一种低压高温蒸汽米饭加工降糖设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种低压高温蒸汽米饭加工降糖设备，包括蒸汽发生装置、蒸汽过热装置和米饭加工装置，米饭加工装置包括锅体，锅体内部设有米饭内胆，锅体顶部设有锅盖，锅盖外侧设有与蒸汽过热装置连接的蒸汽输送管，锅盖内侧设有蒸汽输入管，蒸汽输入管的底端延伸至米饭内胆内部，且蒸汽输入管的底端设有排气孔；蒸汽输入管的外侧设有米汤收集器，米汤收集器的侧壁开设有若干米汤进入孔，米汤收集器与蒸汽输入管之间设有米汤通道。本实用新型专利技术采用过热蒸汽对大米进行持续加热，其能够有效的缩短米饭加工时间，保证米饭完全煮熟，米饭口感较好，可提高用户体验，而且煮饭产生的米汤可进入米汤收集器中，大大的降低了米饭的含糖量。量。量。

【技术实现步骤摘要】
一种低压高温蒸汽米饭加工降糖设备


[0001]本技术属于食品加工
，具体涉及一种低压高温蒸汽米饭加工降糖设备。

技术介绍

[0002]随着生活物质水平的不断提高，越来越多的人追求更加养生的生活方式，并逐渐意识到合理控制糖分和热量的摄入量是更加健康的饮食方式。米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物，米饭的主要成分为淀粉。米饭通常是利用电饭锅来蒸煮的，将米和水一起放在电饭锅锅胆内进行加热，直到水完全被米吸收变成干米饭，煮熟的米饭粘连成团状。米饭煮熟后，米饭中的糖分(主要为淀粉)含量高，不适用于糖尿病人或者肥胖人群的食用。
[0003]现有技术中公开了一些降糖电饭锅的专利文件，如申请号为CN201921185552.9的中国专利公开了一种降糖电饭煲，包括煲体、大内胆、小内胆、发热盘和用于控制加热时间的定时器，所述发热盘设置在煲体的内腔与定时器电连接，所述大内胆坐于煲体内，大内胆的底壁紧贴发热盘，所述小内胆的体积小于大内胆体积，小内胆的底壁开有筛孔，小内胆悬挂在大内胆的内腔内，位于小内胆下方的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种低压高温蒸汽米饭加工降糖设备，包括蒸汽发生装置、蒸汽过热装置(1)和米饭加工装置(2)，所述蒸汽发生装置、蒸汽过热装置(1)和米饭加工装置(2)依次连通；其特征在于，所述米饭加工装置(2)包括锅体(3)，所述锅体(3)内部设有米饭内胆(4)，锅体(3)顶部设有锅盖(5)，所述锅盖(5)外侧设有与蒸汽过热装置(1)连接的蒸汽输送管(6)，锅盖(5)内侧设有蒸汽输入管(7)，所述蒸汽输入管(7)的顶端与蒸汽输送管(6)连通，蒸汽输入管(7)的底端延伸至米饭内胆(4)内部，且蒸汽输入管(7)的底端设有排气孔；蒸汽输入管(7)的外侧设有米汤收集器，所述米汤收集器的侧壁开设有若干米汤进入孔，米汤收集器与蒸汽输入管(7)之间设有米汤通道(8)，所述米汤通道(8)的底部与米饭内胆(4)内部连通，米汤通道(8)的顶部与各个米汤进入孔连通。2.根据权利要求1所述的低压高温蒸汽米饭加工降糖设备，其特征在于，所述米汤收集器包括米汤收集筒(9)，所述米汤收集筒(9)设置在蒸汽输入管(7)的外侧。3.根据权利要求1所述的低压高温蒸汽米饭加工降糖设备，其特征在于，所述米汤通道(8)的底部设有过滤网(10)。4.根据权利要求1所述的低压高温蒸汽米饭加工降糖设备，其特征在于，所述米汤收集器的侧壁开设有多个米汤进入孔，且多个米汤进入孔沿着米汤收集器的长度方向设置。5.根据权利要求1所述的低压高温蒸汽米饭加工降糖设备，其特征在于，所述锅盖(5)上设有连接头，所述蒸汽输入管(7)的顶端与连接头连通，所述蒸汽输送管(6)与连...

【专利技术属性】
技术研发人员：申月浩，
申请(专利权)人：申月浩，
类型：新型
国别省市：