证空间利用的合理性。
[0013]本专利技术的具体特点还有，所述刮料驱动部件包括固定在所述过筛箱上的第二电机，与所述第二电机的输出轴同轴的第二锥齿轮，中心线共线、相对位于所述第二锥齿轮两侧、等大且分别与所述第二锥齿轮相啮合的第一锥齿轮和第三锥齿轮，一端固定于所述第一锥齿轮的转轴上的第四连杆，一端固定于所述第三锥齿轮的转轴上的第三连杆，与所述第三连杆相互平行且等长的第二连杆，与所述第四连杆相互平行、一端与所述刮料件相连接的第一连杆，一端与所述第二连杆一端转动配合、另一端与所述第一连杆另一端转动配合第一圆杆，以及一端与所述第二连杆另一端转动配合、另一端与所述第四连杆另一端转动配合的第二圆杆；所述第三连杆的另一端与所述第一连杆中部转动配合，在所述第一连杆上所述第一圆杆连接处与所述第三连杆连接处之间的距离、同所述第四连杆等长，即第一连杆上位于第一圆杆与第三连杆之间处、第三连杆、第二连杆、以及第四连杆沿第一圆杆中心线方向的投影为平行四边形，作业时，当第二锥齿轮随第二电机转动时，第一锥齿轮与
第三锥齿轮转向相反，平行四边形变形的过程中，第一连杆带动刮料件沿平行于筛网的平面运动，实现平稳刮料。
[0014]本专利技术的具体特点还有，所述刮料件包括矩形的刮料板，沿所述刮料板中心线方向、至少设置在所述刮料板一端的转杆，以及相对应设置在所述刮料板另一端两侧的两个限位杆所述转杆与所述第一连杆相对应的端部转动配合，所述限位杆与过筛箱相配合，结构简单，方便制作，刮料时，在限位杆的作用下，可保证刮料板稳定刮料。
[0015]本专利技术的具体特点还有，与所述筛网高端相对应的所述过筛箱的端部顶部与所述输料筒相连通，与所述筛网低端相对应的所述过筛箱的侧壁设有与两个所述限位杆相配合的限位槽，布局合理。
[0016]本专利技术的具体特点还有，所述限位槽包括相互平行的顶槽和底槽，设置在所述顶槽和底槽相对应端部之间、弧形过渡的第一转向槽，以及与所述第一转向槽相配合的第二转向槽，当其中一个所述限位杆与所述顶槽相配合时，另本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种坚果连续炒制装置，其特征在于，包括炒制单元（1），以及输入端与所述炒制单元（1）的输出端相连通、回料端与所述炒制单元（1）的输入端相连通的过筛单元（2）；所述炒制单元（1）包括支撑筒组件（12），中心线倾斜、转动连接在所述支撑筒组件（12）上的炒制筒（11），设置在所述支撑筒组件（12）上、作用于所述炒制筒（11）底部的加热槽（13），以及控制所述炒制筒（11）转动的炒制驱动组件。2.根据权利要求1所述的坚果连续炒制装置，其特征在于，所述炒制筒（11）包括一端设置为半球形、另一端开敞的筒本体（111），开设在所述筒本体（111）半球形端部弧面上的入料孔（114），沿所述筒本体（111）中心线方向、螺旋设置在所述筒本体（111）侧壁上的第一导料板（112），以及贯穿所述第一导料板（112）两端设置的第二导料板（113）；所述筒本体（111）的半球形端高于开敞端，所述第二导料板（113）外侧与所述筒本体（111）侧壁固定连接、内侧延伸至靠近所述筒本体（111）中心线处的第二导料板（113）。3.根据权利要求2所述的坚果连续炒制装置，其特征在于，所述第二导料板（113）设置为弧形板。4.根据权利要求2或3所述的坚果连续炒制装置，其特征在于，所述支撑筒组件（12）包括与所述筒本体（111）的半球形端部相匹配的第一支撑筒（121），与所述筒本体（111）的开敞端相匹配的第二支撑筒（122），连通设置在所述第一支撑筒（121）顶部、与所述入料孔（114）相配合的投料筒（123），以及连通设置在所述第二支撑筒（122）底部的输料筒（124）；所述加热槽（13）设置在所述第一支撑筒（121）与所述第二支撑筒（122）之间；所述输料筒（124）与所述过筛单元（2）的输入端相连通，所述过筛单元（2）的回料端与所述入料孔（114）相连通。5.根据权利要求1
‑
4任一项所述的坚果连续炒制装置，其特征在于，所述过筛单元（2）包括底壁设有导流坡（212）的过筛箱（21），倾斜设置在所述过筛箱（21）中部的筛网（24），与所述筛网（24）顶面相配合的刮料件（22），控制所述刮料件（22）来回移动的刮料驱动部件（23），设置在所述筛网（24）底端的出料绞龙（25），设置在所述出料绞龙（25）输出端的出料筒（27），设置在所述导流坡（212）坡底处与所述投料筒（12）之间的回料筒（28），以及置于所述回料筒（28）内的回料绞龙（26），所述筛网（24）的高端与所述过筛箱（21）输入端相配合。6.根据...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱艳丽，曹志强，
申请(专利权)人：麦泉食品山东有限公司，
类型：发明
国别省市：
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