欧洲苦菊菜亲水化品种的生产方法技术

本发明专利技术为欧州苦菊菜亲水化品种的生产方法，包括如下步骤：（１）测定欧州苦菊菜种籽的脂肪含量和游离脂肪酸值，当种籽的脂肪重量百分比含量≤６％和游离脂肪酸值≤３ＫＯＨｍｇ／ｇ时，则将种籽与干草木灰按１∶（１．４－１．６）的重量比加水至淹没进行皂浸，水温为１５℃－１８℃，时间为７－９小时；如果种籽的脂肪含量＞６％时，游离脂肪酸值≤３ＫＯＨｍｇ／ｇ时，则将种籽与干草木灰按１∶［（１．４－１．６）＋（８－８．５）×（种籽脂肪重量百分比含量－６％）］的重量比加水至淹没进行皂浸，水温为１５℃－１８℃，时间为７－９小时；（２）对皂浸后的种籽复测游离脂肪酸值，如果游离脂肪酸值仍为≤３ＫＯＨｍｇ／ｇ时，则留用，如果游离脂肪酸值＞３ＫＯＨｍｇ／ｇ时，则弃用；（３）将步骤（２）留用的种籽在播种前加入水中浸泡７－９小时后，使水温在５分钟内降至１℃以下，并保持１℃以下温度６０－７０分钟；（４）在气温２℃－３８℃和相对湿度＜９５％，在自然条件下播种、生长或者在大棚内播种、生长。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术与植物亲水化品种的生产方法有关。
技术介绍
欧州苦菊菜为原生于欧州大陆的菊科传统食用鲜蔬菜，学名CICHORIUM IMTYBUS。亚州山苦菜也是菊科的一个原生于亚州山区的野生菜种，学名IXERIS CHINENSIS NAKAI。欧州属种的苦菊菜和亚州属种的山苦菜同科属，不同种。其区别为欧州种为多年生食用草本，开蓝色花，味苦不涩，能高产，属传统规范鲜蔬食品。亚州种为一年生野生草本，开黄色花，味苦涩，产量不高，属未规范野菜。欧亚种的共同点是耐旱不耐涝，适合在15℃左右生长。欧州苦菊菜最大优点是在地中海的秋冬气侯条件下能高产，一年生长期为8-10个月，最多可收获8次。在-2℃时停止生长，进入休眠。来年2℃以上萌发，最长生长期15年。欧州苦菊菜最大的缺点是“畏潮惧水”。在欧美以外的区域，也从未记载有不“畏潮惧水”的苦菊菜。欧州苦菊菜这一特点，使其不适合中国和亚州大部分非地中海气侯地域引种生长。特别不适合中国南方高温高湿地域引种及大面积生长。我国南北方多年引种试验证明当欧州苦菊菜长时间处于高湿(相对湿度85％以上)、高温(气温在30℃以上)状况下，会出现大面积软腐绝收的现象。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种可在高温、高湿区域种植的不惧水耐潮耐高温的欧州苦菊菜亲水化品种的生产方法。本专利技术是这样实现的本专利技术欧州苦菊菜亲水化品种的生产方法，包括如下步骤 (1)测定欧州苦菊菜种籽的脂肪含量和游离脂肪酸值，当种籽的脂肪重量百分比含量≤6％和游离脂肪酸值≤3KOHmg/g时，则将种籽与干草木灰按1∶(1.4-1.6)的重量比加水至淹没进行皂浸，水温为15℃-18℃，时间为7-9小时；如果种籽的脂肪含量＞6％时，游离脂肪酸值≤3KOHmg/g时，则将种籽与干草木灰按1∶[(1.4-1.6)+(8-8.5)×(种籽脂肪重量百分比含量-6％)]的重量比加水至淹没进行皂浸，水温为15℃-18℃，时间为7-9小时；(2)对皂浸后的种籽复测游离脂肪酸值，如果游离脂肪酸值仍为≤3KOHmg/g时，则留用，如果游离脂肪酸值＞3KOHmg/g时，则弃用；(3)将步骤(2)留用的种籽在播种前加入水中浸泡7-9小时后，使水温在3-6分钟内降至1℃以下，并保持1℃以下温度60-70分钟；(4)在气温2℃-38℃和相对湿度＜95％，在自然条件下播种、生长或者在大棚内播种、生长。待冬春育种苗生长至4-7叶片时，在气温6℃-10℃，将苗移栽到1厘米厚的泡塑板的穿孔中，使根穿过孔，直接置于水面生长，收获采用多次采集成熟老叶。本专利技术对欧州苦菊菜种籽用非生物学的方法处置，获得了欧州苦菊菜亲水化品种，使其能在高温、高湿环境下高产。这种品种的生产方法具有如下优点1，采用本专利技术方法栽培的欧州苦菊菜在气温2℃-38℃和相对湿度95％以下时，可在无大棚自然条件下终年生长和多次循环采收。2，采用本专利技术方法，在6℃-10℃时，可将育苗直接移栽在水面生长。成活后，在上项条件下，可多次，循环采收。3，采用本专利技术方法可增加产量，循环收采次数由原产地8次增加到18次。年亩产可达到和超过3万公斤，单株重达2.1公斤，超过原产地单株重0.8公斤。本专利技术的方法使欧州苦菊菜能在高湿、高温甚至水面直接生长，增加了产量并优化了苦菊菜所含植物蛋白。改变了此前学术界公认“直接利用绿叶来满足人对蛋白质的需要量是不现实的”结论。亲水化栽培所收获的菊叶，蛋白质含量较对比样增加3.1％，其中优质碱基蛋白较对比样增加13％以上。含有碱性残基的蛋白和氨基酸是人类蛋白质食品中的优质食物，可直接参予人体细胞的再生循环和减少受体患恶性疾病的机率。水面直接栽培还可以达到净化水质的作用，成为一种“环保型”植物生产方法。同时，增加了水面积的有效利用率，达到增加有效种植水面的目的。亲水化栽培可以一年四季无大棚自然免耕生长和收获，作为鲜蔬，满足人们均衡消费需求。采用新栽培方法中单采老熟叶的方式，所收获的菊叶经深加工，可制造人体直接食用、富含蛋白的菜粉和以碱基蛋白为主的高级食用“碱基蛋白”食品。具体实施例方式欧州苦菊菜亲水化栽培方法1、种籽所含脂肪和脂肪酸值测定及皂浸处置。1)测定采用索氏抽涤法测定种籽脂肪含量；采用经典酸碱中和法测定种籽中游离脂肪酸值含量。2)当被测种籽中脂肪含量在≥6％和游离脂肪酸值小于3KOHmg/g时，可以进行亲水化栽培。3)皂浸使用含弱生物碱的新鲜草木灰，按种籽∶干草木灰1∶1.5重量加水至淹没。水温15℃-18℃，时间8小时。皂浸调节了种籽萌发前的pH值，使之呈弱碱状态，在此状态下PI值(等电点)偏离中点，处于非偶极离子态，参予植物生命细胞萌动的氨基酸以负离子态存在，其溶解度达到最大，使萌发时脂肪呈皂化势，其分子团表面积增大，呈非束缚状，受脂和酯束缚的亲水部分得以释放。4)如果种籽中脂肪含量超过6％时，按超过量以1∶8增加草木灰重量。对皂浸后的种籽进行复测，当复测游离脂肪酸值大于3KOHmg/g时，该种籽不宜进行亲水化栽培，因脂肪酸和环状非甘油醇生成的酯(蜡)，会阻碍亲水性因子进入非束缚状。2、对种籽子骤冻处置和发芽率测评1)骤冻经皂浸处置合格的种籽、播种前进行水浸骤冻，促使皂浸降脂的种籽在骤然受冻环境条件下萌动，方法是水浸8小时后，加冰使水温急速降至1℃，保持1小时。2)发芽率测评经皂浸、骤冻后的种籽、发芽率将比对照样提高，达到88％以上。3、水面直接栽培1)使用1厘米泡塑板作载体。按需在泡塑板面开穿孔。2)冬春季育种苗至6叶片左右，在气温6℃-10℃时，移栽到泡塑板上，将菜根穿过孔洞，直接置于水面，亲水须根即可快速生长，在水中养分充足时，其叶菜生长正常，且完全不惧高温气侯。4、老叶单采法无论采收鲜蔬用还是采收制蛋白粉，无论土生水生，都可采用老叶单采法。较之原整株割采法，老叶单采每年可采收18次，单采既保证收获物品质规格一致规范，还可提高产量和质量，保证年亩产达到和超过3万公斤。四、亲水栽培方法影响品质的评估1)蛋白质总量和优质蛋白含量增加，欧州苦菊菜含有大量菊叶蛋白，亲水化栽培方法采收的菊叶中，蛋白质总量较对比样增加3.1％，其中优质碱基蛋白质含量较对比样增加13％以上。2)其他主要指标同时优化菊叶中，脂肪含量不变；粗灰降低4.7％，无氮浸出物降低1.4％；粗纤维、黄酮总量、钙、磷、铁、钾、锌、锰分别不等量增加。整个营养价获得增加。欧州苦菊菜亲水化栽培方法改变了欧州苦菊菜惧水畏潮的基本特性，拓展了适应种植区域和物侯环境，为亚州和中国等非地中海气侯地区引进和大规模种植并获高产成为现实。本文档来自技高网...

【技术保护点】
欧州苦菊菜亲水化品种的生产方法，包括如下步骤（１）测定欧州苦菊菜种籽的脂肪含量和游离脂肪酸值，当种籽的脂肪重量百分比含量≤６％和游离脂肪酸值≤３ＫＯＨｍｇ／ｇ时，则将种籽与干草木灰按１∶（１．４－１．６）的重量比加水至淹没进行皂浸， 水温为１５℃－１８℃，时间为７－９小时；如果种籽的脂肪含量＞６％时，游离脂肪酸值≤３ＫＯＨｍｇ／ｇ时，则将种籽与干草木灰按１∶［（１．４－１．６）＋（８－８．５）×（种籽脂肪重量百分比含量－６％）］的重量比加水至淹没进行皂浸，水温为１５℃－１８℃，时间为７－９小时；（２）对皂浸后的种籽复测游离脂肪酸值，如果游离脂肪酸值仍≤３ＫＯＨｍｇ／ｇ时，则留用，如果游离脂肪酸值＞３ＫＯＨｍｇ／ｇ时，则弃用；（３）将步骤（２）留用的种籽在播种前加入水中浸泡７－９小时后，使水 温在３－６分钟内降至１℃以下，并保持１℃以下温度６０－７０分钟；（４）在气温２℃－３８℃和相对湿度＜９５％，在自然条件下播种、生长或者在大棚内播种、生长。

【技术特征摘要】
1.欧州苦菊菜亲水化品种的生产方法，包括如下步骤(1)测定欧州苦菊菜种籽的脂肪含量和游离脂肪酸值，当种籽的脂肪重量百分比含量≤6％和游离脂肪酸值≤3KOHmg/g时，则将种籽与干草木灰按1∶(1.4-1.6)的重量比加水至淹没进行皂浸，水温为15℃-18℃，时间为7-9小时；如果种籽的脂肪含量＞6％时，游离脂肪酸值≤3KOHmg/g时，则将种籽与干草木灰按1∶[(1.4-1.6)+(8-8.5)×(种籽脂肪重量百分比含量-6％)]的重量比加水至淹没进行皂浸，水温为15℃-18℃，时间为7-9小时；(2)对皂浸后的...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱元清，王蓓，李永丽，朱然，谢唯佳，
申请(专利权)人：朱元清，王蓓，李永丽，朱然，谢唯佳，
类型：发明
国别省市：90[中国|成都]