本申请实施例公开了食物处理方法、装置、设备及计算机可读存储介质，所述方法包括：响应于接收到的启动指令，对待处理食材进行高温干热处理至第一预设温度，得到处理后的待处理食材；控制加水装置向所述处理后的待处理食材注水，并获取注水后待处理食材的当前温度；确定所述当前温度为所述第二预设温度，控制所述当前温度维持在所述第二预设温度直至达到第一预设保温时长，并停止加热，其中，所述第二预设温度小于所述第一预设温度；以第一预设转速进行搅打直至达到预设搅打时长，得到制作好的食物。食物。食物。
【技术实现步骤摘要】
食物处理方法、装置、设备及计算机可读存储介质
[0001]本申请涉及家电
，涉及但不限于一种食物处理方法、装置、设备及计算机可读存储介质。
技术介绍
[0002]随着生活水平的提高，人们越来越注重自身的营养均衡问题，科学研究发现，谷物吃的不对或者谷物摄入量不足会导致不良的健康问题，如果长期食用精制食物，但缺乏谷物的摄入时，会使得人们出现高血糖、糖不耐受的情况，进而引发糖尿病，给身体健康带来严重影响。
[0003]在实际食用时，由于谷物中的杂粮的口感较差，因此，需要通过破壁机将杂粮制作成杂粮糊，以改善杂粮原先的口感，但目前破壁机通常是在加水后采用高温的方式将杂粮制作成杂粮糊，但这往往导致杂粮糊化时间较长，且使得杂粮糊中的血糖生成指数升高，并会进一步影响食用者的健康。
技术实现思路
[0004]有鉴于此，本申请实施例提供一种食物处理方法、装置、设备及计算机可读存储介质。
[0005]本申请实施例的技术方案是这样实现的：
[0006]本申请实施例提供一种食物处理方法，所述方法包括：
[0007]响应于接收到的启动指令，
[0008]对待处理食材进行高温干热处理至第一预设温度，得到处理后的待处理食材；
[0009]控制加水装置向所述处理后的待处理食材注水，并获取注水后待处理食材的当前温度；
[0010]确定所述当前温度为所述第二预设温度，控制所述当前温度维持在所述第二预设温度直至达到第一预设保温时长，并停止加热，其中，所述第二预设温度小于所述第一预设温度；
[0011]以第一预设转速进行搅打直至达到预设搅打时长，得到制作好的食物。
[0012]本申请实施例提供一种食物处理装置，所述装置包括：
[0013]响应模块，用于响应于接收到的启动指令，
[0014]对待处理食材进行高温干热处理至第一预设温度，得到处理后的待处理食材；
[0015]加水模块，用于控制加水装置向所述处理后的待处理食材注水，并获取注水后待处理食材的当前温度；
[0016]保温模块，用于确定所述当前温度为所述第二预设温度，控制所述当前温度维持在所述第二预设温度直至达到第一预设保温时长，并停止加热，其中，所述第二预设温度小于所述第一预设温度；
[0017]搅打模块，用于以第一预设转速进行搅打直至达到预设搅打时长，得到制作好的
食物。
[0018]本申请实施例提供一种家电设备，所述家电设备至少包括：
[0019]处理器；以及
[0020]存储器，用于存储可在所述处理器上运行的计算机程序；
[0021]其中，所述计算机程序被处理器执行时实现上述的食物处理方法。
[0022]本申请实施例提供一种计算机可读存储介质，所述计算机存储介质中存储有计算机可执行指令，该计算机可执行指令配置为执行上述食物处理方法。
[0023]本申请实施例提供一种食物处理方法、装置、设备及计算机可读存储介质，家电设备在接收到按键、语音等启动指令后，启动高温干热处理，将家电设备中的待处理食材加热至第一预设温度，得到更易熟化的处理后的待处理食材；然后，通过家电设备的加水装置向处理后的待处理食材注入水，得到待处理食材与水的混合物，并获取该混合物的当前温度；进一步地，在当前温度为第二预设温度时，则控制当前温度维持在第二预设温度，这里，第二预设温度小于第一预设温度，并在温度维持时时长达到第一预设保温时长时，停止加热；最后，启动家电设备以第一预设转速进行搅打，实现粉碎待处理食材的目的，并在搅打时长达到预设搅打时长时，停止搅打，从而得到制作好的食物。由于通过高温干热处理，能够使得待处理食材更易熟化，从而缩短制作食物的时长，并且还是在第二预设温度这一较低温度下进行糊化，因此，能够降低食物中淀粉的糊化度，增加抗性淀粉含量，使得食物的血糖生成指数降低，从而提高食物的健康指数。
附图说明
[0024]在附图(其不一定是按比例绘制的)中，相似的附图标记可在不同的视图中描述相似的部件。附图以示例而非限制的方式大体示出了本文中所讨论的各个实施例。
[0025]图1为本申请实施例提供的食物处理方法的一种实现流程示意图；
[0026]图2为本申请实施例提供的食物处理方法的另一种实现流程示意图；
[0027]图3为本申请实施例提供的杂粮糊处理方法的一种实现流程示意图；
[0028]图4为本申请实施例提供的杂粮糊处理方法的另一种实现流程示意图；
[0029]图5为本申请实施例提供的食物处理装置的组成结构示意图；
[0030]图6为本申请实施例提供的家电设备的组成结构示意图。
具体实施方式
[0031]为了使本申请的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本申请作进一步地详细描述，所描述的实施例不应视为对本申请的限制，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本申请保护的范围。
[0032]在以下的描述中，涉及到“一些实施例”，其描述了所有可能实施例的子集，但是可以理解，“一些实施例”可以是所有可能实施例的相同子集或不同子集，并且可以在不冲突的情况下相互结合。
[0033]在以下的描述中，所涉及的术语“第一\第二\第三”仅仅是区别类似的对象，不代表针对对象的特定排序，可以理解地，“第一\第二\第三”在允许的情况下可以互换特定的顺序或先后次序，以使这里描述的本申请实施例能够以除了在这里图示或描述的以外的顺
序实施。
[0034]除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本申请的
的技术人员通常理解的含义相同。本文中所使用的术语只是为了描述本申请实施例的目的，不是旨在限制本申请。
[0035]基于相关技术所存在的问题，本申请实施例提供一种食物处理方法，本实施例提供的方法可以通过计算机程序来实现，该计算机程序在执行的时候，完成本实施例提供的食物处理方法中各个步骤。在一些实施例中，该计算机程序可以控制家电设备中的处理器执行。图1为本申请实施例提供的食物处理方法的一种实现流程示意图，如图1所示，所述方法包括：
[0036]步骤S101，响应于接收到的启动指令，对待处理食材进行高温干热处理至第一预设温度，得到处理后的待处理食材。
[0037]这里，启动指令可以是通过按压物理按钮或者虚拟按键而触发的指令，也可以为通过语音而触发的指令，还可以为其他设备基于通信连接发送的指令。待处理食材可以为杂粮、谷物中的一种或者多种组合，举例来说，待处理食材可以为高粱、荞麦、燕麦、蚕豆、黑豆等中的一种或者多种组合。
[0038]在执行步骤S101的时候，家电设备的工作腔内放置的是待处理食材，而并没有注入水，高温干热处理是指家电设备直接对工作腔内的待处理食材直接加热，直至加热至第一预设温度，这里，第一预设温度可以为95度、100度、120度、140度等温度，在本申请实施例中，第一预设温度可以介于95度至160度之间，本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种食物处理方法，其特征在于，所述方法包括：响应于接收到的启动指令，对待处理食材进行高温干热处理至第一预设温度，得到处理后的待处理食材；控制加水装置向所述处理后的待处理食材注水，并获取注水后待处理食材的当前温度；确定所述当前温度为所述第二预设温度，控制所述当前温度维持在所述第二预设温度直至达到第一预设保温时长，并停止加热，其中，所述第二预设温度小于所述第一预设温度；以第一预设转速进行搅打直至达到预设搅打时长，得到制作好的食物。2.根据权利要求1中所述的方法，其特征在于，所述响应于接收到的启动指令，将待处理食材加热至第一预设温度，包括：响应于接收到的启动指令，控制加热装置以第一功率工作，将所述待处理食材加热至第一预设温度；所述方法还包括：控制所述加热装置以第二功率工作，以控制所述待处理食材维持在所述第一预设温度直至达到第一预设时长。3.根据权利要求2中所述的方法，其特征在于，所述控制加热装置以第一功率工作，将待处理食材加热至第一预设温度，包括：控制加热装置按照预设周期以所述第一功率进行周期性加热直至将所述待处理食材加热至所述第一预设温度，并在加热过程中以第二预设转速进行搅打，其中，所述第二预设转速小于所述第一预设转速；或者，控制加热装置按照所述预设周期以所述第一功率进行周期性加热直至将所述待处理食材加热至所述第一预设温度，并在非加热过程中以所述第二预设转速进行搅打。4.根据权利要求1中所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：控制所述加水装置按照第一流速向所述加热后的待处理食材中注水，以基于所述第一预设温度使得所加入的水发生汽化，生成水蒸气直至达到所述第二预设时长；或者，控制蒸汽发生装置生成蒸汽，并控制所述蒸汽发生装置按照第二流速向所述待处理食材注入蒸气直至达到所述第二预设时长。5.根据权利要求1中所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：在利用蒸汽对加热后的待处理食材进行蒸汽处理过程中，启动搅打装置；控制所述搅打装置以第三预设转速对所述待处食材进行搅打，其中，所述第三预设转速小于所述第一预设转速。6.根据权利要求1中所述的方法，其特征在于，所述方法还...
【专利技术属性】
技术研发人员：张川，李晶，龚艳玲，张龙，王丽英，
申请(专利权)人：广东美的生活电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：
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