水果糖度无损检测方法技术

本发明专利技术公开了水果糖度无损检测方法，对待测水果光谱图像进行能量标定和波长标定，从而确定待测水果的种类，根据待测水果种类确定糖度系数，从而确定水果糖度；本发明专利技术方法能够实现对于不同种类水果的无损检测，保证水果的质量与完整性。能够实现对不同种类水果的检测功能，避免检测算法的频繁更换，提高在实际生活中的检测效率，降低在实际生活中的检测难度。能够通过简易光谱仪实现对不同种类水果的高效检测，同时能够保证检测的准确度，避免检测设备的频繁更换；最终能够实现计算机自动检测水果糖度，不需要人为干预。不需要人为干预。不需要人为干预。

【技术实现步骤摘要】
水果糖度无损检测方法


[0001]本专利技术属于水果参数检测
，具体涉及水果糖度无损检测方法。

技术介绍

[0002]受益于农业政策的鼓动和生活品质的提高，鲜果市场规模持续扩大，针对于水果糖度的高效无损测量在近年已经成为十分重要的检测方法。该方法通过处理水果被测面的光谱图像，来计算其糖度数值。光谱图像的处理过程，对于能否对水果进行高精度、高效率的测量取决定性的作用。精确而高效的处理光谱图像，是对水果进行糖度分析与品质分类的基础与前提。现有的水果糖度测量方法具体分为以下几种：
[0003]1、通过国外的光谱检测仪(大多为美国海洋公司所生产)获取水果的光谱图像，通过算法模型建立的方法，如最小二乘法、PLS回归系数算法等建立并优化模型。在通过模型建立的算法完成对水果糖度的测量。
[0004]2、通过自制的光谱仪获取光谱，并通过光谱图像灰度值与吸光度，对光谱图像进行简要标定后，完成对水果糖度的测试。
[0005]3、通过感光传感器与激光设备水果对于光线的透射率与折射率进行标定与测量，在通过算法测量水果的糖度值。
[本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.水果糖度无损检测方法，其特征在于，具体按照以下步骤实施：步骤1、以可见光白光冷光源作为参考光源，将光栅放在水果和光源之间，通过光栅使光线衍射发生色散，通过摄像设备拍摄色散所产生的标准光谱图，对标准光谱图进行二值化灰度处理获取二值化标准光谱图像；以同样方法获得待测水果光谱图像；步骤2、将参考光源根据总波长范围划分为多个波长段，获取所参考光源在各个波长段的能量分布，通过映射法使各个波长段能量分布与标准光谱图的各区域灰度值一一对应，每个波长段映射后对应一个像素段，将每个波长段的光照强度均值与其对应在标准光谱图像的灰度值进行比例运算，获取比例系数，对得到的待测水果光谱图像进行RGB处理得到待测水果光谱图像得灰度图，对待测水果光谱图像得灰度图中各像素灰度值与其对应像素段的比例系数进行乘积运算，得到待测水果的能量分布图；步骤3、选择三种与三基色相对应波长的激光，通过光栅衍射得到光谱图，对光谱图中红光分量、绿光分量、蓝光分量分别提取得三种光对应的灰度图，分别找出灰度图中选取灰度值最大的点作为该波长下的x轴像素定标位置，将三种波长与波长下的x轴像素定标位置同时记录，并输入至光谱分析软件中得到不同像素对应得波长，进而得到待测水果的能量分布图中波长峰值；步骤4、根据待测水果的能量分布图中波长峰值个数确定水果种类，根据水果种类确定该水果的糖度系数，进而计算该水果的糖度值。2.根据权利要求1所述水果糖度无损检测方法，其特征在于，步骤1中所述对标准光谱图进行二值化灰度处理获取二值化标准光谱图像具体为：对标准光谱图通过RGB三色通道加权平均法进行二值化灰度处理：Gray＝0.3R+0.59G+0.11B其中，Gray表示某像素点处的灰度值，R表示红色通道,G表示绿色通道，B表示蓝色通道；计...

【专利技术属性】
技术研发人员：王晛，赵逸超，刘芸，焦明星，
申请(专利权)人：西安理工大学，
类型：发明
国别省市：