一种数字化电酿酒系统技术方案

本发明专利技术公开了一种数字化电酿酒系统，包括电蒸汽锅炉、酒甄和酒冷器，电蒸汽锅炉的出气口分支连接到多个酒甄，每个酒甄顶部通过蒸汽管道连接到酒冷器，电蒸汽锅炉的控制装置、酒甄的控制装置和酒冷器的控制装置连接到远程监控终端。本发明专利技术通过从电蒸汽锅炉的控制，并配合酒甄和酒冷器的有效控制，实现各个外界温湿度变化、内部温度控制、气压控制和电能质量控制，能够实现酿酒工艺中运行稳定性和故障自动远程监测，大大提高酿酒供电的可靠性，确保了酿酒质量。了酿酒质量。了酿酒质量。

【技术实现步骤摘要】
一种数字化电酿酒系统


[0001]本专利技术涉及一种数字化电酿酒系统，属于电酿酒


技术介绍

[0002]现有的酿酒大部分还是采用燃气锅炉进行酿酒，该方法能源消耗大，污染大，成本高，而电酿酒就是用电加热水，使水产生蒸汽输送到蒸锅中进行蒸酒，污染大大降低。但采用电酿酒时，对于电蒸汽锅炉的电能控制尤其重要，否则会导致电能质量较差时，影响蒸汽温度和气压的稳定性，从而导致流入酒甄的高温高压蒸汽对酒质造成影响。

技术实现思路

[0003]本专利技术要解决的技术问题是：提供一种数字化电酿酒系统，以解决上述现有技术中存在的问题。
[0004]本专利技术采取的技术方案为：一种数字化电酿酒系统，包括电蒸汽锅炉、酒甄和酒冷器，电蒸汽锅炉的出气口分支连接到多个酒甄，每个酒甄顶部通过蒸汽管道连接到酒冷器，电蒸汽锅炉的控制装置、酒甄的控制装置和酒冷器的控制装置连接到远程监控终端。
[0005]优选的，上述电蒸汽锅炉的控制装置包括气压传感器、蒸汽温度传感器、室外温湿度传感器、锅炉设备控制器、进线电流电压传感器、进线柜、无功补偿装置、本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种数字化电酿酒系统，其特征在于：包括电蒸汽锅炉、酒甄和酒冷器，电蒸汽锅炉的出气口分支连接到多个酒甄，每个酒甄顶部通过蒸汽管道连接到酒冷器，电蒸汽锅炉的控制装置、酒甄的控制装置和酒冷器的控制装置连接到远程监控终端。2.根据权利要求1所述的一种数字化电酿酒系统，其特征在于：电蒸汽锅炉的控制装置包括气压传感器、蒸汽温度传感器、室外温湿度传感器、锅炉设备控制器、进线电流电压传感器、进线柜、无功补偿装置、出线柜和出线电流电压传感器，气压传感器、蒸汽温度传感器、室外温湿度传感器连接到锅炉设备控制器，锅炉设备控制器连接到电蒸汽锅炉的电加热丝，无功补偿装置通过进线柜连接到变压器和通过出线柜连接到电蒸汽锅炉，进线电流电压传感器和出线电流电压传感器分别安装在进线柜和出线柜，用于监测进出线的电流电压变化，进线电流电压传感器和出线电流电压传感器连接到无功补偿装置，锅炉设备控制器还连接有电流电压检测模块，锅炉设备控制器和无功补偿装置连接到远程监控终端。3.根据权利要求1所述的一种数字化电酿酒系统，其特征在于：酒甄的控制装置包括内部压力传感器、内部温度传感器、进口蒸汽阀门、出口管道蒸汽阀门和酒甄控制器，内部压力传感器、内部温度传感器、进口蒸汽阀门、出口管道蒸汽阀门均连接到酒甄控制器，酒甄控制器连接到远程监控终端。4.根据权利要求1所述的一种数字化电酿酒系统，其特征在于：酒冷器的控制装置包括冷凝腔温度传感器、冷凝设备和冷凝控制器，冷凝腔温度传感器、冷凝设备连接到冷凝控制器，冷凝控制器连接到远程监控终端，冷凝设备连接到出线柜，并设置有独立的电流电压监测模块。5.根据权利要求1所述的一种数字化电酿酒系统，其特征在于：远程监控终端设置有在线监测评估模块，在线监测评估模块的实现方法为：通过监测电蒸汽锅炉、所有酒甄和所有冷凝器的电流电压情况，进行各个设备电能可靠性评估，并通过输入电流电压的情况，进行电能质量评估。6.根据权利要求1所述的一种数字化电酿酒系统，其特征在于：电蒸汽锅炉（3）进水端连接到保温加热设备（1），保温加热设备...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘修理，郑之轩，李毅，刘佳菀，夏雯，曾素冰，胡宇，邹俊，徐超，杨俊，刘正，郑植，孔祥麟，付克林，肖利，李华，陈丹，胡永红，余波，王锦茂，
申请(专利权)人：贵州电网有限责任公司，
类型：发明
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