一种冷冻虾产品解冻生产线制造技术

本实用新型专利技术提供了一种冷冻虾产品解冻生产线，包括传送带、解冻液池、杀菌组件、电机、解冻液过滤装置和微酸性电解水发生器，解冻液池中盛放有解冻液，传送带的中间段通过倾斜设置保证该段传送带位于解冻液液面以下；解冻液池连接有解冻液过滤装置和微酸性电解水发生器，解冻液池侧壁固定连接有出液管，解冻液通过出液管输送至解冻液过滤装置，过滤处理后的解冻液再通过回液管循环至解冻液池，微酸性电解水发生器设置在回液管返回解冻液池的前端；在解冻液池后端的传送带尾端位置设置有杀菌组件。通过本实用新型专利技术的解冻生产线，可大大缩短包括北极甜虾等冷冻产品的解冻时间，提高生产效率。率。率。

【技术实现步骤摘要】
一种冷冻虾产品解冻生产线


[0001]本技术属于食品加工设备领域，特别涉及一种冷冻虾产品解冻生产线。

技术介绍

[0002]海产品是指海洋中可供食用或使用的产品，大多数指的是海生动物、海生植物。主要有鱼类、贝类、虾类和海藻类。海产品富含人体必需的蛋白质、矿物质、维生素，以及多种微量元素，有助于人体健康。
[0003]新鲜捕获的很多海产品，尤其是深海资源的海生动物，从海里被渔船捕捞之后，为了保证海产品在运输过程中不发生腐坏和变质，保证海产品的新鲜度。大部分需要快速冻结，通过冷链运输到陆地进行后续的加工，解冻是进行二次加工的重要环节，传统的解冻方法以自然空气解冻、流水解冻等方式，有时为加快解冻速率，加入搅拌装置，这些方法解冻时间长、解冻效率低，搅拌等也容易造成海产品表皮的损伤、影响产品的新鲜度，因而设置一种能够高效快速同时能够保障解冻出产品新鲜度的解冻配套设备很有必要。

技术实现思路

[0004]针对现有技术中存在的问题，本技术的目的在于提供一种冷冻虾产品解冻生产线，缩短包括北极甜虾等冷冻产品的解冻时间，提高海产品企业的生产效率。
[0005]本技术的目的是通过以下技术方案实现的：
[0006]一种冷冻虾产品解冻生产线，包括传送带、解冻液池、杀菌组件、电机、解冻液过滤装置和微酸性电解水发生器，所述传送带的下方通过支撑角钢进行支撑，电机安装在传送带进料端的下方，所述解冻液池中盛放有解冻液，传送带的中间段通过倾斜设置保证该段传送带位于解冻液液面以下；所述解冻液池连接有解冻液过滤装置和微酸性电解水发生器，解冻液池侧壁固定连接有出液管，解冻液通过出液管输送至解冻液过滤装置，过滤处理后的解冻液再通过回液管循环至解冻液池，所述微酸性电解水发生器设置在回液管返回解冻液池的前端；在解冻液池后端的传送带尾端位置设置有杀菌组件。
[0007]进一步的，所述生产线还包括射频解冻组件，射频解冻组件设置于所述解冻液池对应位置传送带的上方，包括安装架和射频发射器，所述射频发射器安装在所述安装架上面。
[0008]进一步的，所述传送带上设有若干沥水孔，采用防水不锈钢材质。
[0009]进一步的，所述杀菌组件包括紫外杀菌组件和喷淋装置。
[0010]进一步的，所述电机为PLC电机。
[0011]本技术相比现有技术的有益效果为：
[0012]1、本技术所述的冷冻虾产品解冻生产线，通过设置解冻液池，并配备解冻液过滤装置，保证解冻液的清洁，再加上解冻池内侧的超声波振动，加速粘连虾体的分散，缩短冷冻产品的解冻时间，提高生产效率，具有广阔的应用前景；
[0013]2、本技术所述的冷冻虾产品解冻生产线，利用射频技术，便于对冷冻产品进
行二次解冻，加快解冻速度，节省时间，使生产效率大大提高。
[0014]3、本技术所述的冷冻虾产品解冻生产线，通过微酸性电解质水发生器生产解冻液，能够保证水产品的新鲜度，减少蛋白质氧化和变性。在解冻后辅以紫外杀菌组件，增设喷淋水装置，保障解冻出来的产品干净。
附图说明
[0015]下面结合附图和实施例对本技术作进一步说明：
[0016]图1为实施例1所述冷冻虾产品解冻生产线的主视图；
[0017]图2为实施例1所述冷冻虾产品解冻生产线的俯视图；
[0018]图3为实施例2所述冷冻虾产品解冻生产线的主视图；
[0019]图中，1
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传送带、101
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支撑角钢、102
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沥水孔，2
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解冻液池、201
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解冻液， 3
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杀菌组件、301
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紫外杀菌组件、302
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喷淋装置，4
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电机，5
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解冻液过滤装置、 501
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出液管、502
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回液管，6
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微酸性电解水发生器，7
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射频解冻组件、701
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安装架、702
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射频发射器，8
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超声发生器。
具体实施方式
[0020]实施例1
[0021]如图1、图2所示，本实施例提供了一种冷冻虾产品解冻生产线，专用于冷冻北极甜虾的解冻，生产线包括传送带1、解冻液池2、杀菌组件3、PLC电机4、解冻液过滤装置5和微酸性电解水发生器6，所述传送带1的下方通过支撑角钢101进行支撑，PLC电机4安装在传送带1进料端的下方，电动传送带运行。所述解冻液池2中盛放有解冻液201，传送带的中间段通过倾斜设置保证该段传送带位于解冻液液面以下，传送带上设有若干沥水孔102，采用防水不锈钢材质制成，一是方便解冻液透过传送带使得北极甜虾与解冻液的充分接触，二是在北极甜虾离开解冻液池后，便于沥出北极甜虾带出的解冻液；所述解冻液池2连接有解冻液过滤装置5和微酸性电解水发生器6，解冻液池侧壁固定连接有出液管 501，解冻液通过出液管501输送至解冻液过滤装置5，去除解冻液中的杂质，过滤处理后的解冻液再通过回液管502循环至解冻液池2，实现解冻液的循环使用，节约生产成本、提高解冻效率；所述微酸性电解水发生器6设置在回液管返回解冻液池的前端，发生器产出微酸性电解水，在解冻液不足时及时为解冻液池补充解冻液；在解冻液池后端的传送带尾端位置设置有杀菌组件3，杀菌组件包括紫外杀菌组件301和喷淋装置302，其中，紫外杀菌组件301通过对微生物的辐射损伤和破坏核酸的功能使微生物致死，起到杀菌、消毒的作用。通过喷淋装置302对解冻处理后的产品进行冲洗，去除产品表面的解冻液，保证食品安全性。解冻完成后的北极甜虾被传送带送入下一道工序进行后续深加工。
[0022]本实施例中所述微酸性电解水发生器6的型号为FX
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QS
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P60。
[0023]实施例2
[0024]如图3所示，本实施例是在实施例1基础上的优选方案，在实施例1所述解冻生产线的基础上，本实施例所述生产线还包括射频解冻组件7和超声发生器8，射频解冻组件设置于所述解冻液池2之后、杀菌组件3之前段的传送带1上方，包括安装架701和射频发射器702，所述射频发射器702安装在所述安装架701 上面，冷冻北极甜虾达到射频解冻组件下
方的时候，接受射频照射解冻。所述超声发生器8设置在解冻液池2的内侧底部，超声发生器间隔启动，对进入解冻液池的冷冻虾产品进行超声振动，快速分散冻结在一起的虾块，加快解冻速率。
[0025]实际生产中，根据不同产品、不同解冻需求，选择是否开启所述射频解冻组件和超声发生器，超声解冻可有效提高解冻效率、射频解冻组件能够对经解冻液解冻处理后的产品进行进一步解冻，提高解冻效率。
[0026]最后应说明的是，以上仅用以说明本技术的技术方案而非限制，尽管参照较佳布置方案对本技术进行了详细说明，本领域的普通技术本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种冷冻虾产品解冻生产线，其特征在于，所述生产线包括传送带(1)、解冻液池(2)、杀菌组件(3)、电机(4)、解冻液过滤装置(5)、微酸性电解水发生器(6)、射频解冻组件(7)和超声发生器(8)，所述传送带(1)的下方通过支撑角钢(101)进行支撑，电机(4)安装在传送带(1)进料端的下方，所述解冻液池(2)中盛放有解冻液(201)，传送带的中间段通过倾斜设置保证该段传送带位于解冻液液面以下；所述解冻液池(2)连接有解冻液过滤装置(5)和微酸性电解水发生器(6)，解冻液池侧壁固定连接有出液管(501)，解冻液通过出液管(501)输送至解冻液过滤装置(5)，过滤处理后的解冻液再通过回液管(502)循环至解冻液池(2)，所述微酸性电解水发生器(6)设置在回液管(502)返回解冻液池的前端；在解冻液池后端的传送带尾端位置设置有杀菌组件(3)；所述射...

【专利技术属性】
技术研发人员：励建荣，李学鹏，郭晓华，曹雪慧，董浩，
申请(专利权)人：渤海大学，
类型：新型
国别省市：