本实用新型专利技术涉及一种高效杀菌的低温汉堡加工用肉类切片装置，包括切片箱，所述切片箱内腔的底部设有切片台，所述切片台的右侧设有电机，所述电机的输出端设有转轴，所述转轴的左侧贯穿并延伸至切片台的内腔，所述转轴的表面套设有切片刀，且切片刀的顶部贯穿并延伸至切片台的顶部，所述切片箱的右侧设有水箱，所述水箱右侧的顶部设有进水口，所述切片箱顶部的右侧设有水泵。本实用新型专利技术把肉类放置在切片台上，把混合后的杀菌剂通过进水口倒入水箱内，水泵运行，水箱内的杀菌剂通过吸水管进入水泵内，通过水泵把水传输到出水管内，通过出水管把水传输到雾化头内，通过雾化头对杀菌剂雾化喷出。雾化喷出。雾化喷出。
【技术实现步骤摘要】
一种高效杀菌的低温汉堡加工用肉类切片装置
[0001]本技术涉及肉类切片装置
，具体为一种高效杀菌的低温汉堡加工用肉类切片装置。
技术介绍
[0002]汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，面包是用五谷磨粉制作并加热而制成的食品，主要以小麦粉为主要原料，酵母、鸡蛋、油脂、糖和盐等调料为辅料，最后加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤和冷却等过程加工而成的焙烤食品。
[0003]汉堡在加工时，需要使用到切片装置对肉类进行切片，切片装置在使用时，需要使用到杀菌剂对肉类进行杀菌，但是，目前市场上现有的切片装置在对肉类杀菌时，均是通过工作人员手动涂抹在肉类上进行杀菌，工作人员手动涂抹杀菌费时费力，且大大降低了肉类杀菌和切片效率。
技术实现思路
[0004]针对现有技术的不足，本技术提供一种高效杀菌的低温汉堡加工用肉类切片装置，具备对肉类高效杀菌等优点，解决了现有的切片装置对肉类杀菌效率低的问题。
[0005]本技术的高效杀菌的低温汉堡加工用肉类切片装置，包括切片箱，所述切片箱内腔的底部设有切片台，所述切片台的右侧设有电机，所述电机的输出端设有转轴，所述转轴的左侧贯穿并延伸至切片台的内腔，所述转轴的表面套设有切片刀，且切片刀的顶部贯穿并延伸至切片台的顶部，所述切片箱的右侧设有水箱，所述水箱右侧的顶部设有进水口，所述切片箱顶部的右侧设有水泵，所述水泵的输入端连通有吸水管，所述吸水管的一端贯穿并延伸至水箱内腔的底部，所述水泵的输出端设有出水管，且出水管位于切片箱的顶部，所述出水管的底部连通有雾化头，所述雾化头的底部贯穿并延伸至切片箱的内腔，本技术把肉类放置在切片台上，把混合后的杀菌剂通过进水口倒入水箱内，水泵运行，水箱内的杀菌剂通过吸水管进入水泵内，通过水泵把水传输到出水管内，通过出水管把水传输到雾化头内，通过雾化头对杀菌剂雾化喷出，雾化的杀菌剂落在肉类上进行杀菌，电机运行，通过电机带动转轴进行转动，通过转轴带动切片刀进行转动，通过切片刀对肉类进行切片，工作人员手动推动肉类移动，即可对肉类进行移动切片。
[0006]本技术的高效杀菌的低温汉堡加工用肉类切片装置，其中所述切片箱的左侧连通有冷风机，且冷风机的右侧位于切片箱左侧的中心处，本技术通过冷风机，可对切片箱制冷，避免了切片箱内温度过高，切片箱内滋生细菌的状况。
[0007]本技术的高效杀菌的低温汉堡加工用肉类切片装置，其中所述切片箱底部的两侧均设有支撑柱，且两个支撑柱的底部均设有防滑垫。
[0008]本技术的高效杀菌的低温汉堡加工用肉类切片装置，其中所述出水管表面的两侧均套设有固定环，且固定环的底部与切片箱固定连接，通过固定环，可对出水管起到固定的作用，这样出水管在使用时效果更好，避免了出水管在使用时出现晃动，从而导致出水
管出水不稳定的状况。
[0009]本技术的高效杀菌的低温汉堡加工用肉类切片装置，其中所述水箱的底部设有承载板，所述承载板的左侧与切片箱固定连接，通过承载板，可对水箱起到固定的作用，这样水箱在固定时效果更好，避免了水箱出现松动，从而导致水箱出现掉落的状况。
[0010]本技术的高效杀菌的低温汉堡加工用肉类切片装置，其中所述切片箱表面的两侧均设有箱门，所述箱门外侧的顶部和底部与切片箱之间均通过合页活动连接，所述箱门表面的内侧设有把柄。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
[0012]1、本技术把肉类放置在切片台上，把混合后的杀菌剂通过进水口倒入水箱内，水泵运行，水箱内的杀菌剂通过吸水管进入水泵内，通过水泵把水传输到出水管内，通过出水管把水传输到雾化头内，通过雾化头对杀菌剂雾化喷出，雾化的杀菌剂落在肉类上进行杀菌，电机运行，通过电机带动转轴进行转动，通过转轴带动切片刀进行转动，通过切片刀对肉类进行切片，工作人员手动推动肉类移动，即可对肉类进行移动切片。
[0013]2、本技术通过冷风机，可对切片箱制冷，避免了切片箱内温度过高，切片箱内滋生细菌的状况；
[0014]通过固定环，可对出水管起到固定的作用，这样出水管在使用时效果更好，避免了出水管在使用时出现晃动，从而导致出水管出水不稳定的状况；
[0015]通过承载板，可对水箱起到固定的作用，这样水箱在固定时效果更好，避免了水箱出现松动，从而导致水箱出现掉落的状况。
附图说明
[0016]此处所说明的附图用来提供对本申请的进一步理解，构成本申请的一部分，本申请的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本申请的不当限定。在附图中：
[0017]图1为本技术结构示意图；
[0018]图2为本技术切片箱内腔结构示意图；
[0019]图3为本技术切片台内腔结构示意图。
[0020]图中：1、切片箱；2、冷风机；3、支撑柱；4、防滑垫；5、固定环；6、雾化头；7、出水管；8、水泵；9、吸水管；10、进水口；11、水箱；12、承载板；13、切片台；14、切片刀；15、转轴；16、电机；17、把柄；18、箱门；19、合页。
具体实施方式
[0021]以下将以图式揭露本技术的多个实施方式，为明确说明起见，许多实务上的细节将在以下叙述中一并说明。然而，应了解到，这些实务上的细节不应用以限制本技术。也就是说，在本技术的部分实施方式中，这些实务上的细节是非必要的。此外，为简化图式起见，一些习知惯用的结构与组件在图式中将以简单的示意的方式绘示之。
[0022]本技术的切片箱1、冷风机2、支撑柱3、防滑垫4、固定环5、雾化头6、出水管7、水泵8、吸水管9、进水口10、水箱11、承载板12、切片台13、切片刀14、转轴15、电机16、把柄17、箱门18和合页19部件均为通用标准件或本领域技术人员知晓的部件，其结构和原理都为本技术人员均可通过技术手册得知或通过常规试验方法获知。
[0023]请参阅图1
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3，本技术的高效杀菌的低温汉堡加工用肉类切片装置，包括切片箱1，切片箱1内腔的底部设有切片台13，切片台13的右侧设有电机16，电机16的输出端设有转轴15，转轴15的左侧贯穿并延伸至切片台13的内腔，转轴15的表面套设有切片刀14，且切片刀14的顶部贯穿并延伸至切片台13的顶部，切片箱1的右侧设有水箱11，水箱11右侧的顶部设有进水口10，切片箱1顶部的右侧设有水泵8，水泵8的输入端连通有吸水管9，吸水管9的一端贯穿并延伸至水箱11内腔的底部，水泵8的输出端设有出水管7，且出水管7位于切片箱1的顶部，出水管7的底部连通有雾化头6，雾化头6的底部贯穿并延伸至切片箱1的内腔，本技术把肉类放置在切片台13上，把混合后的杀菌剂通过进水口10倒入水箱11内，水泵8运行，水箱11内的杀菌剂通过吸水管9进入水泵8内，通过水泵8把水传输到出水管7内，通过出水管7把水传输到雾化头6内，通过雾化头6对杀菌剂雾化喷出，雾化的杀菌剂落在肉类上进行杀菌，电机16运本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种高效杀菌的低温汉堡加工用肉类切片装置，包括切片箱(1)，其特征在于：所述切片箱(1)内腔的底部设有切片台(13)，所述切片台(13)的右侧设有电机(16)，所述电机(16)的输出端设有转轴(15)，所述转轴(15)的左侧贯穿并延伸至切片台(13)的内腔，所述转轴(15)的表面套设有切片刀(14)，且切片刀(14)的顶部贯穿并延伸至切片台(13)的顶部，所述切片箱(1)的右侧设有水箱(11)，所述水箱(11)右侧的顶部设有进水口(10)，所述切片箱(1)顶部的右侧设有水泵(8)，所述水泵(8)的输入端连通有吸水管(9)，所述吸水管(9)的一端贯穿并延伸至水箱(11)内腔的底部，所述水泵(8)的输出端设有出水管(7)，且出水管(7)位于切片箱(1)的顶部，所述出水管(7)的底部连通有雾化头(6)，所述雾化头(6)的底部贯穿并延伸至切片箱(1)的内腔。2.根据权利要求1所述的一种高效杀菌的低温汉堡加工用肉类切片装置，其特征在于：所述切片...
【专利技术属性】
技术研发人员：高俊，
申请(专利权)人：麦恋谷廊坊食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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