试剂盒及其应用及利用其指示温度和时间的方法技术

本发明专利技术涉及环境监控领域，具体涉及一种试剂盒及其应用及利用其指示温度和时间的方法。所述试剂盒包括复合凝胶和抗坏血酸；其中，所述复合凝胶置于透明容器中。所述试剂盒结构简单，造价便宜，性质稳定，便携并适合独立包装产品的环境监控，能够同时准确的指示时间和温度。度。度。

【技术实现步骤摘要】
试剂盒及其应用及利用其指示温度和时间的方法


[0001]本专利技术涉及环境监控领域，具体涉及一种试剂盒及其应用及利用其指示温度和时间的方法。

技术介绍

[0002]随着食品安全日趋成为人们关注的热点，产品质量问题亦成为焦点所在，然而除了生产过程需要严格把关之外，产品的运输和储存仍然需要严密的跟踪监控。这是由于大部分食品、药品或生物制品通常对于运输和储存的环境都有所要求，长时间暴露于高温环境下容易导致产品变质。不同于蔬菜水果的腐烂，一些诸如酸奶、蜂蜜、海鲜和生物样本等产品不易通过肉眼辨别其新鲜度，无法直观的推测出是否变质失活。食用腐败变质的产品不仅无法获得其原有的营养价值，甚至会导致食物中毒，严重危害人体生命健康。尽管大多数产品的外包装上都标有出售日期或使用日期。但这些有效期通常是根据几个简化的假设条件估算的，如产品始终保持在适宜温度环境下等，因此保质期并非是识别产品是否变质的唯一标准。然而食品在处理、分配、运输和存储过程中的温度波动是不可避免的，因而研究设计用于环境监测的时间温度响应传感器，对于食品药品安全具有重要意义。
[0003]目前，已经开发了一系列指示时间和温度的传感器，如利用热传感器和温度记录器制备的电子传感设备，可以密切跟踪环境温度变化，但是数字设备通常结构复杂且价格昂贵，不适用于独立包装产品的环境温度监控。而基于热敏性酶构建的酶促传感，基于酶与底物的催化反应而引起颜色变化，虽然能够有效降低成本，但酶易失活的问题使得该类型传感器的应用具有一定的局限性。Daniela等人提出了利用不可逆的热致变色方酸菁染料替代生物酶用于温度响应。然而这些方法对于时间和温度的指示都是通过颜色来表达的，这样就不可避免的会有信息重叠的部分，不利于信息的读取。
[0004]因此，目前亟需开发一种结构简单，造价便宜，性质稳定的可准确指示时间和温度的产品。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的是为了克服现有技术存在的上述问题，提供种试剂盒及其应用及利用其指示温度和时间的方法，所述试剂盒结构简单，造价便宜，性质稳定，便携，能够同时准确的指示时间和温度，适合指示独立包装产品的环境温度和经历的时间。
[0006]为了实现上述目的，本专利技术一方面提供一种试剂盒，该试剂盒包括复合凝胶和抗坏血酸；其中，所述复合凝胶置于透明容器中。
[0007]本专利技术第二方面提供如上所述的试剂盒在指示温度和时间中的应用。
[0008]本专利技术第三方面提供如上所述的试剂盒指示温度T和时间x的方法，所述方法包括：
[0009]将所述抗坏血酸加入所述复合凝胶中，在温度T下，经过时间x，复合凝胶中出现变色段；
[0010]通过变色段的颜色和长度来确定温度T和时间x；
[0011]其中，0≤T≤80℃。
[0012]本专利技术可以取得如下的有益效果：
[0013]本专利技术提供的试剂盒结构简单，造价便宜，性质稳定，便携，适合指示独立包装产品的环境温度和经历的时间。并且由于本专利技术提供的试剂盒能够将时间和温度分开表达，避免了同一信号输出所带来的误差，因此对于时间和温度的指示较为准确可靠。
附图说明
[0014]图1a是测试例1中不同温度下的变色段的颜色；
[0015]图1b是测试例1中不同温度下的变色段的颜色和长度；
[0016]图1c是测试例1中不同温度下的复合凝胶的消光光谱图；
[0017]图2a是测试例2中不同时间下的变色段的颜色和长度；
[0018]图2b是测试例2中变色段的长度随时间的变化情况；
[0019]图3a是测试例3中不同琼脂糖含量的变色段的颜色和长度；
[0020]图3b是测试例3中变色段的长度随琼脂糖含量的变化情况；
[0021]图4a是测试例4中不同氯金酸含量的变色段的颜色和长度；
[0022]图4b是测试例4中变色段的长度随氯金酸含量的变化情况；
[0023]图5a是测试例5中不同抗坏血酸浓度下的变色段的颜色和长度；
[0024]图5b是测试例5中变色段的长度随抗坏血酸浓度的变化情况；
[0025]图6a是测试例6中不同温度不同时间后的变色段的颜色和长度；
[0026]图6b是测试例6中变色段的颜色和长度随温度和时间的变化情况；
[0027]图6c是测试例6中不同温度下变色段的长度随时间的变化情况；
[0028]图7a是测试例7中5℃下不同时间后的变色段的颜色和长度；
[0029]图7b是测试例7中25℃下不同时间后的变色段的颜色和长度；
[0030]图8a是测试例8中从5℃变温到25℃的变色段的情况；
[0031]图8b是测试例8中从5℃变温到25℃和直接在25℃的环境的变色段的对比。
具体实施方式
[0032]在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说，各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开。
[0033]第一方面，本专利技术提供一种试剂盒，所述试剂盒包括复合凝胶和抗坏血酸；其中，所述复合凝胶置于透明容器中。
[0034]根据本专利技术，所述透明容器没有特别的限制，可以为本领域的常规选择，优选的，所述透明容器为直径4
‑
10mm的有机玻璃管。其中，所述透明容器的长度不受特别的限制，并以足够容纳所述复合凝胶即可。
[0035]能够理解的是，在所述试剂盒中，复合凝胶和抗坏血酸是独立包装储存的，在需要对环境的温度和该温度下的维持时间进行监控时，在将两者混合，从而能够自由控制开始
监控温度和时间的时刻，避免了材料的浪费。
[0036]根据本专利技术，优选的，所述复合凝胶包括琼脂糖和分散在所述琼脂糖中的氯金酸。
[0037]根据本专利技术，为了能够更加准确的指示时间和温度，优选的，以所述复合凝胶的质量计，所述氯金酸的含量为0.01
‑
10％(例如，可以为0.01％，0.05％，0.1％，0.5％，1％，2％，3％，4％，5％，6％，7％，8％，9％，10％)。
[0038]根据本专利技术，为了能够更加准确的指示时间和温度，优选的，以所述复合凝胶的质量计，所述氯金酸的含量为0.1
‑
4％。
[0039]根据本专利技术，优选的，所述复合凝胶的制备方法包括：在加热搅拌的条件下制备琼脂糖溶液，然后向所述琼脂糖溶液中加入氯金酸溶液，混合均匀，然后注入透明容器中，冷却得到复合凝胶。
[0040]其中，所述加热的温度不受特别的限制，优选的，所述加热的温度为60
‑
90℃(例如，可以为60℃，65℃，70℃，75℃，80℃，85℃，90℃)。
[0041]其中，所述搅拌的转速不受特别的限制，优选的，所述搅拌的转速为300
‑
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种试剂盒，其特征在于，所述试剂盒包括复合凝胶和抗坏血酸；其中，所述复合凝胶置于透明容器中。2.根据权利要求1所述的试剂盒，其中，所述复合凝胶包括琼脂糖和分散在所述琼脂糖中的氯金酸；其中，以所述复合凝胶的质量计，所述氯金酸的含量为0.01
‑
10％。3.根据权利要求2所述的试剂盒，其中，以所述复合凝胶的质量计，所述氯金酸的含量为0.1
‑
4％。4.根据权利要求2所述的试剂盒，其中，所述复合凝胶的制备方法包括：在加热搅拌的条件下制备琼脂糖溶液，然后向所述琼脂糖溶液中加入氯金酸溶液，搅拌至均匀，然后注入透明容器中，冷却得到复合凝胶。5.根据权利要求1或2所述的试剂盒，其中，所述抗坏血酸的浓度为10
‑
1000mmol/L。6.权利要求1
‑
5中任意一项所述的试剂盒在指示温度和时间中的应用。7.一种利用权利要求1
‑
5中任意一项所述的试剂盒指示温度T和时间x的方法，其特征在于，所述方法包括：将所述抗坏血酸加入所述复合凝胶中...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭隆华，寿雯，彭湘红，王悦靓，姚媛媛，陈丽芬，
申请(专利权)人：嘉兴学院，
类型：发明
国别省市：