一种非油炸方便面熟化装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种非油炸方便面熟化装置，涉及食品加工技术领域。本实用新型专利技术包括储存机构、搅拌机构和蒸汽机构，蒸汽机构固定于内部转动有搅拌机构的储存机构底端外部，储存机构包括中部外柱面上均匀开设有多个通孔的熟化筒，搅拌机构包括顶部输出端固连有圆杆的旋转电机，圆杆贯穿熟化筒底端中部并转动于熟化筒内部，且圆杆外柱面上固连有翻转板。本实用新型专利技术通过旋转电机工作带动圆杆和搅拌架转动，通过搅拌架转动对面团进行低速搅拌，同时通过圆杆转动带动翻转板转动，使得面团上下翻转，通过电阻加热丝工作对蓄水环内部的清水加热至蒸发，蒸汽沿着蒸汽管进入熟化筒内部，从而使得该非油炸方便面熟化装置，面团受热均匀，含水量较高。含水量较高。含水量较高。

【技术实现步骤摘要】
一种非油炸方便面熟化装置


[0001]本技术属于食品加工
，特别是涉及一种非油炸方便面熟化装置。

技术介绍

[0002]非油炸方便面生产工艺基本上与油炸方便面相同，主要区别是面饼制上采用微膨化工艺和热风干燥工艺制造而成，非油炸方便面的水分在14.5%以下，水分含量比较多，非油炸方便面具有干燥时间较长，面的组织细密，为了缩短干燥时间和烹调时间，非油炸方便面面线比较细，油脂含量较少，所以接近生面，有清淡的口感，非油炸方便面具有方便、即食的优点，因此在面饼制作中需要对面进行熟化处理，面饼熟化是指把面加热至可食用的地步，但它在实际使用中仍存在以下弊端：
[0003]1、为了保证面团熟化的均匀度，需要对面团进行低速搅拌，现有的非油炸方便面熟化装置，面团柔性较高，在低速搅拌中容易发生搅拌不均匀现象，从而导致面团受热不均；
[0004]2、面团在熟化后需要进行二次熟化，现有的非油炸方便面熟化装置，通常采取热风机进行熟化，从而导致面团含水量降低。
[0005]因此，现有的非油炸方便面熟化装置，无法满足实际使用中的需求，所以市面上迫切需要能改进的技术，以解决上述问题。

技术实现思路

[0006]本技术的目的在于提供一种非油炸方便面熟化装置，通过旋转电机工作带动圆杆和搅拌架转动，通过搅拌架转动对面团进行低速搅拌，同时通过圆杆转动带动翻转板转动，使得面团上下翻转，通过电阻加热丝工作对蓄水环内部的清水加热至蒸发，蒸汽沿着蒸汽管进入熟化筒内部，从而使得该非油炸方便面熟化装置，面团受热均匀，含水量较高。
[0007]为解决上述技术问题，本技术是通过以下技术方案实现的：本技术为一种非油炸方便面熟化装置，包括储存机构、搅拌机构和蒸汽机构，所述蒸汽机构固定于内部转动有搅拌机构的储存机构底端外部，所述储存机构包括中部外柱面上均匀开设有多个通孔的熟化筒，所述搅拌机构包括顶部输出端固连有圆杆的旋转电机，所述圆杆贯穿熟化筒底端中部并转动于熟化筒内部，且圆杆外柱面上固连有翻转板，所述蒸汽机构包括顶端均匀固连有多个蒸汽管的蓄水环，所述蓄水环固定于熟化筒底部外柱面上，多个所述蒸汽管通过多个通孔延伸至熟化筒内部，通过熟化筒储存面团，通过翻转板带动面团上下移动，防止面团受热不均，通过蒸汽管输送蒸汽至熟化筒内部，对面团进行熟化，并增加面团熟化后内部水分，通过蓄水环储存清水。
[0008]进一步地，所述熟化筒底端均匀固连有多个支撑腿，且一个支撑腿顶部一侧固连有固定块，通过支撑腿对熟化筒和固定块的位置进行固定。
[0009]进一步地，所述旋转电机通过固定块和一个支撑腿固定于熟化筒底端中部，通过支撑腿和固定块配合使用对旋转电机的位置进行固定。
[0010]进一步地，所述圆杆顶端外柱面上均匀固连有多个搅拌架，通过圆杆对搅拌架的位置进行固定，并通过搅拌架对面团进行低速搅拌。
[0011]进一步地，所述蓄水环外壁固连有进水管，且蓄水环底端均匀固连有两个电阻加热丝，通过电阻加热丝对蓄水环加热。
[0012]本技术具有以下有益效果：
[0013]1、本技术通过旋转电机工作带动圆杆和搅拌架转动，通过搅拌架转动对面团进行低速搅拌，同时通过圆杆转动带动翻转板转动，使得面团上下翻转，从而使得该非油炸方便面熟化装置，面团受热均匀。
[0014]2、本技术通过电阻加热丝工作对蓄水环内部的清水加热至蒸发，蒸汽沿着蒸汽管进入熟化筒内部，从而使得该非油炸方便面熟化装置，面团含水量较高。
附图说明
[0015]图1为本技术的整体结构示意图；
[0016]图2为本技术储存机构结构示意图；
[0017]图3为本技术搅拌机构结构示意图；
[0018]图4为本技术蒸汽机构结构示意图。
[0019]附图中，各标号所代表的部件列表如下：
[0020]100、储存机构；101、熟化筒；102、支撑腿；103、固定块；104、通孔；200、搅拌机构；201、旋转电机；202、圆杆；203、翻转板；204、搅拌架；300、蒸汽机构；301、蓄水环；302、电阻加热丝；303、蒸汽管；304、进水管。
具体实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
[0022]请参阅图1
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4所示，本技术为一种非油炸方便面熟化装置，包括储存机构100、搅拌机构200和蒸汽机构300，蒸汽机构300固定于内部转动有搅拌机构200的储存机构100底端外部，储存机构100包括中部外柱面上均匀开设有多个通孔104的熟化筒101，搅拌机构200包括顶部输出端固连有圆杆202的旋转电机201，圆杆202贯穿熟化筒101底端中部并转动于熟化筒101内部，且圆杆202外柱面上固连有翻转板203，蒸汽机构300包括顶端均匀固连有多个蒸汽管303的蓄水环301，蓄水环301固定于熟化筒101底部外柱面上，多个蒸汽管303通过多个通孔104延伸至熟化筒101内部，通过熟化筒101储存面团，通过翻转板203带动面团上下移动，防止面团受热不均，通过蒸汽管303输送蒸汽至熟化筒101内部，对面团进行熟化，并增加面团熟化后内部水分。
[0023]其中如图2所示，熟化筒101底端均匀固连有多个支撑腿102，且一个支撑腿102顶部一侧固连有固定块103，通过支撑腿102对熟化筒101和固定块103的位置进行固定。
[0024]其中如图2
‑
3所示，旋转电机201通过固定块103和一个支撑腿102固定于熟化筒101底端中部，通过支撑腿102和固定块103配合使用对旋转电机201的位置进行固定，圆杆202顶端外柱面上均匀固连有多个搅拌架204，通过圆杆202对搅拌架204的位置进行固定，通过旋转电机201工作带动圆杆202和搅拌架204转动，通过搅拌架204转动对面团进行低速
搅拌，同时通过圆杆202转动带动翻转板203转动，带动面团上下翻转。
[0025]其中如图2和4所示，蓄水环301外壁固连有进水管304，且蓄水环301底端均匀固连有两个电阻加热丝302，通过电阻加热丝302工作对蓄水环301内部的清水加热至蒸发，蒸汽沿着蒸汽管303进入熟化筒101内部。
[0026]工作原理：
[0027]通过在熟化筒101内部放置适量的面团，然后通过电阻加热丝302工作对蓄水环301内部的清水加热至蒸发，蒸汽沿着蒸汽管303进入熟化筒101内部，同时通过旋转电机201工作带动圆杆202和搅拌架204转动，通过搅拌架204转动对面团进行低速搅拌，同时通过圆杆202转动带动翻转板203转动，带动面团上下翻转，使面团均匀受热。
[0028]以上仅为本技术的优选实施例，并不限制本技术，任何对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，对其中部分技术特征进行等同替换，所作的任何修改、等同替换、改进，均属于在本技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种非油炸方便面熟化装置，包括储存机构（100）、搅拌机构（200）和蒸汽机构（300），其特征在于：所述蒸汽机构（300）固定于内部转动有搅拌机构（200）的储存机构（100）底端外部，所述储存机构（100）包括中部外柱面上均匀开设有多个通孔（104）的熟化筒（101），所述搅拌机构（200）包括顶部输出端固连有圆杆（202）的旋转电机（201），所述圆杆（202）贯穿熟化筒（101）底端中部并转动于熟化筒（101）内部，且圆杆（202）外柱面上固连有翻转板（203），所述蒸汽机构（300）包括顶端均匀固连有多个蒸汽管（303）的蓄水环（301），所述蓄水环（301）固定于熟化筒（101）底部外柱面上，多个所述蒸汽管（303）通过多个通孔（104）...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨波，石硕，郭新，张海周，
申请(专利权)人：延津克明五谷道场食品有限公司，
类型：新型
国别省市：