【技术实现步骤摘要】
一种菌类食品的加工设备及方法
[0001]本专利技术涉及食品加工设备
，具体为一种菌类食品的加工设备及方法。
技术介绍
[0002]猴头菌又称猴头蘑、刺猬菌，猴头为真菌植物门真菌猴头菌的子实体，是名贵的食用菌，人们早就把猴头菌、熊掌、海参、燕窝并列为“四大名菜”，性平、味甘，具有助消化、利五脏的功效，用于治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等病症，猴头菌在加工时需要通过对原料进行选剔分级、清洗、修整、漂烫、沥干、速冻、真空油炸、脱油、冷却和包装等步骤才能完成对菌菇食品的生产。
[0003]而修整则是对猴头菇菇脚进行切除，通常是人工切除或者通过切除装置进行切除，现有菇脚清除装置在使用时，需要先将猴头菇摆正，摆正的方法是，通过毛刷阻挡的作用，对猴头菇进行翻转，让菇脚插入到输送带的圆孔中，然后再通过切割装置对输送带的表面对菇脚进行切割，这种摆正方法在对猴头菇进行摆正时，猴头菇与毛刷之间的阻力，容易对猴头菇的表面造成损伤，并且猴头菇翻转多圈之后都可能会难以摆正，猴头菇摆正效率低，影响猴头菇的生产质量和效率...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种菌类食品的加工设备，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)的顶部固定安装有下料箱(2)，所述箱体(1)的表面开设有观察口(101)，所述箱体(1)的内部等距转动连接有滚筒(3)，所述箱体(1)的内部固定安装有伺服电机(4)，所述滚筒(3)和伺服电机(4)的输出端均固接有皮带轮(5)，所述皮带轮(5)的外表面套接有皮带(6)，所述滚筒(3)的外表面套接有传送带(7)，所述传送带(7)的表面等距开设有插口(8)，所述箱体(1)的内部转动连接有刀片(9)，所述箱体(1)的内部滑动连接有收集箱(10)，所述箱体(1)的内部开设有气腔(11)，所述箱体(1)的内部固定安装有增压泵(12)，所述箱体(1)的内部固定安装有固定箱(13)，所述固定箱(13)的内部开设有进气槽(14)，所述固定箱(13)的内部开设有调节槽(15)，所述固定箱(13)的内部开设有限位槽(16)，所述限位槽(16)的内部密封滑动连接有限位环板(17)，所述限位环板(17)的底部中心处固接有往复丝杠(18)，所述往复丝杠(18)的末端固接有出气板(19)，所述固定箱(13)的内部安装有调节组件(20)；所述调节组件(20)包括密封滑动连接在调节槽(15)内部的密封块(201)，所述密封块(201)的上表面中心处固接有压杆(202)，所述密封块(201)的底部固定安装有弹簧(203)，所述固定箱(13)的内部开设有密封腔(204)，所述密封腔(204)的内部密封转动连接有涡轮(205)，所述涡轮(205)的内部中心处固接有转杆(206)，所述转杆(206)的底部固接有主动齿轮(207)，所述固定箱(13)的内部安装有转动机构(208)；所述转动机构(208)包括啮合连接在主动齿轮(207)表面的从动齿环(2083)，所述从动齿环(2083)的内部中心处固接有螺纹筒(2081)，所述螺纹筒(2081)的外表面固定安装有固定轴承(2082)。2.根据权利要求1所述的一种菌类食品的加工设备，其特征在于：所述收集箱(10)的一端延伸到箱体(1)的表面，所述增压泵(12)的输入端延伸到箱体(1)的顶部，所述增压泵(12)的输出端延伸到气腔(11)的内部。3.根据权利要求1所述的一种菌类食品的加工设备，其特征在于：所述调节槽(15)的内部通过进气槽(14)与气腔(11)的内部相连通，所述限位槽(16)和限位环板(17)均为方形，所述出气板(19)的内部开设有出气槽，且出气槽的一端延伸到出气板(19)的表面。4.根据权利要求1所述的一种菌类食品的加工设备，其特征在于：所述压杆(202)的顶端延伸到固定箱(13)的顶部，所述压杆(202)的外表面密封滑动连接在固定箱(13)的内部，所述弹簧(203)的末端固接在调节槽(15)的内壁。5.根据权利要求1所述的一种菌类食品的加工设备，其特征在于：所述密封腔(204)的内部与密封块(201)的内部相连通，...
【专利技术属性】
技术研发人员：余超，危文彪，
申请(专利权)人：德兴市东东农业科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：
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