【技术实现步骤摘要】
一种天然营养型植物油及其加工方法
[0001]本专利技术涉及植物油生产
，具体是一种天然营养型植物油及其加工方法。
技术介绍
[0002]植物油是以富含油脂的植物种仁为原料，经清理除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等预处理后，采用机械压榨或溶剂浸出法提取获得粗油，再经精炼后获得。目前市场上植物压榨油种类按原料来源可分为以下几类：第一类单一原料来源，即采用单一原料压榨、挤压后的纯品种油，如压榨菜籽油、花生油、茶油、芝麻油等；第二类调和油，由二种或二种以上原料油进行混合，采用一定比例进行调和，如橄榄调和油；第三类调味油，如辣椒油、花椒油等，一般是将香辛料与植物油采用高温炸制而得，主要体现为提炼香料中的辣味和香味，但高温对原料中的营养成分破坏较强。
[0003]现有植物压榨油之所以存在上述分类情形，是由于受到以下因素的影响：一是传统消费观念的影响，植物油的原料仅限于油料作物，品类单调，营养物质单一；且植物油的主要成分基本为脂类，脂类含量达99%以上，营养价值主要体现在脂肪酸的结构方面。二是以油脂为载体或强化油溶性...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种天然营养型植物油，其特征在于，采用分别低温烘干后的油菜籽与其他油料按一定比例混合后，进行低温挤压所得压榨油，再浸提辅料中的油溶性营养成分，即得；所述混合物中的油菜籽的重量份为51
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95份，所述其他油料的重量份为5
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49份；所述其他油料为芝麻、花生、瓜子仁、核桃仁、小麦胚芽、玉米胚中的一种或多种，所述辅料为橘皮、柚子皮、柠檬皮、胡萝卜、西红柿、鲜橘皮、玫瑰花、茉莉花、紫苏、花椒、果蔬干、花瓣中的一种或多种。2.一种天然营养型植物油的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：一、原料预处理（1）主料预处理主料包括油菜籽与其他油料，分别采用水法清洗去除杂质后再进行低温烘干；其中，清洗时水与物料按1：0.2
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2的比例混合，清洗的温度控制在20
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40℃，清洗时间为30
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60秒，清洗过程中进行搅拌，清洗后过滤，离心，再将物料在60
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80℃的温度条件下进行低温烘干，直至水分控制在15%以下，待用；（2）辅料预处理辅料使用前需进行清洁处理，清洗后进行低温烘干，其中辅料的清洁条件与烘干环境与上述主料处理相同，烘干后的辅料可根据生产需要粉碎为块状或颗粒状，块状要求过20目筛下物，颗粒状要求过20目筛下物，80目筛上物，薄片状物料不作要求；二、取步骤一中预处理后的油菜籽51
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95份、其他油料5
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49份，充分混合后进行低温挤压，挤压过程温度不超过110℃，得压榨油待用；三、将步骤二中的压榨油通过装有辅料的浸提装置进行浸提，浸提辅料中的油溶性营养成分，浸提时辅料中添加经清洗、消毒的介质磁粒，磁粒的添加量为辅料量的0
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20%，介质磁粒直径不小于0.85mm；四、对浸提后的压榨油进行过滤，除去油品中的杂质，使产品更清澈、透明，即得。3.如权利要求2所述的一种天然营养型植物油的加工方法，其特征在于,步骤三中所述的浸提装置，包括底座（1）、混合桶（2）和桶盖（3），所述底座（1）的顶端固定连接有混合桶（2），所述混合桶2的夹壁内安装有电磁线圈9，混合桶2的底端安装有超声波发生器10，所述混合桶（2）的顶端设置有桶盖（3），所述桶盖（3）的顶端固定连接有活动架（4），所述活动架（4）的一侧固定连接有安装架（5），所述底座（1）的顶端位于所述混合桶（2）的一侧安装有电动推杆（6），所述电动推杆（6）的输出端与所述安装架（5）相连接，所述桶盖（3）的外壁和内部设置有用于将辅料与油充分混合的混合机构（7）；所述混合机构（7）包括有电机（701）、转动杆（702）、活动座（703）、安装框（704）、带孔物料框（705）、转动槽（706）、齿槽（707）、直齿轮（708）、转动柱（709）、位移板（710）和位移槽（711）；所述电机（701）安装于所述桶盖（3）的顶端并位于所述活动架（4）的下方，所述转动杆（702）连接于所述电机（701）的输出端，所述活动座（703）滑动连接于所述转动杆（702）的外壁；所述安装框（704）安装于所述活动座（703）的一端，所述带孔物料框（705）滑动连接于所述安装框（704）的内壁；所述转动槽（706）开设于所述桶盖（3）的内部并位于所述转动杆（702）的外壁，所述齿槽（707）开设于所述转动槽（706）的内壁，所述直齿轮（708）转动连接于...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘也嘉，段卓，张小威，林利忠，罗佳茜，梅小弟，杨锋，黎丽华，陈丛慧，
申请(专利权)人：金健米业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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