本发明专利技术提供一种炊具消毒装置及其方法，其中炊具消毒装置包括电解装置、洗涤液运送组件、清洗组件，所述电解装置可电解生成洗涤液，所述洗涤液由所述洗涤液运送组件输送到炊具上，所述清洗组件对喷洒有洗涤液的炊具表面进行清洗和消毒作业。本发明专利技术的炊具消毒装置具有以下优点：通过电解氯化钠水溶液来获得次氯酸钠溶液，次氯酸钠可使菌体或病毒上的蛋白质变性，从而达到良好的杀菌消毒效果；采用消毒液喷淋的方式，可以保持木质炊具如砧板的湿润，有利于增加炊具如砧板的使用寿命，解决了烘干方案带来的木质砧板开裂的问题；采用距离检测装置和滚刷装置，可以均匀无死角保证消毒液的浸润范围，解决紫外光照的消毒死角问题。解决紫外光照的消毒死角问题。解决紫外光照的消毒死角问题。
【技术实现步骤摘要】
一种炊具消毒装置及其方法
[0001]本专利技术涉及饮食炊具消毒清洗
，尤其涉及一种炊具消毒装置及其方法。
技术介绍
[0002]对于人们使用的炊具，例如砧板，尤其是家居熟食使用的砧板，由于砧板清洁消毒不便，砧板经常放置于厨房的潮湿的灶台上，砧板上容易滋生细菌以及病毒。同时到了晚上，砧板经常有老鼠和蟑螂等光顾，砧板滋生细菌病毒感染食物容易造成食物中毒导致人们生病甚至发烧住院，容易造成多种病毒交叉感染。因此，需要对常用炊具例如砧板进行消毒，防止砧板滋生细菌和病毒从而对人们的健康安全造成威胁。
[0003]目前，行业内有两种主要的砧板消毒方法，其一为采用紫外灯加热风烘干的方法，其二为采用市场上现有的消毒液进行喷淋。采用紫外灯加热风烘干的方法由于紫外光线照射的范围有限，很多死角无法在紫外线的覆盖范围内，导致消毒不彻底，且烘干对木质砧板的寿命有很大影响，会导致木质砧板的开裂。采用市场上现有的消毒液进行喷淋的方法需要外购和更换消毒液，使用很不方便且外购消毒液成本较高。
[0004]此外，还有一些采用清洁和消毒一体的装置对砧板进行清洗和消毒，但是砧板上的脏污程度不同，特别是切过肥臊子的砧板，采用自动清洗无法清洗干净，还是得用人工清洗，因此这些自动清洗砧板功能较弱，清洗消毒效果较差，而砧板的消毒才是需要重点关注的。
[0005]因此，本领域亟需设计一种方便使用，清洗消毒效果好的清洁消毒一体式装置。
技术实现思路
[0006]针对上述技术问题，本专利技术的技术方案提供了一种炊具消毒装置及其方法，以解决现有技术中存在消毒死角、木质炊具如砧板的干裂、需要另外购买消毒液等使用不便，消毒效果不好等问题。
[0007]一种炊具消毒装置，包括电解装置、洗涤液运送组件以及清洗组件，所述电解装置可电解生成洗涤液，所述洗涤液由所述洗涤液运送组件输送到炊具上，所述清洗组件对喷洒有洗涤液的炊具表面进行清洗和消毒作业。
[0008]在一个实施方式中，还包括控制器，所述电解装置、所述洗涤液运送组件以及所述清洗组件均与所述控制器通信连接并均由所述控制器控制运行。
[0009]在一个实施方式中，所述电解装置包括电解水槽以及储存在所述电解水槽内的盐溶液或自来水，所述电解水槽中设置有液位检测装置或设置有可对所述洗涤液中消毒成分浓度进行检测的浓度检测装置，所述液位检测装置或所述浓度检测装置与所述控制器通信连接，所述盐溶液为氯化钠水溶液，所述电解水槽中设置有盐盒。
[0010]在一个实施方式中，所述电解水槽内设置有过滤网，喷洒到炊具上的洗涤液对炊具消毒之后回流到所述电解水槽，所述过滤网过滤喷淋冲洗后洗涤液中的杂质。
[0011]在一个实施方式中，所述清洗组件包括滚刷和移动驱动部件，所述移动驱动部件
驱动所述清洗组件移动从而对炊具待清洗表面进行清洗。
[0012]在一个实施方式中，所述清洗组件还包括第一导轨，所述移动驱动部件可驱动所述清洗组件在第一导轨上沿平行于炊具待清洗表面的方向移动。
[0013]在一个实施方式中，所述清洗组件还包括第二导轨和距离检测部件，所述移动驱动部件可驱动清洗组件在第二导轨上沿垂直于或相对于炊具待清洗表面的方向移动，所述距离检测部件检测所述滚刷与炊具待清洗表面的距离。
[0014]本专利技术还提供了一种采用上述炊具消毒装置进行清洗消毒的方法，包括以下步骤：步骤一，开启炊具消毒装置，启动电解装置电解产生具有消毒功能的洗涤液；步骤二，启动洗涤液运送组件将含有杀菌消毒成分的洗涤液运送至炊具待清洗表面；步骤三，激活清洗组件进行清洗作业，对炊具待清洗表面进行清洗。
[0015]在一个实施方式中，还包括步骤四，按设定时间对炊具待清洗表面进行清洗，清洗时间达到后停止清洗消毒作业，控制关闭炊具消毒装置；或者在对炊具待清洗表面进行清洗完毕后，按设定时间启动炊具消毒装置再次对待清洗炊具进行清洗。
[0016]在一个实施方式中，其中在步骤二或步骤三中，还包括启动清洗组件，驱动清洗组件的滚刷移动到达设定的清洗位置；其中在步骤二之前还包括以下步骤，对电解装置电解产生的洗涤液中消毒成分浓度进行检测，在检测到消毒成分浓度合格后再进行步骤二。
[0017]本专利技术的炊具消毒装置具有以下优点：通过电解氯化钠水溶液来获得次氯酸钠溶液，由于次氯酸钠具有极强的氧化性，可使菌体或病毒上的蛋白质变性，从而达到良好的杀菌消毒效果，解决了用户需要自行购置消毒液的不便利和成本投入，且食盐也为家庭常备物料；采用消毒液喷淋的方式，可以保持木质炊具如砧板的湿润，有利于增加炊具如砧板的使用寿命，解决了烘干方案带来的木质砧板开裂的问题；采用距离检测装置和滚刷装置，可以均匀无死角保证消毒液的浸润范围，解决紫外光照的消毒死角问题；采用消毒液随用随制、定时自动消毒的方法，解决消毒液长期敞开放置失效和砧板长期放置细菌滋生等问题。
附图说明
[0018]在下文中将基于实施例并参考附图来对本专利技术进行更详细的描述。
[0019]图1为本专利技术炊具消毒装置的结构示意图；
[0020]图2为本专利技术炊具消毒装置中控制器的控制关系结构示意图；
[0021]图3为本专利技术炊具消毒方法的流程示意图。
[0022]在附图中，相同的部件使用相同的附图标记。附图并未按照实际的比例绘制。
[0023]附图标记：
[0024]10、砧板；20
‑
电解装置；21、电解水槽；22、盐盒；23、过滤网；24、液位检测装置；30、洗涤液运送组件；31、分水盒；40、清洗组件；41、滚刷；42、第一导轨；43、距离传感器；60、控制器；
具体实施方式
[0025]下面将结合附图对本专利技术作在一个实施方式中说明。
[0026]本专利技术提供了一种炊具消毒装置及其方法，尤其是适用于平面或曲面板状炊具，例如木质砧板这种常用且易滋生细菌病毒的炊具。
[0027]如图1所示，本专利技术的炊具消毒装置包括电解装置20、洗涤液运送组件30、清洗组件40，电解装置20可电解生成具有洗涤消毒功能的洗涤液，洗涤液由洗涤液运送组件30输送到炊具如砧板10上，清洗组件40对涂布有洗涤液的砧板 10进行清洗和消毒作业，清洗组件40可对砧板10进行全面均匀地清洗涂刷，从而进行清洗消毒工作。
[0028]如图1和图2所示，优选地，上述炊具消毒装置还包括控制器60，控制器 60可以是具有显示功能的显示控制器60，电解装置20、洗涤液运送组件30、清洗组件40均可由显示控制器60控制运行。显示控制器60为操作和控制的核心，可以内置数据存储和逻辑控制的芯片，给相应的组件或装置发送相关指令，并将相关状态反馈显示在显示控制装置上，同时提供用户操作的界面。
[0029]电解装置20可以对盐水进行电解，例如可以是电解氯化钠水溶液来获得次氯酸钠溶液，由于次氯酸钠具有极强的氧化性，可使菌体或病毒上的蛋白质变性，从而达到良好的杀菌消毒效果。此外，还可以是现有技术中其他的盐溶液，只要电解生成可本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种炊具消毒装置，其特征在于，包括电解装置、洗涤液运送组件以及清洗组件，所述电解装置可电解生成洗涤液，所述洗涤液由所述洗涤液运送组件输送到炊具上，所述清洗组件对喷洒有洗涤液的炊具表面进行清洗和消毒作业。2.根据权利要求1所述的炊具消毒装置，其特征在于，还包括控制器，所述电解装置、所述洗涤液运送组件以及所述清洗组件均与所述控制器通信连接并均由所述控制器控制运行。3.根据权利要求2所述的炊具消毒装置，其特征在于，所述电解装置包括电解水槽以及储存在所述电解水槽内的盐溶液或自来水，所述电解水槽中设置有液位检测装置或可对所述洗涤液中消毒成分的浓度进行检测的浓度检测装置，所述液位检测装置或所述浓度检测装置与所述控制器通信连接，所述盐溶液为氯化钠水溶液，所述电解水槽中设置有盐盒。4.根据权利要求3所述的炊具消毒装置，其特征在于，所述电解水槽内设置有过滤网，喷洒到炊具上的洗涤液对炊具消毒之后回流到所述电解水槽，所述过滤网过滤喷淋冲洗后洗涤液中的杂质。5.根据权利要求1或2所述的炊具消毒装置，其特征在于，所述清洗组件包括滚刷和移动驱动部件，所述移动驱动部件驱动所述清洗组件移动从而对炊具待清洗表面进行清洗。6.根据权利要求5所述的炊具消毒装置，其特征在于，所述清洗组件还包括第一导轨，所述移动驱动部件可驱动所述清洗组件在...
【专利技术属性】
技术研发人员：张秋俊，丁泺火，汪春节，巨姗，
申请(专利权)人：珠海格力电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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