一种桄榔多糖铁的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种桄榔多糖铁的制备方法，包括以下步骤：S1.将桄榔多糖和柠檬酸三钠按照重量比3~5:1混合溶于水中，加热升温至70~90℃；S2.在搅拌条件下加入FeCl3溶液和NaOH溶液，控制加入过程中溶液的pH值稳定在pH8.0~9.0，加入完成后络合反应1.5~3h，得到桄榔多糖铁合成液。本发明专利技术可将桄榔多糖制备成为桄榔多糖铁，为食品和补铁剂的进一步开发提供了更广的思路。的思路。

【技术实现步骤摘要】
一种桄榔多糖铁的制备方法


[0001]本专利技术涉及多糖制备
，尤其是一种桄榔多糖铁的制备方法。

技术介绍

[0002]铁是维持人体主要代谢功能所必需的生命元素，缺铁会引起缺铁性贫血及其他疾病。口服补铁剂是治疗缺铁性贫血的最有效的方法。传统补铁剂如硫酸亚铁，存在刺激月肠道和稳定性差的缺点。新型多糖铁补铁剂，不仅稳定性良好，且在体内释放铁后，多糖还具有多种生物活性。
[0003]桄榔树是棕榈科桄榔属乔木状植物，种植于中国海南、广西及云南西部至东南部。桄榔树的食用部位为桄榔茎干髓部的淀粉和幼嫩茎尖，春季采摘幼嫩茎尖，用沸水浸烫一下，换冷水浸泡漂洗，可炒食、煮食、蒸食，夏季采伐茎干取出髓部，舂烂磨粉，置缸中用清水搅和，滤去粗渣，并放入布袋里，在清水缸中反复搓洗，使淀粉自布眼渗出，经过3次沉淀，得到湿淀粉，晒干即成桄榔粉。桄榔粉目前的用途主要是以食用为主，其进一步的深度开发有待挖掘，由于桄榔粉其中富含多种营养元素，包括蛋白质、多种维生素、矿物质、多糖以及氨基酸等，而其中的多糖成分进一步利用，开发制备成桄榔多糖铁，将为桄榔的深度开发提供更广本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种桄榔多糖铁的制备方法，其特征在于包括以下步骤：S1.将桄榔多糖和柠檬酸三钠按照重量比3~5:1混合溶于水中，加热升温至70~90℃；S2.在搅拌条件下加入FeCl3溶液和NaOH溶液，控制加入过程中溶液的pH值稳定在pH8.0~9.0，加入完成后络合反应1.5~3h，得到桄榔多糖铁合成液。2.根据权利要求1所述的桄榔多糖铁的制备方法，其特征在于：还包括步骤S3：S3. 桄榔多糖铁合成液，分离出深红褐色固体，剩余液体加入无水乙醇至乙醇体积分数为70~85%，出现红棕色沉淀物，分离出红棕色沉淀物，干燥后得红褐色粉末；再经过复溶、醇沉、分离，干燥后得到桄榔多糖铁。3.根据权利要求1所述的桄榔多糖铁的制备方法，其特征在于：步骤S1中，使用的桄榔多糖为小分子桄榔多糖，后再用于制备桄榔多糖铁，具体包括：A1.在桄榔粗多糖中喷洒降解液，降解液由甘油、甜菜碱和水按重量比1~5:5~10:60~80混合而成，在
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30~
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20℃下冷冻，然后常温下融化，重复上述步骤2~3次；A2.将步骤A1处理后的桄榔粗多糖溶于水，过滤和/或离心，取上清液，浓缩至原体积的1/3~1/2，加入柠檬酸和降解酶，调节pH至6.2~6.6，降解0.2~0.6h，然后加入无水乙醇沉淀，使乙醇的体积分数达到75~85%，在...

【专利技术属性】
技术研发人员：李致宝，卢珍兰，周鹏程，黄建龙，黄冠龙，周福能，
申请(专利权)人：广西民族师范学院，
类型：发明
国别省市：