一种乳酸菌饮料高温灭菌机制造技术

本发明专利技术公开了乳酸菌饮料生产技术领域的一种乳酸菌饮料高温灭菌机，包括支架，所述支架上侧固定连接有第一水泵，所述第一水泵的输出端固定连接有第一保温管，所述第一保温管远离第一水泵的一端固定连通有第一扁平状加热管，所述第一扁平状加热管左右两侧对称设有第一燃气灶，所述第一燃气灶均与支架固定连接，两个所述第一燃气灶共同固定连通有第一燃气管；本发明专利技术能够通过自动控火机构和第二燃气灶的配合将流经第二扁平状加热管的乳酸菌饮料预热至接近60度，且能够通过两个第一燃气灶将流经第一扁平状加热管的乳酸菌饮料快速地从接近60度加温至137度左右，从而大大降低了乳酸菌饮料因高温而造成的营养损失量。酸菌饮料因高温而造成的营养损失量。酸菌饮料因高温而造成的营养损失量。

【技术实现步骤摘要】
一种乳酸菌饮料高温灭菌机


[0001]本专利技术涉及乳酸菌饮料生产
，具体为一种乳酸菌饮料高温灭菌机。

技术介绍

[0002]乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。灭菌(非活菌)型乳酸菌饮料在经过37度左右的温度发酵后需要经过135
‑
140度的高温灭菌，且高温灭菌时间为3
‑
4秒。
[0003]目前乳酸菌饮料的高温灭菌大多是采用灭菌罐进行高温灭菌，即将完成发酵后的乳酸菌饮料倒入灭菌罐，灭菌罐封闭后在高压下将乳酸菌饮料加温至135
‑
140度，并将该温度保持3
‑
4秒，最后将灭菌后的乳酸菌饮料排出降温。
[0004]但是，灭菌罐由于其体积加大，加温速度较慢；而乳或乳制品在加温至60度后，其部分营养成分会开始分解，且分解速度与温度呈正比，分离量与时间呈正比；这样，由于灭菌罐加温速度较慢，乳酸菌饮料的温度处在60
‑
140度之间的时间较长，从而造成乳制品营养充分损失较大，影响了乳酸菌饮料最终成品的营养价值。
[0005]基于此，本专利技术设计了一种乳酸菌饮料高温灭菌机，以解决上述问题。

技术实现思路

[0006]本专利技术的目的在于提供一种乳酸菌饮料高温灭菌机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0007]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种乳酸菌饮料高温灭菌机，包括支架，所述支架上侧固定连接有第一水泵，所述第一水泵的输出端固定连接有第一保温管，所述第一保温管远离第一水泵的一端固定连通有第一扁平状加热管，所述第一扁平状加热管左右两侧对称设有第一燃气灶，所述第一燃气灶均与支架固定连接，两个所述第一燃气灶共同固定连通有第一燃气管，所述第一扁平状加热管远离第一保温管的一端固定连通有第二保温管，所述第二保温管远离第一扁平状加热管的一端固定连通有第一蛇形散热管，所述第二保温管管壁上靠近第一蛇形散热管的一端设有压力阀机构，所述支架上设有用于冷却第一蛇形散热管的冷却机构，所述第一水泵的输入端固定连通有第三保温管，所述第三保温管远离第一水泵的一端固定连通有第二扁平状加热管，所述第二扁平状加热管下方设有第二燃气灶，所述第二燃气灶与支架固定连接，所述第二燃气灶固定连通有第二燃气管，所述第二扁平状加热管远离第三保温管的一端固定连通有第四保温管，所述第四保温管远离第二扁平状加热管的一端固定连通有第三散热管，所述第三散热管外壁上设有自动控火机构。
[0008]作为本专利技术的进一步方案，所述冷却机构包括第一换热箱，所述第一换热箱内部填充有冷却液，所述第一换热箱内部的前后左侧壁之间固定连接有若干个等距分布的第一分隔板，所述第一换热箱内部的前后右侧壁之间固定连接有若干个等距分布的第二分隔
板，所述第一分隔板和第二分隔板间隔设置，所述第一换热箱套设于第一蛇形散热管外侧，所述第一蛇形散热管的两端均延伸至第一换热箱外部，所述第一蛇形散热管的蛇形部位位于若干个第一分隔板和若干个第二分隔板之间的缝隙内，所述第一换热箱与支架固定连接，所述第一换热箱顶壁通过水管连通有第二水泵，所述第二水泵通过水管连通有保温水箱，所述保温水箱通过水管连通有冷排散热器，所述冷排散热器通过水管与第一换热箱的底壁连通。
[0009]作为本专利技术的进一步方案，所述压力阀机构包括外壳，所述外壳与第二保温管的侧壁固定连通，所述外壳内滑动连接有活塞，所述活塞固定连接有位于第二保温管内部的封堵板，所述封堵板能够封堵住第二保温管，所述活塞远离封堵板的一侧固定连接有滑杆，所述滑杆远离活塞的一端延伸外壳外部且与外壳滑动连接，所述滑杆挖侧套设有位于外壳内的弹簧。
[0010]作为本专利技术的进一步方案，所述自动控火机构包括保温套管和旋钮式手动气阀，所述保温套管套设于第三散热管外侧，所述保温套管内壁与第三散热管外壁之间填充有酒精，所述保温套管外部固定连接有液压缸，所述保温套管与液压缸的固定端连通，所述液压缸的自由端固定连接有齿条，所述齿条啮合有齿轮，所述旋钮式手动气阀安装于第二燃气管上，所述旋钮式手动气阀的旋钮与齿轮固定连接。
[0011]作为本专利技术的进一步方案，所述第一蛇形散热管与第三散热管之间设有辅助预热机构，所述辅助预热机构包括第二换热箱，所述第二换热箱，所述第二换热箱内部的前后左侧壁之间固定连接有若干个等距分布的第三分隔板，所述第二换热箱内部的前后右侧壁之间固定连接有若干个等距分布的第四分隔板，所述第三分隔板和第四分隔板间隔设置，所述第二换热箱内设有第二蛇形散热管，所述第二蛇形散热管的蛇形部位位于若干个第三分隔板和若干个第四分隔板之间的缝隙内，所述第二蛇形散热管的两端均延伸至第二换热箱外部，所述第二蛇形散热管一端与第一蛇形散热管远离第二保温管的一端固定连通且另一端固定连通有排料管，所述第二换热箱顶壁固定连通有进料管，所述第二换热箱底壁与第三散热管远离第四保温管的一端固定连通。
[0012]作为本专利技术的进一步方案，所述支架固定连接有第一挡板，所述第一挡板位于第二扁平状加热管的上方。
[0013]作为本专利技术的进一步方案，所述第一扁平状加热管外壁左右两端均固定连接有第二挡板，两个所述第二挡板分别位于两个第一燃气灶的上侧。
[0014]作为本专利技术的进一步方案，所述第二保温管外壁在第一扁平状加热管与压力阀机构之间包覆有保温外套。
[0015]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0016]1.本专利技术能够通过自动控火机构和第二燃气灶的配合将流经第二扁平状加热管的乳酸菌饮料预热至接近60度，能够通过支架和压力阀机构的配合将包括第一扁平状加热管内乳酸菌饮料加压至0.3MPa，且由于第一扁平状加热管为扁平的管道，所以能够通过两个第一燃气灶将流经第一扁平状加热管的乳酸菌饮料快速地从接近60度加温至137度左右，从而大大降低了乳酸菌饮料因高温而造成的营养损失量；乳酸菌饮料在第二保温管内保持3
‑
4秒的高温灭菌后能够通入第一蛇形散热管内，并通过冷却机构对流经第一蛇形散热管的乳酸菌饮料进行快速降温至接近60度，进一步减少乳酸菌饮料处于60
‑
137度的时
间，进一步降低乳酸菌饮料的营养损失量。
[0017]2.本专利技术能够通过第三散热管、自动控火机构和第二燃气灶的配合能够流经第二扁平状加热管的多种温度的乳酸菌饮料余热至接近60度，以便于后续工作中两个第一燃气灶能够精准地将流经第一扁平状加热管的乳酸菌饮料从接近60度加热至137度左右。
[0018]3.本专利技术中的辅助预热机构能够利用已完成高温灭菌并降温至接近60度的乳酸菌饮料的余热对流入第三散热管之前的乳酸菌饮料进行一定程度的加热，从而降低第二燃气灶需要将流经第二扁平状加热管的乳酸菌饮料加热至接近60度的燃气消耗量，进而降低高温灭菌的成本。
附图说明
[0019]图1为本专利技术总体结构前视角示意图；
[00本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种乳酸菌饮料高温灭菌机，包括，其特征在于：包括支架(1)，所述支架(1)上侧固定连接有第一水泵(2)，所述第一水泵(2)的输出端固定连接有第一保温管(3)，所述第一保温管(3)远离第一水泵(2)的一端固定连通有第一扁平状加热管(4)，所述第一扁平状加热管(4)左右两侧对称设有第一燃气灶(5)，所述第一燃气灶(5)均与支架(1)固定连接，两个所述第一燃气灶(5)共同固定连通有第一燃气管(6)，所述第一扁平状加热管(4)远离第一保温管(3)的一端固定连通有第二保温管(7)，所述第二保温管(7)远离第一扁平状加热管(4)的一端固定连通有第一蛇形散热管(8)，所述第二保温管(7)管壁上靠近第一蛇形散热管(8)的一端设有压力阀机构，所述支架(1)上设有用于冷却第一蛇形散热管(8)的冷却机构，所述第一水泵(2)的输入端固定连通有第三保温管(9)，所述第三保温管(9)远离第一水泵(2)的一端固定连通有第二扁平状加热管(10)，所述第二扁平状加热管(10)下方设有第二燃气灶(11)，所述第二燃气灶(11)与支架(1)固定连接，所述第二燃气灶(11)固定连通有第二燃气管(12)，所述第二扁平状加热管(10)远离第三保温管(9)的一端固定连通有第四保温管(13)，所述第四保温管(13)远离第二扁平状加热管(10)的一端固定连通有第三散热管(31)，所述第三散热管(31)外壁上设有自动控火机构。2.根据权利要求1所述的一种乳酸菌饮料高温灭菌机，其特征在于：所述冷却机构包括第一换热箱(14)，所述第一换热箱(14)内部填充有冷却液，所述第一换热箱(14)内部的前后左侧壁之间固定连接有若干个等距分布的第一分隔板(15)，所述第一换热箱(14)内部的前后右侧壁之间固定连接有若干个等距分布的第二分隔板(16)，所述第一分隔板(15)和第二分隔板(16)间隔设置，所述第一换热箱(14)套设于第一蛇形散热管(8)外侧，所述第一蛇形散热管(8)的两端均延伸至第一换热箱(14)外部，所述第一蛇形散热管(8)的蛇形部位位于若干个第一分隔板(15)和若干个第二分隔板(16)之间的缝隙内，所述第一换热箱(14)与支架(1)固定连接，所述第一换热箱(14)顶壁通过水管连通有第二水泵(17)，所述第二水泵(17)通过水管连通有保温水箱(18)，所述保温水箱(18)通过水管连通有冷排散热器(19)，所述冷排散热器(19)通过水管与第一换热箱(14)的底壁连通。3.根据权利要求1所述的一种乳酸菌饮料高温灭菌机，其特征在于：所述压力阀机构包括外壳(20)，所述外壳(20)与第二保温管(7)的侧壁固定连通，所述外壳(20)内滑动连接有活塞(21)，所述活塞(21)固定...

【专利技术属性】
技术研发人员：李嘉豪，陈天杰，赵新华，陈胡川，李伟峰，
申请(专利权)人：聊城好佳一生物乳业有限公司，
类型：发明
国别省市：