一种巧克力涂层搅拌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及巧克力加工技术领域，具体是指一种巧克力涂层搅拌装置。包括物料罐，其特征在于：物料罐内自上而下依次设有融化腔、冷藏腔和搅拌腔，物料罐的顶端设有进料口，融化腔内设有加热管，冷藏腔内设有制冷组件，物料罐的外侧设有驱动装置，驱动装置包括设置在物料罐外壁上的支撑板，支撑板上设有第一电机，第一电机的驱动端设有偏轮，物料罐的外壁上还设有固定杆，固定杆上设有L形滑杆，L形滑杆的且端头设有搅拌组件。优点在于：通过融化腔、冷藏腔、搅拌腔的分层设置，利于完成巧克力涂层用料的整个过程制作的过程；通过驱动装置的设置，利于对搅拌组件进行一上一下的驱动，提高搅拌效率。提高搅拌效率。提高搅拌效率。

【技术实现步骤摘要】
一种巧克力涂层搅拌装置


[0001]本技术涉及巧克力加工
，具体是指一种巧克力涂层搅拌装置。

技术介绍

[0002]巧克力(chocolate)，原产中南美洲，意为"苦水"。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。近年来食品自动化加工发展迅速，人们对糕点的口味、口感要求也在逐步升级，巧克力食品一直是大多人的风味点心，现在技术中，在糕点上涂覆巧克力，巧克力涂层的搅拌装置仅仅有搅拌的功能，对于前期的融化、冷冻需要单独的时候设备对其进行加工操作，用到的工具比较多，造成工作台凌乱，影响糕点师的心情，因此需要研发提供一种巧克力涂层搅拌装置来解决以上问题。

技术实现思路

[0003]本技术要解决的技术问题是克服以上技术缺陷，提供一种巧克力涂层搅拌装置。通过设置融化腔、冷却腔、搅拌腔，解决了诸多设备凌乱的问题，通过驱动组件的设置，解决了搅拌装置固定在一个位置搅拌的问题。
[0004]为解决上述技术问题，本技术提供的技术方案为：包括物料罐，其特征在于：所述物料罐内自上而下依次设有融化腔、冷藏腔和搅拌腔，所述物料罐的顶端设有进料口，所述融化腔内设有加热管，所述冷藏腔内设有制冷组件，所述物料罐的外侧设有驱动装置，所述驱动装置包括设置在物料罐外壁上的支撑板，所述支撑板上设有第一电机，所述第一电机的驱动端设有偏轮，所述物料罐的外壁上还设有固定杆，所述固定杆上设有L形滑杆，所述L形滑杆的底端设有横板，所述横板与偏轮转动连接，所述L形滑杆的外壁上设有压缩弹簧，所述L形滑杆延伸至搅拌腔内，且端头设有搅拌组件。
[0005]作为改进，所述搅拌组件包括设置在L形滑杆端头的第二电机，所述第二电机的驱动端设有旋转轴，所述旋转轴的外壁上设有旋转叶片，所述旋转轴的上端部设有连接杆，所述连接杆的两端设有清洁刮板，所述清洁刮板与搅拌腔的内壁相切。
[0006]作为改进，所述搅拌腔的底端一侧设有推动电机，所述推动电机的驱动端设有推杆，所述推杆远离推动电机的一端设有推板，所述推板的底端与搅拌腔相切，所述搅拌腔相对推板的一侧设有排料口，所述排料口上设有开关阀。
[0007]作为改进，所述融化腔和冷藏腔的上端均设有调压泵。
[0008]作为改进，所述融化腔的底端设有第一下料口，所述第一下料口上设有第一电阀门，所述冷藏腔的底端设有第二下料口，所述第二下料口上设有第二电阀门。
[0009]作为改进，所述物料罐上位于搅拌腔内设有观察窗。
[0010]作为改进，所述物料罐的外壁上设有控制面板，所述控制面板与第一电机、第二电机、加热管、制冷组件、调压泵、推动电机、第一电阀门、第二电阀门电连。
[0011]有益效果，本技术与现有的技术相比的优点在于：
[0012]一、通过融化腔、冷藏腔、搅拌腔的分层设置，利于完成巧克力涂层用料的整个过程制作的过程；
[0013]二、通过驱动装置的设置，利于对搅拌组件进行一上一下的驱动，提高搅拌效率。
附图说明
[0014]图1是本技术一种巧克力涂层搅拌装置结构示意图。
[0015]如图所示：物料罐1；融化腔2；冷藏腔3；搅拌腔4；进料口5；加热管201；制冷组件301；支撑板6；第一电机7；偏轮8；固定杆9； L形滑杆10；横板11；压缩弹簧12；第二电机13；旋转轴14；旋转叶片15；连接杆16；清洁刮板17；推动电机18；推杆19；推板20；排料口21；开关阀22；调压泵23；第一下料口202；第一电阀门203；第二下料口302；第二电阀门303。
具体实施方式
[0016]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0017]请参阅图1，本技术提供的一种实施例：
[0018]一种巧克力涂层搅拌装置，包括物料罐1，其特征在于：所述物料罐1内自上而下依次设有融化腔2、冷藏腔3和搅拌腔4，所述物料罐1的顶端设有进料口5，所述融化腔2内设有加热管201，所述冷藏腔3内设有制冷组件301，所述物料罐1的外侧设有驱动装置，所述驱动装置包括设置在物料罐1外壁上的支撑板6，所述支撑板6上设有第一电机7，所述第一电机7的驱动端设有偏轮8，所述物料罐1的外壁上还设有固定杆9，所述固定杆9上设有L形滑杆10，所述L形滑杆10的底端设有横板11，所述横板11与偏轮8转动连接，所述L形滑杆10的外壁上设有压缩弹簧12，所述L形滑杆10延伸至搅拌腔4内，且端头设有搅拌组件。
[0019]所述搅拌组件包括设置在L形滑杆10端头的第二电机13，所述第二电机13的驱动端设有旋转轴14，所述旋转轴14的外壁上设有旋转叶片15，所述旋转轴14的上端部设有连接杆16，所述连接杆16的两端设有清洁刮板17，所述清洁刮板17与搅拌腔4的内壁相切。
[0020]所述搅拌腔4的底端一侧设有推动电机18，所述推动电机18的驱动端设有推杆19，所述推杆19远离推动电机18的一端设有推板20，所述推板20的底端与搅拌腔4相切，所述搅拌腔4相对推板20的一侧设有排料口21，所述排料口21上设有开关阀22。
[0021]所述融化腔2和冷藏腔3的上端均设有调压泵23。
[0022]所述融化腔2的底端设有第一下料口202，所述第一下料口202上设有第一电阀门203，所述冷藏腔3的底端设有第二下料口302，所述第二下料口302上设有第二电阀门303。
[0023]所述物料罐1上位于搅拌腔4内设有观察窗。观察窗的设置利于对搅拌腔内进行观察，观察巧克力酱的打发程度。
[0024]所述物料罐1的外壁上设有控制面板，所述控制面板与第一电机7、第二电机13、加热管201、制冷组件301、调压泵23、推动电机18、第一电阀门203、第二电阀门303电连。
[0025]本技术在具体实施时，
[0026]通过把巧克力切碎，从进料口5注入到融化腔2内，然后再加入适量的热水，对巧克力块进行融化，适当的启动加热管201，加速巧克力融化效果，接着关上加热管201，等待融化腔内的巧克力放凉，启动第一电阀门203，第一下料口202的第一电阀门203打开，融化腔2内被放凉的巧克力酱从第一下料口202排入到冷藏室3内，通过启动融化腔2内的调压泵23，对融化腔2内持续加压，实现加速下料，巧克力酱进入到冷藏腔3内后，启动制冷组件301，冷藏至少5小时以上，启动第二电阀门303、冷藏腔3内的调压泵23，使得冷藏后的巧克力酱进入到搅拌腔4内，启动第二电机13，第二电机13的驱动端带动本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种巧克力涂层搅拌装置，包括物料罐，其特征在于：所述物料罐内自上而下依次设有融化腔、冷藏腔和搅拌腔，所述物料罐的顶端设有进料口，所述融化腔内设有加热管，所述冷藏腔内设有制冷组件，所述物料罐的外侧设有驱动装置，所述驱动装置包括设置在物料罐外壁上的支撑板，所述支撑板上设有第一电机，所述第一电机的驱动端设有偏轮，所述物料罐的外壁上还设有固定杆，所述固定杆上设有L形滑杆，所述L形滑杆的底端设有横板，所述横板与偏轮转动连接，所述L形滑杆的外壁上设有压缩弹簧，所述L形滑杆延伸至搅拌腔内，且端头设有搅拌组件。2.根据权利要求1所述的一种巧克力涂层搅拌装置，其特征在于：所述搅拌组件包括设置在L形滑杆端头的第二电机，所述第二电机的驱动端设有旋转轴，所述旋转轴的外壁上设有旋转叶片，所述旋转轴的上端部设有连接杆，所述连接杆的两端设有清洁刮板，所述清洁刮板与搅拌腔的内壁相切。3.根据权利要求1所述的一种巧克力涂层搅...

【专利技术属性】
技术研发人员：张旭东，陈秀廷，张文涛，
申请(专利权)人：焦作荣利达食品有限公司，
类型：新型
国别省市：