一种防挂壁的炒锅制造技术

本实用新型专利技术涉及炒锅技术领域，尤其涉及一种防挂壁的炒锅。其技术方案包括：全透锅盖和锅体，所述锅体一侧通过U型架固定安装有锅柄，锅所述体顶部背离锅柄的一侧焊接有穹顶，所述锅体内放有锅铲，所述锅体顶部放置有全透锅盖，且全透锅盖和穹顶、锅体相适配。本实用新型专利技术在翻炒食材过程中，有效防止食材洒出锅外，同时辅助盛菜，以锅铲盛菜的方式代替倾倒食材，避免油渍挂壁，滴落于厨案，提高厨房整洁度。提高厨房整洁度。提高厨房整洁度。

【技术实现步骤摘要】
一种防挂壁的炒锅


[0001]本技术涉及炒锅
，具体为一种防挂壁的炒锅。

技术介绍

[0002]炒锅是中国一种烹饪工具，为锅具中的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒，炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法，炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。
[0003]经过海量检索，发现现有技术中的炒锅如公开号为CN216416786U公开的一种方便饭菜出锅的新式炒锅，通过引导板使得饭菜在流向出菜口时可以聚拢方便饭菜出锅，锅盖可以通过在不开盖的情况下，从出菜口将饭菜倒出，确保在盛出饭菜的时候不会撒漏，方便菜品的出菜。
[0004]现有的炒锅在炒菜时，容易将锅内的食材翻炒出锅，且出菜时，倾倒食材容易在锅的外沿留下挂壁的油渍，油渍到处滴落，影响厨房和厨案的洁净程度，清理起来极为繁琐，且容易让人产生一种不卫生的感觉，为此，我们提出一种防挂壁的炒锅。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种防挂壁的炒锅，具备便翻炒食材且提高防止油渍滴落的优点，解决了出菜时油渍易挂在锅壁，不便清洁的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种防挂壁的炒锅，包括全透锅盖和锅体，所述锅体一侧通过U型架固定安装有锅柄，所述锅体顶部背离锅柄的一侧焊接有穹顶，所述锅体内放有锅铲，所述锅体顶部放置有全透锅盖，且全透锅盖和穹顶、锅体相适配。
[0007]优选的，所述全透锅盖上表面一侧固定安装有锅盖支架。
[0008]优选的，所述全透锅盖顶部中心位置处通过螺丝固定安装有盖柄。
[0009]优选的，所述全透锅盖靠近锅柄的一侧设有凹槽，所述全透锅盖外沿固定套接有锅盖护环，所述锅盖护环下表面固定安装有限位卡。
[0010]与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
[0011]1、本技术通过设置穹顶，达到了防止炒菜时食材洒出锅外且便于出菜的效果，翻炒过程中通过穹顶遮挡食材洒落以及出菜时辅助食材盛在锅铲中，以避免通过倾倒食材出锅引起油渍挂壁。
[0012]2、本技术通过设置全透锅盖和凹槽，达到了便于放置锅铲的效果，在全透锅盖靠近锅柄的一侧设置凹槽，便于将锅铲放于锅体内，锅铲的把手可从凹槽内伸出锅外，且凹槽可做为锅盖上的排气口。
附图说明
[0013]图1为本技术主视结构示意图；
[0014]图2为本技术锅体主视结构示意图；
[0015]图3为本技术锅体立体结构示意图；
[0016]图4为本技术全透锅盖后视结构示意图。
[0017]附图标记：1、穹顶；2、锅盖支架；3、U型架；4、锅柄；5、锅铲；6、全透锅盖；7、锅体；8、凹槽；9、锅盖护环；10、盖柄；11、限位卡。
具体实施方式
[0018]下文结合附图和具体实施例对本技术的技术方案做进一步说明。
[0019]如图1
‑
4所示，本技术提出的一种防挂壁的炒锅，包括全透锅盖6和锅体7，锅体7一侧通过U型架3固定安装有锅柄4，U型架3的架身通过螺丝固定安装于锅柄4的内部，烹饪时手持锅柄4，方便控制锅体7，锅体7顶部背离锅柄4的一侧焊接有穹顶1，穹顶1设于锅体7靠近靠左手的一侧，有助于右手持锅铲5翻炒食材，锅体7内放有锅铲5，锅铲5末端的把手可从凹槽8内侧穿过，锅体7顶部放置有全透锅盖6，便于在焖煮时观察锅内食材状态，且全透锅盖6和穹顶1、锅体7相适配，全透锅盖6上表面一侧固定安装有锅盖支架2，便于摆放全透锅盖6，全透锅盖6顶部中心位置处通过螺丝固定安装有盖柄10，全透锅盖6靠近锅柄4的一侧设有凹槽8，通过设置凹槽8，便于焖煮时排出锅内蒸汽，使锅内压力稳定，全透锅盖6外沿固定套接有锅盖护环9，锅盖护环9下表面固定安装有限位卡11，限位卡11的外壁贴合于锅体7的内壁，提高全透锅盖6的稳定性。
[0020]基于实施例的一种防挂壁的炒锅工作原理是：翻炒时，烹饪者左手持锅柄4，右手持锅铲5,将锅铲5顺着锅体7的内壁朝穹顶1快速推动，食物被推到穹顶1时，食物通过穹顶1的辅助，一部分自动翻面落入锅中，另一部分落入锅铲5中，将锅铲5中的食材重新倒入锅体7内，继续翻炒，重复作业直至翻炒完成，出菜时，左手持锅柄4，右手持锅铲5,将锅铲5顺着锅体7的内壁朝穹顶1快速推动，食物被推到穹顶1时，落入锅铲5内，将锅铲5内的食材倾倒入餐盘中，重复作业，直至将锅体7内的食材完全盛出，至此，本技术的工作流程完成。
[0021]上述具体实施例仅仅是本技术的几种优选的实施例，基于本技术的技术方案和上述实施例的相关启示，本领域技术人员可以对上述具体实施例做出多种替代性的改进和组合。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种防挂壁的炒锅，包括全透锅盖(6)和锅体(7)，其特征在于：所述锅体(7)一侧通过U型架(3)固定安装有锅柄(4)，所述锅体(7)顶部背离锅柄(4)的一侧焊接有穹顶(1)，所述锅体(7)内放有锅铲(5)，所述锅体(7)顶部放置有全透锅盖(6)，且全透锅盖(6)和穹顶(1)、锅体(7)相适配。2.根据权利要求1所述的一种防挂壁的炒锅，其特征在于：所述全透锅盖(6)上...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙鸿雁，吕维骁，罗冉，宋建杨，
申请(专利权)人：昆明理工大学，
类型：新型
国别省市：